雅巽實業有限公司

La Palette，調色盤。 

以純白之心， 

成就萬物本色間最華麗的撞擊。 



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烘焙，其實是一件很浪漫的事。 



每一天， 

麵粉的溫度與濕度， 

都是老天給我們最嚴峻的考驗， 

一樣的素材，卻是不一樣的舞台； 

看似簡單又重複的步驟， 

往往是最變幻莫測的難題。 



告別人工添加， 

時間，是最好的催化劑， 

我們用等待，使自然幻化成最美好的狀態。 



在這裡， 

職人們回歸初心， 

期望以最樸實的工法， 

釋放出麵包最飽滿的肌理與生命力。 



在這裡， 

職人們調和創意， 

期望用最真誠的素材， 

勾勒大地四季變幻的豐沛能量。 



在這世上，回歸真實並不簡單； 

但也許你可以在此，找到答案。 



【團隊榮耀】 

榮獲－2017年新北市蛋黃酥節 創意組 總冠軍 

榮獲－2017年新北市蛋黃酥節 經典組 新店區冠軍 

榮獲－2016年新北市蛋黃酥節 創意組 優勝獎 

榮獲－2016年新北市蛋黃酥節 經典組 優勝獎



經營理念

《職人殿堂》 

追求卓越，回歸初心；最佳團隊的榮譽，源自職人們以生命對烘焙灌注的滿滿熱情。 



《時間哲學》 

堅持12小時以上冷藏發酵，倔將追求美味的奧義，氣孔就是最佳證明！ 



《本色烘焙》 

捨棄多餘添加，以食材本色調和匠心，用快樂揉入創意成就最獨一無二的驕傲良品。