鬼匠拉麵

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公司規模

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資本額

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負責人

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公司統編

56801691

公司簡介

[經營餐飲連鎖事業體系已經超過10年的沈老闆發現近幾年台灣日式拉麵店就像雨後春筍般盛開，但是好像只要一冠上道地日本拉麵就都得要近200元的售價，應該是大多數消費者的印象在日本當地吃到的拉麵就是要700-900日幣，所以如果訂價低好像還會讓人覺得應該不夠正統呢，但沈老闆非常清楚的知道是因為在日本物價、人事成本、房租、人均所得都是台灣的兩倍以上，不應該在台灣也需要販售這個價格，而讓大眾對這樣的日本國民美食望之卻步。所以認真的將日本拉麵研究一年多，其中包含遠赴日本取經以及親自走訪台灣各地找尋，從最簡單的蔥花到一碗拉麵最重要的湯頭與麵條都經過有著挑剔味蕾的沈老闆親自逐一調整確認，終於找齊所有的美味食材成功研發出幾款大眾接受度高的正統風味拉麵，在自己的家鄉宜蘭成立第一家鬼匠日式拉麵，為的也是想要把平價美味回饋給一直以來都非常支持他的熱情鄉親。果然在開幕的第一個月內每天就都有4、5百位熱情的朋友們前來支持，而且好評不斷，就連外地來造訪的遊客都讚不絕口，直呼著要老闆在各個地方也都開店才可以就近享受到，所以也就因為這樣老闆才決定，把這樣正統卻又平價的美食想要藉由各地方有著相同的理念，想要共同經營的朋友們來推廣出去，好讓全台的朋友們都能夠就近就能品嘗到這樣的平價美食。在未來鬼匠也會持續不斷的研發與推出更多美味的湯頭讓消費者不斷的嚐鮮~

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