九合北平烤鴨

九合不是一間老字號 更不是什麼百年老店 沒有氣派的店面 更沒有華麗的裝潢 有的只是一份執著~ 堅持每一道繁複的製作過程，以獨家配方，才能製作出黃金酥脆又多汁的烤鴨，讓您一口接一口，欲罷不能! 【九合脆皮烤鴨】堅持 執著 用心。 【九合脆皮烤鴨】推薦一鴨兩吃，經典的「烤鴨夾餅」薄而Q彈的餅皮是店家獨創精準比例自行製作的，配上醬汁及青蔥等食材，呈現完美風味，來店上網打卡還送小黃瓜一份，夾入鴨肉烤餅中滋味則是清甜解膩。「炒鴨」則是以蒜、辣椒、蔥、九層塔大火爆炒，香氣令人垂涎，也可再加購高麗菜一起炒，當季的鮮甜蔬菜吸收肉汁後，可是老饕最愛。滷味也是人氣商品，如鴨舌、鳳爪、鴨翅、鴨掌、雞胗及毛豆等，以中藥配方精心燉煮而成。