高雄萬豪酒店

朕豪大酒店股份有限公司

高雄萬豪酒店

應徵人數：0-10 人

• 日班
• 工作經驗不拘
• 專科、大學

1. 負責每日食材、酒水、乾貨、客房備品、一般品、固資器皿等驗收作業、確認貨品符合規 格、品質與數量 2. 確認驗收工作程序且符合衛生安全的規則(EX:HACCP) 3. 每日驗收單紙本需給需求單位同仁簽收，當日驗收單需確認後執行關單作業 4. 負責貨品驗收與退(換)貨相關作業 5. 每月整理歸檔相關表單(如:請購單、驗收單紙本歸檔等) 6. 驗收平台清潔及整理並隨時注意周遭環境之狀況：包括嚴禁煙火、適當的溫度、環境的整 潔、物品必須整齊擺放 7. 其他主管交辦事項

應徵人數：0-10 人

• 排休
• 日班、晚班、假日班、輪班
• 5年工作經驗以上
• 專科、大學

1. 具高度責任感、具服務熱忱、抗壓性高、情緒管理佳、學習能力強及具親和力。 2. 溝通協調與人員教育訓練能力。 3. 餐廳之服務運作及流程管理。 4. 現場人員之訓練及人力規劃之管理。 5. 顧客關係之維護與管理。 6. 餐廳客訴及突發、緊急狀況處理。

應徵人數：0-10 人

• 日班
• 8年工作經驗以上
• 大學以上

1.團隊整合及有計畫性業務行銷。 2.帶領團隊達成公司設定目標。 3.負責飯店各類宴會活動、會議、專案活動之業務開發與拜訪。 4.餐飲市場相關動態分析、業績目標設定、策略訂定及執行。 5.飯店年節商品銷售與目標達成。 6.宴會活動內部，跨部門溝通與協調。 7.業務人才培訓及監督。

應徵人數：0-10 人

• 日班、晚班、假日班、輪班
• 3年工作經驗以上
• 高中職、專科、大學

1.具備3年以上歐陸料理工作經驗 2.負責餐點製作，進行食材的前置處理、備料品質控管及料理 3.執行餐點烹調及擺盤等及維持餐點品質穩定 4.協助叫貨、盤點，控管原料、設備等各項生產成本與費用 5.維護廚房的乾淨及衛生，並注重個人清潔 6.需管理1-3位內場廚房員工，包含排班、人員訓練及專業技能培養 7.執行及完成主廚交付事務 8.具強烈責任感、吃苦耐勞、配合度高、穩定性高、抗壓性高

應徵人數：0-10 人

• 排休
• 輪班
• 5年工作經驗以上
• 大學以上

1. 顧客相關業務處理作業及協助管理客務單位工作事務。 2. 客訴處理、紀錄及回報。 3. 重要貴賓接待、維護良好關係。 4. 溝通協調能力佳，能協調部門內及跨部門相關事宜。 5. 具備危機事件處理及應變能力。 6. 完成主管交辦事項。 7. 熟Opera系統佳。

應徵人數：0-10 人

分析

• 輪休
• 日班、晚班、假日班、輪班
• 1年工作經驗以上
• 高中職、專科、大學

1.食材製作烹飪及備菜。 2協助餐其供餐所有事項 3.維持整體廚房的衛生及清潔標準。 4.協助整理廚房廚務相關事宜。 5.主管交辦事宜。