鳥巢開發有限公司

1. 負責烤鴨製作過程，包括鴨隻挑選、醃製、風乾等準備工作，確保每隻烤鴨都符合高品質標準。 2. 熟練掌握掛爐烤鴨技術，精確控制火候和烤製時間，確保外皮酥脆金黃、內肉多汁。 3. 熟悉各式烤鴨醬汁配製技巧，能根據不同需求調整風味，滿足客戶口味偏好。 4. 負責養護及操作烤爐設備，確保其安全性和正常運作。 5. 管理廚房衛生，遵循食品安全規範，確保持續維持高標準清潔環境。 6. 協助設計創新烤鴨相關菜單，發展新菜品，提升客戶的用餐體驗。 7. 培養和培訓廚房團隊中的初階廚師，確保其能熟悉烤鴨製作流程與標準。 歡迎喜愛挑戰精緻烹飪藝術的您加入我們，讓我們傳承經典並創造新口味，期待您的加入!

1. 負責烤鴨製作過程，包括鴨隻挑選、醃製、風乾等準備工作，確保每隻烤鴨都符合高品質標準。 2. 熟練掌握掛爐烤鴨技術，精確控制火候和烤製時間，確保外皮酥脆金黃、內肉多汁。 3. 熟悉各式烤鴨醬汁配製技巧，能根據不同需求調整風味，滿足客戶口味偏好。 4. 負責養護及操作烤爐設備，確保其安全性和正常運作。 5. 管理廚房衛生，遵循食品安全規範，確保持續維持高標準清潔環境。 6. 協助設計創新烤鴨相關菜單，發展新菜品，提升客戶的用餐體驗。 7. 培養和培訓廚房團隊中的初階廚師，確保其能熟悉烤鴨製作流程與標準。 歡迎喜愛挑戰精緻烹飪藝術的您加入我們，讓我們傳承經典並創造新口味，期待您的加入!

鳥巢開發有限公司秉持著「誠實、謙卑、熱誠」為核心價值，涵蓋飯店旅館、百貨零售及餐飲餐廳等多元事業體，致力於提供顧客卓越的服務體驗。我們追求創新與成長，致力於成為業界的領導者，並將客戶滿意度視為成功的衡量標準。 工作內容： 1. 進行行程安排、文件準備及會議規劃，確保工作進度順利實現。 2. 管理與歸檔內部文件及檔案，維持資料完整性與精準性。 3. 處理費用報支、合約文件及財務報表，確保行政財務作業的正確性。 4. 支援跨部門及對外溝通協調，確保高效率的合作與執行。 5. 會議準備、記錄會議紀要並追蹤專案進度。 6. 提供客戶服務與相關接待事宜，確保其滿意度。 7. 執行市場調查及資料蒐集，提供決策依據。 8. 準備業務簡報、報告及相關資料彙整，支持業務活動的順利進行。 我們誠摯邀請有志於追求專業與持續成長的您加入，成為鳥巢開發有限公司的一員，攜手創造卓越的未來。加入我們，與頂尖的團隊共同邁向精彩旅程，立即投遞履歷，歡迎您的加入！

鳥巢開發有限公司是引領生活革新的多元企業，專注於不動產建設、飯店餐飲、服飾及生技等領域。 我們以「品質 、專業、微笑、分享、以客為尊」為核心價值，致力於打造專業溫暖的環境和卓越的服務體驗，使每一位員工與顧客都能感受到關懷與創新。我們的品牌翱翔未來，不僅追求卓越，更為夥伴帶來驕傲的成長旅程。 1. 負責餐廳一線日常營運，確保流程順暢與標準一致 2. 領導團隊，進行招募、培訓與激勵，提升員工服務品質 3. 分析市場趨勢與營運數據，實現業績目標並控制成本 加入我們，你將能享受到： - 每日免費供應的精緻員工餐及下午茶時光 - 完善的福利制度，包括健保、勞保、獎金激勵及特別休假 - 定期專業培訓與升遷發展機會，讓才能在公司全面綻放 - 積極負責真誠關懷的企業文化，溫馨活潑的工作環境 成就彼此，實現未來！請投遞履歷，我們期待與您一起邁向成功！

1.清潔和維護客房及公共區域，補充客房用品與檢查設備狀況 2.熟悉清潔用品及設備操作，執行深度保養作業 3.回報及處理客房異常狀況，紀錄並完成報告 4.遵守清潔標準和程序，確保環境符合衛生規範 5.提供基本客戶服務，處理客人需求與問題 6.負責安全與衛生相關處理，熟悉相關知識 7.管理工作車及備品間，支援團隊協作與溝通效率

1. 飯店房間的清理打掃 2. 更換床單 3. 清潔浴室，補充衛浴用品 4. 房間的消毒 5. 協助其他區域的清潔作業 6. 完成主管交辦事項

內場: 食材備料、整理與保存 協助餐點製作與出餐流程 基本廚房烹調作業（如煮麵、炒年糕等） 廚房清潔與環境衛生維護 依能力安排學習製作鰻魚特製醬料與韓式料理 協助開店準備、閉店整理及設備維護

廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 飯店早餐餐廳服務 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

1. 接聽電話接受訂房並記錄 2. 接待顧客，安排房間 3. 回答有關旅館、觀光等服務問題 4. 安排行李搬運、叫車等服務 5. 告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 6. 接待住宿及退房 7. 進駐客人登記資料、房間分配 8告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 9將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決 10協助顧客使用飯店各項設施以及活動 11結束住宿時，替客戶做退房的動作 12總機／接待櫃檯訪客來訪時協助登記,換證與引導並招待 13向全公司人員廣播告知重要訊息 14處理公司信件的收發與分類 15失物招領 16協助餐廳服務 17協助房務 18環境清潔維護

鳥巢開發有限公司致力於提供卓越的飯店、餐飲及百貨服務，旗下擁有知名品牌如鳥巢旅館、BIRD TEA咖啡餐廳及PK RESTAURANT。我們憑藉誠實、熱情、超越期待的經營理念，成為行業內的領航者，為顧客提供無與倫比的體驗。 工作內容： 1. 協助總經理蒐集、分析並整理營運數據，製作精確與詳細的報告，提供具策略性的建議以輔助高層決策。 2. 規劃與執行公司短期及長期發展目標，追蹤計畫的執行進度並定期提交達成成果與改進建議。 3. 主導跨部門專案管理，確保各項專案符合進度與預算，並督導專案成果的達成。 4. 檢視、管理及維護內部合約檔案及其他正式文件，確保符合內部規範和相關法律法規。 5. 協助安排總經理的日常行程，包括會議行程籌劃，起草與整理會議議程與紀錄，並跟進項目進度。 6. 管理機密資料與企業資料，建立有效的信息檔案系統，確保企業資訊的安全性和整合性。 7. 協助制定品牌推廣策略，協同行銷、公關、國際合作項目的籌畫與執行，負責各項活動的規劃與追蹤效果。 8. 協助中英文文件的撰稿、翻譯及編輯，處理國際業務運作支持以增強國際業務合作。 9. 善於分析市場趨勢與內部業務問題，以創新方式提供可行的解決方案，持續提升公司效率與市場競爭力。 歡迎擁有卓越分析能力、執行力及策略思維的您，加入我們鳥巢開發有限公司的團隊！我們提供完整的職涯發展計畫與豐富的成長機會，期待與您攜手，共創卓越未來！