寒軒企業股份有限公司(和平店)

餐具洗滌、器皿歸類 (有營業用洗碗機輔助洗滌作業)

1.鐵盆、餐盤器皿洗滌、烹飪餐具歸類。 2.作業環境潔維護。 3.其他主管交辦事項。

1.負責食材準備與烹調，掌握中式烹飪技巧 2.進行菜餚擺盤及管理出菜順序 3.維護廚房衛生與設備管理，遵守食品安全規範 4.管控食材成本及庫存，確保充足供應 5.培訓廚房團隊，提升效率與工作品質 6.持有中餐廚師證照，展現專業技能

1.負責食材準備與烹調，掌握中式烹飪技巧 2.進行菜餚擺盤及管理出菜順序 3.維護廚房衛生與設備管理，遵守食品安全規範 4.管控食材成本及庫存，確保充足供應 5.培訓廚房團隊，提升效率與工作品質 6.持有中餐廚師證照，展現專業技能

1烤台餐點製作及手捲等。 2.工作區域環境清潔。 3.其它主管交辦之事項。

1.協助廚師備料及排菜，並維持品質一致性。 2.工作區域環境清潔。 3.其它主管交辦之事項。

1.熟悉燒臘出品技術(如:烤鴨等)。 2.備料與協助現場出餐作業及內場廚房相關工作。 3.確保產品品質及作業環境衛生。 4.工作區域設備清潔保養。 5.辦理上級主管交辦事項。 6.具中餐丙級證照。

1.上菜、收餐、換餐盤、加茶水等餐廳外場桌邊服務。 備註： 1.工作採排班制，現場主管會依營業狀況提早通知需求人力的日期及時間。 2.歡迎想打工或時間彈性的您投遞履歷。

1.協助廚師備料及排菜，並維持品質一致性。 2.工作區域環境清潔。 備註：有廚房經驗者佳，無經驗想學習中式料理者也歡迎。

1、扮演外場與廚房協調上菜與出菜時間速度的把關者 。 2、集中收回須清洗的餐具送至洗碗區，並維持菜口區域衛生清潔。 3、叫用、搬運宴呈所需的水果並清洗處理，在發揮一點美感將水果擺盤。 4、吧檯酒水控管及盤點，補充營業樓層所需餐具。 5、需有耐心、配合度好、做事邏輯清晰、具抗壓性。