欣鮮企業有限公司

1. 負責食材處理及準備，包括清洗、切割及醃製，確保符合食品安全與衛生規範。 2. 按照規定食譜，協助準備餐點，並進行擺盤作業 3. 操作並維護廚房設備，確保設備正常運行並持續保持廚房環境清潔與衛生。 4. 廚房食材庫存，執行補貨同時控制出菜量以避免浪費。 5. 處理廚餘與回收，執行定期的廚房安全檢查，確保運作安全與規範。 6 .回報並完成上級交辦的其他任務。

我們是一家專注於校園餐飲服務的專業團隊，致力於為學校提供健康、美味且營養均衡的餐點。我們的主要服務對象是學生和教職員工，希望透過高標準的食材管理與烹飪技術，為校園打造卓越的餐飲體驗。 【駐校廚師】職缺招募 工作內容： 1. 負責每日校園餐點的準備與烹調，熟練操作現代化廚房設備，確保餐點口感和營養平衡。 2. 設計並研發符合學生和教職員需求的創新營養菜單，整合當季食材並引入多元化烹飪風格。 3. 嚴格篩選、處理並檢驗各類食材，確保所有原料新鮮、安全且符合食品安全標準。 4. 全面掌控廚房運營，包括食材訂購、庫存管理及成本控制，減少浪費並提升營運效率。 5. 定期檢查與維護廚房設備，負責基礎故障的排解與安全操作，確保作業順利進行。 6. 督導並維護廚房內的衛生標準，按食品安全規範清潔廚房環境，建立安全的飲食場所。 7. 協助培訓廚房團隊，提升人員專業素養及工作效率，促進廚房內部合作無間。 8. 定期根據學校需求參與餐飲服務的規劃和改進，確保餐飲方案長期符合校方標準。 歡迎加入我們這個充滿熱情與專業的團隊！如果您對校園餐飲充滿熱愛，擁有創新烹飪想法並注重每個細節，我們需要您的專業技能來創建健康且愉快的用餐體驗。請立即投遞您的履歷，讓我們攜手為校園生活注入更多美味與心意！

1.設立菜單 2.食材採購與驗收 3.現場表單、文書處理 4.營養教育

工作內容： 1. 負責財務損益表的編製，進行財務報表的準確製作與呈報。 2. 管理應收應付帳款，確保處理準確無誤並維持良好的現金流狀況。 3. 協助完成月結作業以及日常帳務處理，確保財務資料完整及時。 4. 負責薪資結算工作，包括加班費、獎金發放以及勞健保的計算與申報。 5. 支援庫存相關管理工作，定期進行盤點並提供明確的數據分析報告。 6. 協助完成公司內部報表的匯整，準備內部查核所需的相關資料。 7. 當前會計政策、法規及稅務規定的追踪與更新，確保公司帳務符合規範。 8. 熟悉會計原則，保持細心謹慎及高度的保密意識，展現良好的職業操守。

1. 協助食材清洗、切割及簡單處理，確保每日用料新鮮。 2. 按指示協助烹飪過程，學習基本烹調技巧。 3. 保持廚房清潔，定期清理設備與工具。 4. 協助擺盤與出餐，確保菜品符合標準。 5. 參與每日食材盤點，學習庫存管理技巧。 6. 遵守廚房衛生與安全規範，保證工作環境整潔。 7. 配合廚師完成其他指定任務，學習團隊合作精神。 8. 虛心學習，積極參加在職培訓和操作指導。

1.依客人需求內容，準備各式料理所需食材。 2.將食物清洗乾淨，並以剝、削、切或剁等方式處理食材，完成料理的前置作業。 3.以適當的火侯與料理方法烹調食材。 4.每日維護廚房的乾淨和整潔，並定期進行殺菌消毒的工作。 5.保養廚房器具，且定期維護廚房設施。

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

1.協助廚師處理廚務工作 2.協助準備食材 3.清潔廚房 4.擔任學徒角色，跟隨師傅學習專業的技能