善菓餐飲國際股份有限公司

公司資訊

公司簡介

創辦人-【嚴心鏞】總經理   
2006年 亞都麗緻服務管理學苑 總經理 
2012年 稻禾餐飲集團 總經理 
2017年 善菓餐飲國際 創辦人

經營理念
以利他助人的理念,開創一家愉悅工作的幸福企業  
發展【健康、孝順、匠人、正向、助人】五大目標 

以共生共好的精神,共創一家健康飲食的良知企業  
支持友善農業,開發無毒、有機、無添加健康料理

產品/服務

【善菓精神】 
以匠人精神,精選優良食材,製作感動客人的樸實料理
以待客如親,視客人如親人,提供感動客人的真心服務

【上善豆家】 
 
  打造首家以豆腐為主題中式蔬食餐點 
  採用有機黃豆每日現磨製作豆漿豆腐 
  感受不同的料理文化與健康蔬食料理 

【禪風茶樓】
茶葉料理、人文雅宴 深居典雅之饗食天地

「天然、原味、養身、環保」是禪風茶趣提倡的新飲食主張;
漫食品味、輕鬆愜意、悠閒享用食材珍饌,是館主將茶文化融入生活的起步。

舒適典雅的用餐空間,充滿清新秀逸的氛圍,獨具風格的包廂及親切的服務是大家招待賓客的最佳選擇。在這裡可以品嚐台灣唯一的「茶葉風味料理」、大菜小吃、以及茶宴,亦可品味自家焙製的台灣頂級好茶,適合中外商務應酬、社團餐敘、家庭雅宴及各式茶會等。 曾於2003年榮登日本六本木百年老街的第一名區賞獎店家,獲日本觀光局遴選為台灣特色茶館。2008年獲經濟部遴選全台16家優質餐廳名店之一,以及中外兩百家媒体的報導。

這裡不是離開繁華之都的世外桃源,但卻是一處讓您遠離塵囂,沈澱思緒、靜心舒放的饗食空間。

【十饍麵堂】 
品後思念.於時回味

傳統老味.堅持手作.嚴選食材
跳脫傳統中式素食的框架,以嚴選食材和自家製精神,提升美味蔬食 ,使用自家製麵,口感有韌性,家傳秘方風味拌醬;堅持古法製成,不添加防腐劑、人工色素、人工味精,為麵點料理增添豐富的口感。
常備10多款獨家秘製小菜,酸甜開胃的梅漬番茄、茶香濃郁的燻干絲、入口即化的蜜芋頭、鹹香彈牙的烤麩等,以調味襯托出食材原有的鮮美滋味,專治各種沒胃口!

提供城市裡無肉不歡的人群,一處溫柔平衡的中繼站,期望給客人有種回到家中吃頓飯的溫暖與輕鬆。

【善菓屋】
五感烘焙體驗,獻上美味麵包
日式古樸風格的門店與鄰家氣息的招呼聲,善菓屋是善果餐飲集團繼上善豆家、十饍麵堂、禪風茶樓後第四個品牌,商品皆以素食為主,專長於發展食物的天然原味,並透過手作傳遞料理的溫度。

食物原味體驗,天然風味的執著
自家培養酵母,長時間低溫發酵,增加麵包風味與深度。
以尊重自然的心意,嚴選在地健康食材和優質原料;無毒手摘紅豆、新竹老字號花生醬、友善酪農鮮奶、自然放牧雞蛋、台南手工黑糖、法國依思尼奶油與日本進口麵粉來製作內餡與麵糰,以純粹天然吃進食物之真。

匠心手作,傳承嚴謹工序
每日多次新鮮出爐限量販售,有甜有鹹,且形色多變,唯一不變且絕不妥協是:麵包匠人的手作工藝。團隊更多次遠赴日本考察、取經,只為追求天然、極致、風味更純粹的麵包,每一口都能感受到師傅展現的匠人精神以及對大自然的尊重與敬意。

【善菓堂】
|蔬食.茶飲.點心.宴席|
承襲善果品牌一貫樸實的禪意氛圍,並透過採光極佳的設計,呈現出清新淡雅的用餐空間,不論是三五好友聚餐,或是多人宴席,善菓堂都能滿足您的需求。並特別請來擅長江浙料理的主廚,顛覆以往對素食的印象,體驗全新的蔬食饗宴。

離開都市的塵囂,來享受悠然閒適的食光吧。

【上善蔬食】 
上善豆家再進化,承襲「嚴選食材、經典手作」的概念
保留台式傳統風味,增添蔬食點心新面貌
使用台灣在地食材,每日手工製作精緻中式點心,及經典老味台式麵點,並特別製出結合了Omnipork新豬肉的小籠湯包、蟹黃燒賣、珍珠丸子等經典點心,創造蒸點新食感!


【蔬慕】打造未來植感新生活
吃蔬食也是一件很時髦的事
使用台灣在地食材,結合異國餐酒文化,扭轉對蔬食的既有印象,傳達吃素不嚴肅的概念。另外特別推出3-4款使用了OmniPork、Beyond Meat的未來漢堡,及風靡歐美以穀物、蔬果與植物性蛋白質三類食材為主,色彩繽紛又健康的佛陀碗,堅持所有餐點現點現做,提供給顧客最新鮮美味的新植感料理。

【派特漢堡】 Pattybun
全新Vegan品牌「派特漢堡」,麵包外皮由自家烘焙主廚獨門研發,鬆軟濕潤;內層蔬食肉排以全植物肉製成,搭配純素的自製美乃滋與橫跨中西料理的豐富口味選擇,一推出就廣受各大美食部落客極力盛讚。「派特漢堡」承襲善菓餐飲「吃素不嚴肅」的集團理念,以明亮清新的店頭設計,搭配活潑俏皮的品牌概念,提供蔬食/Vegan饕客全新的用餐體驗!


Veganala
吃蔬食是很潮的事!結合環保意識,愛護地球動植物生態的理念,讓更多人知道吃蔬食還能兼顧健康與美味。我們在乎食材的來源、種植方式、新鮮度與營養與否,希望葷食者也能夠享受蔬食的美味。願推廣這份美好,讓更多人感受到『原來蔬食也可以如此美味!』

以輕食營養概念,嚴選有機蔬菜、時蔬溫沙拉、風味主食營養糙米飯,手作歐式莓菓麵包…等多道豐富且營養料理滿足蔬食者一天所需的營養,在Veganala裡您可以吃的輕鬆,營養滿分,無負擔。

【KASUI禾穗麵屋】
KASUI禾穗麵屋為善菓餐飲集團旗下首創VEGAN拉麵品牌。

為了打造出香醇回甘的湯頭,師傅以臺灣有機米、黃豆釀製的味噌,將多種獨家製湯底料與臺灣新鮮蔬果,功夫慢炒! 增添湯底的濃厚韻味,加上完美比例的日式昆布高湯,精熬滴滴甘醇的四季風味,完美呈現出淡麗系的全植拉麵。

公司福利

法定項目:

勞保、健保、加班費、陪產檢及陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、產假、員工體檢、勞退提撥金、職災保險

福利制度:

獎金類: 全勤獎金、禮品、激勵獎金
保險類: 員工團保
餐飲類: 免費供餐
娛樂類: 員工聚餐、尾牙
其他類: 需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度

更多說明

1. 門店月排休8天~10天
2. 每日門店所有班別均供1~2正餐
3. 入職教育訓練、內外訓課程提供
【感動服務、匠人精神、六項精進】
4.過試用期後享團保

注意!

本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準

工作機會

上善豆家-餐飲外場夥伴
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班、晚班、輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

【上善豆家】 *徵才條件* 你想成為充滿自信的 你喜歡蔬食與歡樂氣氛 你會想精進自己的服務用語 你已經知道如何做豆漿或你想了解更多蔬食知識 你熱愛美食喜歡吃 工作內容: 1. 顧客接待、引導、餐點介紹、點餐、走餐、桌邊服務 2. 餐具擺設、環境維護等餐飲服務 3. 櫃台出納、值班管理 4. 洗滌、清潔實務 薪水33000~35000,內含空班津貼3000元 *關於我們* 豆腐.豆漿.有機豆膳.健康蔬食 喜歡蔬食料理、喜歡帶給人溫暖笑容的朋友 歡迎與我們聊聊天,歡迎來認識我們! 加入我們! 公司網站:https://www.gooddeedstw.com/ 臉書連結:https://www.facebook.com/delisoys/

2023/12/07
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班、晚班、輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2023/12/07
【蔬慕】餐廳內場人員
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

工作內容: 1.負責各種食材前處理 2.餐具清潔 3.協助主廚製備菜色 4.出菜及菜餚擺盤 5. 洗滌、清潔實務 薪水34000~37000,內含空班津貼3000元 歡迎歡迎有志從事蔬食餐飲的夥伴加入我們 *具西餐經驗或規劃創業者尤佳 公司網站:https://www.gooddeedstw.com/

2023/12/07
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2023/12/07
【善菓堂】-餐飲外場夥伴
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

1. 顧客接待、引導、餐點介紹、點餐、走餐、桌邊服務 2. 餐具擺設、環境維護等餐飲服務 3. 櫃台出納、值班管理 4. 洗滌、清潔實務 薪水32000~37000,內含空班津貼3000元 ⭐️福利:員工餐、內部創業規劃、每月獲利分紅獎金 歡迎正向樂觀有想法的夥伴加入我們 1.曾服務中式餐飲、桌菜服務經驗尤佳。 2.對餐飲業具備熱情、有夢想,樂觀喜愛分享助人者。 公司網站:https://www.gooddeedstw.com/

2023/12/08
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2023/12/08
【上善蔬食-竹北大遠百店】餐飲內外場夥伴
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

◎初任工作內容簡述: 1. 餐點製作 2. 備料及小菜製作 3. 洗滌及環境清潔 4. 送餐.結帳.點餐 5. 主管交辦事項 薪水32000~35000,內含空班津貼3000元 提供: 1.月排休8天~10天 2.每日免費供1~2餐蔬食美味餐點 3.門店經營管理培訓規劃、共學分享會 4.褓母制度 5.店長養成訓練 6.感動服務訓練課程 *本公司依勞基法及相關法令規定 (勞保、健保、勞退、團保及各式相關假別)* 喜歡健康蔬食料理、喜歡帶給人溫暖笑容食物的朋友 歡迎來認識我們!加入我們! 公司網站:https://www.gooddeedstw.com/

2023/12/04
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2023/12/04
善菓屋A11 店-麵包門市人員
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 日班、晚班、輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

如果你喜歡沉浸在麵包香味中, 也喜歡與顧客分享和互動, 那麼~你就是我們要找的工作夥伴! 工作內容 1.肯努力學習的上進心。態度佳,配合高。 2.產品銷售、產品介紹及試吃。 3.顧客服務。 4.維護工作站的清潔衛生。 5.負責賣場門市營運作業處理。 6.執行各項促銷專案與主管交辦事務。 喜歡健康蔬食、喜歡帶給人溫暖笑容食物的朋友 歡迎來認識我們!加入我們!

2023/12/05
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 日班、晚班、輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2023/12/05
【總公司】採購專員
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日
  • 日班
  • 3年工作經驗以上
  • 學歷不拘

1.根據貨物、商品或食材的庫存量,執行訂購作業。 2.處理貨品遺失或延遲的採購問題。 3.進行驗收作業,確認貨品的品質和規格。 4.定期進行請款作業,並整理相關表單(如:請款單、驗收單、訂購單)。 5.食材、營業物品採購詢價議價,熟悉各類食材產季及特性,統購商品及食材 。 6.評析市場原物料或設備供應資訊,成本控制及分析 。 7.供應商和產品開發、評鑑、品質控制及管理 。 8.商品驗收狀況掌握及臨時、緊急異常處理。 9.熟悉ERP系統操作,須具備進銷存與會計邏輯、數據分析能力。 10.主管交辦事項。 歡迎正向樂觀有想法的夥伴加入我們 1. 具3-4年以上採購經驗尤佳。 2. 對餐飲業具備熱情、有夢想,樂觀喜愛分享助人者。

2023/12/06
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日
  • 日班
  • 3年工作經驗以上
  • 學歷不拘
2023/12/06
禪風茶樓-餐飲外場副店長
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 3年工作經驗以上
  • 學歷不拘

【禪風茶樓】是一家結合「江浙菜、茶飲、蔬食」的蔬食餐廳, 以待客如親、感動服務接待每一位賓客, 主廚以多年浙江廚藝經驗專研於蔬食料理,研發出多款禪風佳餚, 2018年8月成立,甫獲許多知名人士喜愛與支持, 餐點保有傳統經典風味,口味卻又令人驚豔、讚不絕口, 更是許多宴請賓客、慶生祝壽、團圓家宴首選之聚餐餐廳, 歡迎對廚藝料理、餐飲服務有熱忱,期待自我提升專業與技藝的夥伴們,加入禪風茶樓團隊! 我們提供: 1.月排休8天~10天 2.每日免費供1~2正餐 3.門店經營管理培訓規劃、共學分享會 ~感動服務訓練課程~ ~店長學院養成訓練~ 工作內容: 1. 店營運管理及營運目標達成。 2. 服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 3. 人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練。 4. 維持、控管餐飲服務及產品品質。 5. 控管各項成本。 6. 宴會及桌菜菜色協調及人力安排。 7.具管理經驗佳 8.三年以上中餐廳外場服務經驗佳 公司網站:https://www.gooddeedstw.com/ 禪風茶樓FB:https://www.facebook.com/ZenTeaRestaurant/

2023/12/06
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 3年工作經驗以上
  • 學歷不拘
2023/12/06
【新品牌VEGANala】餐飲外場副店長
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 3年工作經驗以上
  • 高中職以上

2022年12月善菓蔬食新品牌【VEGANala】以健康、食蔬、FRESH!新鮮登場! 餐廳以Beffut形式,提供多樣天然鮮蔬及蔬食料理, 適合三五好友或團體餐敘,自由無拘束地在北歐用餐環境中,享用各式自然原味! 歡迎具西餐服務及料理創作夥伴們,加入VEGANala團隊! 我們提供: 1.月排休8天~10天 2.每日免費供1~2正餐 3.門店經營管理培訓規劃、共學分享會 ~感動服務訓練課程~ ~店長學院養成訓練~ 工作內容簡述: 1.各項外場管理職務學習 2.各類項管理業務執行與教導 3.「值班主管」學習與執行 4.全門店店務管理職責擔任...等。 5.課程教室維護 喜歡蔬食料理、喜歡帶給人溫暖笑容食物的朋友 歡迎來認識我們!加入我們!

2023/12/06
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 3年工作經驗以上
  • 高中職以上
2023/12/06
【蔬慕】餐廳內場儲備幹部
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

1.計算食材進貨的數量並控制出菜量,以確保食材適當存量與控管食材成本。 2.進行廚房衛生管理工作,並確保食品均符合衛生管理的規定。 3.執行安全與衛生的檢查,並維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準。 4.餐點品質控管及出餐流程管控。 5.共同研發新菜色與菜單。 6.管理內場食材採購、設備維修,以及人員排班調度。 7.領導團隊,達成工作績效與考核目標。 8.訓練、調度、績效、升遷評核等工作。 9.主管交辦事項。 *薪水38000~40000,內含輪班津貼3000元(薪資依能力調整,內容面試詳談)

2023/12/06
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 輪班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2023/12/06
善菓屋-西點三手
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 日班、輪班、中班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

1.對餐飲、西點製作有相關基礎知識。 2.有肯努力學習的上進心。態度佳,配合度高。 3.愛乾淨,隨時保持工作環境清潔,維護餐點品質。 4. 西點製作、加工。 5. 原物料庫存管理 6.維護內場環境衛生 7. 其他主管交辦事宜   喜歡健康蔬食、喜歡帶給人溫暖笑容食物的朋友 歡迎來認識我們!加入我們!

2023/12/06
應徵人數:1 ~ 5人
  • 輪休
  • 日班、輪班、中班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2023/12/06

防詐檢舉/反應不實