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- 公司網址 http://www.shanghaikitchen.com.tw/
- 公司位置
- 產業類別 餐廳╱餐館
- 產業說明 餐館業
About公司簡介
《上海鄉村》
『幸福極了~』是多數人初嚐上海鄉村料理的第一次味覺驚喜。以道地江浙料理起家的上海鄉村 ，1982年成立以來，一直秉持選料嚴謹、作工細緻的創業精神，也是五、六十年代台北外省人，回味家鄉情懷的老字號餐廳，滿足了每位嘴刁的饕客。
二、公司特色
以正宗江浙菜起家的【 上海鄉村 】， 是多位政商名流訪味必到之處，歷經了兩代傳承，海派人情味不減，呈現的是更雋永、更究極的創藝堅持，以嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食，滿足每位訪味客。
在細微處謹守品質，在經典中嚐出絕活，更連續獲得多項大獎的肯定，並獲得台北食尚金饌餐廳，在在表現出上海鄉村的經典與驚艷。
經營理念
一、 誠意
以優質、貼心、感動的服務，廣受社會的好評。多年來秉持著以客為尊、感動服務的誠意，替每位饕客帶來身、心靈及味覺上的滿足，成功擄獲社會大眾的認同。
二、滿意
我們努力的最終目的，是希望顧客對我們感動服務滿意、同仁對自己向上成長滿意、社會對我們作為貢獻滿意，創造出多贏的成果。
三、創意
我們的創意是為實現客戶的創意而產生，創意永遠有被討論、研究的可能，所以我們對任何新的觀念都必需保持敏銳的嗅覺。
《有煎餃子館》
我們喜歡吃餃子」，所以我們做餃子！希望用我們喜愛餃子的心，熱情的去感動每一個上門的顧客，分享我們發自內心的單純美味！裝潢風格上營造簡約文青風，品牌致力年輕化，在傳統的煎餃、蒸餃美食中，希望做出年輕人喜歡的餃子，口上上大膽推出以麻辣火鍋做為創意發想的「椒麻十三香」，為庶民美食注入一個新奇的滋味！
想更了解我們嗎 ? 請點選下方"相關連結"
【門市資訊】
有煎餃子-北市忠杭館
(02)2391-2120
台北市中正區杭州南路一段10之1號
有煎餃子-板橋金門館
(02)2681-7726
新北市板橋區金門街270號
有煎餃子-北市寧波館
(02)2393-3058
台北市中正區寧波西街7號
《Umi火鍋水產直賣所》
開鍋就要涮新鮮！活體海鮮新鮮上桌、頂級海鮮、優質肉盤、季節蔬菜都在Umi火鍋水產直賣所。
Umi火鍋主打鮮美生猛海鮮食材，店內水族箱有多種養殖海鮮，龍蝦、鮑魚、牛奶貝、大蛤蠣等，加上季節旬味涮出真滋味；名品肉盤也絕不容錯過，安格斯牛、西班牙豬、國寶級肉品的脂香溶入湯頭，貴族般的美食饗宴，卻是平價的負擔，就是要你輕鬆滿足口腹之慾！
店內消費採單人鍋與雙人鍋為主，從平日經濟實惠的商業午餐「船長小海陸單人鍋」到擁有頂級豐富海鮮食材的「Umi之神鬼奇航船長鍋雙人鍋」，鍋物選擇多樣，吃巧又吃飽，絕對讓每一個消費者滿意嗑鍋！
About公司簡介
《上海鄉村》
『幸福極了~』是多數人初嚐上海鄉村料理的第一次味覺驚喜。以道地江浙料理起家的上海鄉村 ，1982年成立以來，一直秉持選料嚴謹、作工細緻的創業精神，也是五、六十年代台北外省人，回味家鄉情懷的老字號餐廳，滿足了每位嘴刁的饕客。
二、公司特色
以正宗江浙菜起家的【 上海鄉村 】， 是多位政商名流訪味必到之處，歷經了兩代傳承，海派人情味不減，呈現的是更雋永、更究極的創藝堅持，以嶄新、富含東方人文時尚風格的江浙美食，滿足每位訪味客。
在細微處謹守品質，在經典中嚐出絕活，更連續獲得多項大獎的肯定，並獲得台北食尚金饌餐廳，在在表現出上海鄉村的經典與驚艷。
經營理念
一、 誠意
以優質、貼心、感動的服務，廣受社會的好評。多年來秉持著以客為尊、感動服務的誠意，替每位饕客帶來身、心靈及味覺上的滿足，成功擄獲社會大眾的認同。
二、滿意
我們努力的最終目的，是希望顧客對我們感動服務滿意、同仁對自己向上成長滿意、社會對我們作為貢獻滿意，創造出多贏的成果。
三、創意
我們的創意是為實現客戶的創意而產生，創意永遠有被討論、研究的可能，所以我們對任何新的觀念都必需保持敏銳的嗅覺。
《有煎餃子館》
我們喜歡吃餃子」，所以我們做餃子！希望用我們喜愛餃子的心，熱情的去感動每一個上門的顧客，分享我們發自內心的單純美味！裝潢風格上營造簡約文青風，品牌致力年輕化，在傳統的煎餃、蒸餃美食中，希望做出年輕人喜歡的餃子，口上上大膽推出以麻辣火鍋做為創意發想的「椒麻十三香」，為庶民美食注入一個新奇的滋味！
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【門市資訊】
有煎餃子-北市忠杭館
(02)2391-2120
台北市中正區杭州南路一段10之1號
有煎餃子-板橋金門館
(02)2681-7726
新北市板橋區金門街270號
有煎餃子-北市寧波館
(02)2393-3058
台北市中正區寧波西街7號
《Umi火鍋水產直賣所》
開鍋就要涮新鮮！活體海鮮新鮮上桌、頂級海鮮、優質肉盤、季節蔬菜都在Umi火鍋水產直賣所。
Umi火鍋主打鮮美生猛海鮮食材，店內水族箱有多種養殖海鮮，龍蝦、鮑魚、牛奶貝、大蛤蠣等，加上季節旬味涮出真滋味；名品肉盤也絕不容錯過，安格斯牛、西班牙豬、國寶級肉品的脂香溶入湯頭，貴族般的美食饗宴，卻是平價的負擔，就是要你輕鬆滿足口腹之慾！
店內消費採單人鍋與雙人鍋為主，從平日經濟實惠的商業午餐「船長小海陸單人鍋」到擁有頂級豐富海鮮食材的「Umi之神鬼奇航船長鍋雙人鍋」，鍋物選擇多樣，吃巧又吃飽，絕對讓每一個消費者滿意嗑鍋！
Environment公司環境
上海鄉村-親切服務
Product/Service產品/服務
《上海鄉村》
小吃包廂、宴客餐敘、喜宴、春酒尾牙、公司聚餐、會場出租
各店地址 :
★【 濟南店 】– 台北市中正區濟南路二段37號
★【 仁愛店】– 台北市中正區仁愛路一段17號B1(青年育樂中心 Y17 )
★【 新生宴會館 】– 台北市中正區仁愛路二段67號
《有煎餃子館》
【餃子特色】
不講份量，不講爆漿湯汁多，講質、講口感、講高檔。
【商品介紹】
高麗菜鮮豚：特選高麗菜+後腿肉。在濃厚的肉汁有鮮明的高麗菜湯汁鮮甜，口感清爽之餘又能飽嚐滿口湯汁。
韭菜小鮮肉：新鮮韭菜+後腿肉。韭菜以切段代替絞碎，保留韭菜口感，甜潤更襯肉香。
椒麻十三香：花椒、八角、大紅袍花椒、山奈、高良薑……多種香料+後腿肉。
麻辣不一定要吃鍋，爽麻微辣十三香，將麻辣鍋包進餃子裡，用十三香煉出湯底，包入餃子裡。
玉米濃湯：實實在在一碗湯，每一口都撈得到玉米，有媽媽的味道。
酸辣湯：吃餃子必配酸辣湯，酸、辣均衡加上豐富的料，美味直逼名店。
飲品：黑糖檸檬，自家熬煮黑糖加上新鮮檸檬汁，是開胃解膩的酸甜好滋味。
小菜：與最專業的名店上海鄉村師傅一同激發創意，將傳統又道地的美食，注入新的年輕生命，在餐廳合作中，尋求更新的火花。
*特別推薦高麗菜煎餃、椒麻十三香煎餃
Benefits公司福利
- 勞保
- 健保
- 陪產檢及陪產假
- 特別休假
- 產假
- 勞退提繳金
- 員工生日禮金
- 年終獎金
- 三節獎金
- 國內旅遊
- 國外旅遊
- 春酒
- 需穿著員工制服
- 員工在職教育訓練
- 員工在職教育訓練：
- 外場：服務流程、食材知識…
- 廚務：衛生講席、廚藝教室
- 相關證照培育及員工技能提昇
- 休假類：月排休8天、年假、婚假、產假/陪產假
- 獎金類：生日禮金、三節禮金、年終獎金、賀儀/奠儀等慰問金
- 其它類：年度國內或國外旅遊、供膳及制服 (現場人員)、春酒、定期免費健康檢查
注意！
本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準
Additional更多介紹
Resources其他資源
Jobs工作機會 ( 共 14 個職缺 )
外場服務人員(大葉高島屋)
上海鄉村股份有限公司
台北市士林區
月薪 37,500 至 40,000元
*月休8天* ***每年固定於5/15、9/15、1/15發放三節獎金，凡於發放日作為基準，已到職滿4個月的正職同仁，依業績狀況分配獎金。*** -提供宴席或餐敘之桌邊接待與需求服務。 -維持店內週遭之整潔。 -現場活動執行。 -需配合輪早晚班。 -主管交辦事項。
外場服務員(濟南店)
上海鄉村股份有限公司
台北市中正區
月薪 37,500 至 40,000元
- 排休
- 日班
- 1年工作經驗以上
- 高中職、專科、大學
-提供宴席或餐敘之桌邊接待與需求服務。 -維持店內週遭之整潔。 -現場活動執行。 -需配合輪早晚班。 -主管交辦事項。 ***每年固定於5/15、9/15、1/15發放三節獎金，凡於發放日作為基準， 已到職滿4個月的正職同仁，依業績狀況分配獎金。***
外場主任(仁愛店)
上海鄉村股份有限公司
台北市中正區
月薪 42,000元 以上
- 排休
- 日班、晚班、輪班
- 工作經驗不拘
- 高中職以上
*固定月休八天* ***每年固定於5/15、9/15、1/15發放三節獎金，凡於發放日作為基準，已到職滿4個月的正職同仁，依業績狀況分配獎金。*** -在經理/副理休假時主持交接班，確保員工瞭解餐廳的活動和營運的要求。 -在當班期間盡可能解決所有的客訴，並在工作日誌中記錄所有客訴以便接續的工作。 -監督現金的處理和存放程序。 -制定並指導員工執行現金安全制度。 -處理非正常流程的付款情況。 -監督服務設備的維護保養。 -監督客用設施和服務的標準。 -控制存貨和監督保安程序。 -監督各項職能。 -監督餐廳的服務。 -和主管一起進行人力規劃和需求管理。 -主管交辦事項。
總務/工務人員
上海鄉村股份有限公司
新北市中和區
月薪 38,000 至 40,000元
- 日班
- 1年工作經驗以上
- 專科、大學、碩士
1.非食材採購作業 2.相關採購事務之協助 3.各工程維修及相關修繕安排 4.主管交辦事項 *具相關工作經歷1年以上,熟文中ERP系統尤佳
外場主任(大葉高島屋)
上海鄉村股份有限公司
台北市士林區
月薪 44,500 至 47,000元
- 排休
- 日班、晚班、輪班
- 工作經驗不拘
- 高中職以上
*固定月休八天* ***每年固定於5/15、9/15、1/15發放三節獎金，凡於發放日作為基準，已到職滿4個月的正職同仁，依業績狀況分配獎金。*** -在經理/副理休假時主持交接班，確保員工瞭解餐廳的活動和營運的要求。 -在當班期間盡可能解決所有的客訴，並在工作日誌中記錄所有客訴以便接續的工作。 -監督現金的處理和存放程序。 -制定並指導員工執行現金安全制度。 -處理非正常流程的付款情況。 -監督服務設備的維護保養。 -監督客用設施和服務的標準。 -控制存貨和監督保安程序。 -監督各項職能。 -監督餐廳的服務。 -和主管一起進行人力規劃和需求管理。 -主管交辦事項。
外場領班(大葉高島屋)
上海鄉村股份有限公司
台北市士林區
月薪 41,000 至 43,500元
- 排休
- 日班、輪班
- 2年工作經驗以上
- 高中職以上
*固定月休八天* ***每年固定於5/15、9/15、1/15發放三節獎金，凡於發放日作為基準，已到職滿4個月的正職同仁，依業績狀況分配獎金。*** 1.執行運作 -直接向餐廳主任負責 -代理主任之職務 -督促檢查餐廳內之清潔衛生工作 -協助訓練部屬及檢查儀表工作 -接受客人點餐及結帳 -參與現場服務 -參加餐廳內幹部會議 -營業前，準備工作之安排與指揮，注意責任區域之整潔及桌上擺設物品之齊全。 -營業中，巡視責任區服務人員上菜情形，餐中服務狀況。 -營業結束後，收拾整理工作之安排、指揮及各項善後檢查工作 -協助領檯帶位及接聽電話 -督導服務員服務禮儀與態度 -處理顧客抱怨並向主管報告 -遵循外場流程作業 -了解每日訂席狀況 -接受主管的指揮調度 2.一般事項 -協助安排員工出勤作息表 -協助督導員工遵循公司員工手冊與服務規範 -服務區域內設備之維護、保養與清潔。 -當班結束之後，應與下一班作好交接。 -新進人員的培訓 -訓練與指導所屬服務員的餐飲知識與服務技巧 -實踐任何臨時分派且合理之任務 -參加公司提供之訓練課程 -保持個人高水準之儀表與衛生 -具備專業之餐飲知識，並瞭解風俗習慣與菜餚特色。 3.可調整之工作執掌 -檯布、制服、置物檯管理（定期對餐廳內的物料與資產作盤點）。 -消耗用品管理（定期對餐廳內的物料與資產作盤點、隨時掌控好所有物料的庫存量、叫貨的申請）。 -清潔、維修、杯具管理（定期對餐廳內的物料與資產作盤點、維修更換運作不正常之機器與燈具、維修申請單填寫）。 -餐具管理（定期對餐廳內的物料與資產作盤點隨時掌控好所有物料的庫存量） -硬體設備、生財器具管理（定期對餐廳內的物料與資產作盤點、追蹤任何維修項目之維修進度、熟悉任何餐廳內之機械與電器產品的操作與維修保養）。
餐廳經理(大葉天母)
上海鄉村股份有限公司
台北市士林區
月薪 48,000 至 53,000元
- 排休
- 輪班
- 3年工作經驗以上
- 專科以上
***每年固定於5/15、9/15、1/15發放三節獎金，凡於發放日作為基準，已到職滿4個月的正職同仁，依業績狀況分配獎金。*** 職務內容: ＜角色關鍵任務＞： 1.開展經營店面，能依公司設定目標策略執行， 穩固營運並有推動開展新店面準備 2.培養團隊，以「達成目標」為核心， 組織人力和資源、指導和帶領他人，建立「團隊力」。 3. 完善流程，能依實際營運狀況，具體化工作細節，達成預先設定的目標 4. 反饋考核，搜集數據、無論針對營運或人才， 能提出真實且即時的反饋，解決方案 5. 留存熟客，提升建立熟客粘性及活躍，讓熟客帶新客，穩定顧客關係 6. 開發新客，拓展客源，業務觸角延伸 7. 協助延續品牌，穩定且持續性的獲利，和團隊共同達到績效 投遞履歷前你需具備能力： 1. 擁有顧客觀點、察覺顧客需求、高服務熱忱 2. 對於市場敏銳、持續提升整體用餐體驗思維 3. 能對目標績效管理擁有企圖心 4. 與團隊協作達成共同目標及溝通協調 5. 引導人員學習、持續追蹤成果、即時同步資訊並確保任務達成 6. 必須擁有『餐飲服務3年』以上經驗或擔任過『主管經驗』(至少1年以上) 7 . 具有酒水經驗更佳
時薪兼職人員（大葉高島屋）
上海鄉村股份有限公司
台北市士林區
時薪 200 至 250元
- 日班、晚班、假日班
- 工作經驗不拘
- 高中職
主要為餐飲外場的工作 ．將菜單遞給顧客、介紹菜色及解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．協助使用POS將顧客所點之餐點打單 ．協助顧客用餐時的桌面整理及桌邊服務 · 於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．洗滌並擦拭餐具 · 閉店後的環境清潔打掃 · 薪資採月結匯款
新北市中和區中山路二段327巷20號5樓 