初原國際餐飲有限公司

初原國際餐飲有限公司目前共有五大品牌，七家直營店、二十家加盟店以及冷凍倉儲，並致力於發展日式餐點創新研發與拓展，促使公司及員工的多元化發展，共同邁向無限可能的未來。



成立以來，公司業務蒸蒸日上，專業團隊日趨成熟，擁有專業之餐點研發、室內設計、財務管理、不動產估價、實體及網媒行銷、餐飲管理、廚房人員及現場服務專員等近百名。



故目前旗下之品牌餐廳，無論在菜色、裝修氛圍、動線規劃、餐點定價、現場服務品質等，皆廣受顧客好評。也因優質服務與合理的價位，在顧客反應中也獲得非常好的聲譽。



經過多年的發展，內部也建立了完善的制度與標準作業流程，例如：內外場標準作業流程、員工升遷考核、獎金發放標準、教育訓練...等。讓員工在工作時能有個明確的依據與目標，及健全的升遷管道和專業的職前訓練。



除了完善的制度與流程，我們更加重視員工應有甚至超越同業之福利，從最基本的勞健保、勞退提撥、年度特休假、三節獎金等，一直到優於同業的績效獎金發放、績優員工國外旅遊全額補助、國內旅遊補助、員工福利基金、員工內部創業等。一路以來秉持著以人為本的理念，期待公司與員工共存共榮。



五大品牌介紹：

【旭壽司日式居食酒屋】2009年開業

從人行道望進旭壽司，會讓您猶如身在日本街道，溫馨的裝潢，道地純正的擺飾，都是彷如日本餐廳的錯覺。

位於三峽台北大學旁邊，也希望學生和住戶不用長途跋涉到市區，即能就近享受道地日式平價料理，每到用餐時段店內店外總是排滿用餐人潮。

從開業至今已十年，還是堅持採用每日漁港直送的新鮮漁獲，並依據季節特性不定期的推出期間限定菜色，更是許多顧客們長久以來不斷支持著我們的主要原因。



【同樂町炭燒酒場】2013年開業

位於三峽北大特區的同樂町炭燒酒場，是附近住戶三五好友聊天小酌的最佳地點。裝修氛圍十足道地的日式居酒屋風格，推開復古的玻璃門，感覺就像來到日本東京巷內的居酒屋一樣倍感放鬆。

一進門耳邊傳來的音樂，竟然都是朗朗上口的經典日文歌曲，讓人不自覺的跟著哼唱一段。

座位區柔和的燈光，若不想被打擾還能將竹簾放下，馬上就成為一個獨立的用餐空間，選一杯喜歡的酒配上美味的料理，與好友天南地北的閒聊著，人生最大的享受莫過於此。



【麵屋濃日式拉麵】2016年開業

麵屋濃堅持每日熬煮14小時，並添加新鮮蔬果增加自然鮮甜，整碗白湯少油少鹽，讓您元氣滿滿無負擔。

麵條採用台南頂級製麵所，歷經135天研發、269次的調整，才研發出適合元氣白湯的夢幻麵條。職人所製作的麵條，吸附滿滿的元氣白湯，就像乾材碰上烈火，讓您欲罷不能。

並顛覆一般傳統拉麵以叉燒為主菜，我們採用新鮮土雞腿肉，經過「醃、炸、滷、烘」等繁雜工序所製作出的唐揚，搭配元氣白湯，達到畫龍點睛的效果，給您充滿幸福的味覺饗宴，成為麵屋濃的靈魂所在。

店內呈現日式庭園風，營造出休閒放鬆的環境，卸下您上班一天的疲憊身心，走入店裡映入眼簾的是大大的日式屋台，充滿濃濃的日式氛圍，溫暖您的心。



【昭和五七大眾酒場】2018年開業

位於林口長庚商圈的昭和五七大眾酒場，完全複製了日式居酒屋的喧鬧精神，讓人一進到店裡就想要大口吃肉大口喝酒。

以昭和五十七年時期為主題，打造出寬敞的用餐空間，用上大量的木作裝修加上日本帶回的佈置物，每一樣都有它的故事。店內的每一個角落，都能感受到用心營造的居酒屋氛圍。

熱情的服務人員親切的招呼著，彷彿就像在招待許久不見的老朋友般貼心，讓您就算獨自前來用餐，也不覺得孤單。

廚房師傅火侯拿捏得恰到好處，無論串燒、烤物、冷菜、炒物、湯品甚至甜點，都是如此美味，搭上店內販售的日本清酒、燒酌、沙瓦、生啤酒，總是令人流連忘返、忘卻一日上班的辛勞。



【初原麵場屋台拉麵】2018年開業

源自三峽老街最靠近星空的深夜屋台拉麵-初原麵場。

日式料理烹調的特色就是著重在食材自然的原味，原味是日本料理的主要精神，所以我們沒有華麗的裝潢加上自助式的用餐環境，將絕大多數的營運成本，投入在食材之上。並且保持著理想的『初』心，堅持著食材的『原』味來料理每一碗拉麵。

充分利用屋台的特色，來拉近拉麵師傅與顧客的距離，使得每一位來用餐的顧客，除了美味的拉麵，也能感受到拉麵師傅的熱情與用心。

這難怪客人常說：初原賣的其實是一種情懷，加上這碗拉麵，恰如其分。