日本橋 玉ゐ 日本料理 穴子(海鰻)專賣店

總公司為日本VALENTINE BLUE 株式會社，旗下擁有穴子(海鰻)專門店＂日本橋玉井＂、泰國料理＂BLUE PAPAYA＂、日本酒BAR＂川口酒店＂、鮨処＂マヌコミ壽司＂、穴子屋＂銀座平井＂、天婦羅專賣店＂玉衣＂等餐飲品牌。其中＂日本橋玉井＂榮獲2015年、2016年東京米其林指南推薦名店，本次日本總部特選定台灣為海外第一家店。 

●經營理念
1.堅持品質:＂食＂是良心的事業，我們追求卓越、精益求精
2.創新服務:保持朝氣活力、秉持積極進取、務求改善
3.永續經營:支持員工創業共同成長