初衷小鹿餐飲有限公司
Deer‘s Hotpot Bistro
- 資本額200 萬
- 員工人數15 人
- 電話(02)27650998
- 成立時間2016/11/01
- 公司網址https://www.facebook.com/deershotpotbistro/
- 公司位置台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
- 產業類別
About公司簡介
https://www.facebook.com/deershotpotbistro
https://www.instagram.com/originalpot_official/?hl=zh-tw
「初衷小鹿」鍋物品牌創立於２０１６年，力求不斷地創新與突破，想創造出大眾對於鍋物料理一個全新味覺、視覺的用餐感受。堅持選用來自世界各地以及台灣在地的頂級天然食材，講究餐與酒以及食材為食材調味的搭配理念，引領顧客更清楚地知道我們初衷小鹿的品牌精神以及所表達的料理理念。
來到初衷小鹿，你可以用輕鬆而不受拘束展現個人特質的服務風格，但對於顧客，細心且貼心，具有溫度的服務是我們的核心價值，能優先關注顧客需求，主動提供服務，讓來到初衷小鹿用餐的每一位顧客留下美好的用餐與服務體驗。
經營理念
「在天然鍋物裡找回最初的自己」
有一天，你終於不再問我。
我也不再問你為什麼問我。
我們漫步在蒼翠的森林裡，
期待一個最美的相遇。
無須言語，無須方向。
只要撫觸著最初的心，
拾起曾失落的笑容，
結伴前行。
人生這趟旅程，最容易被遺忘的，就是初衷
2019.07
搬遷至松菸商圈，品牌再造＜初衷小鹿鍋物餐酒館＞
2016.11
品牌創立＜初衷小鹿原味鍋物＞
Environment公司環境
Product/Service產品/服務
法式精緻原味鍋物／精緻甜點 / 頂級肉品海鮮／白酒 / 葡萄酒／精釀啤酒
Benefits公司福利
法定項目
勞保
健保
加班費
勞退提繳金
福利制度
全勤獎金
員工生日禮金
年終獎金
三節獎金
績效獎金
員工團保
免費供餐
國內旅遊
員工聚餐
尾牙
需穿著員工制服
員工在職教育訓練
良好升遷制度
更多說明
｜ 月薪
｜ 月休10天
｜ 勞保／健保／團保及勞工退休金提撥
｜ 加班費補助（僅適用正職人員）
｜ 全勤／年終／三節／生日／工作績效獎金（僅適用於正職人員）
｜ 年終尾牙／員工聚餐
｜ 每日員工餐／員工消費享折扣優惠
｜ 晉升管理職加薪／不定期考核予以調薪
｜ 人員教育訓練（各肉品及海鮮的專業知識與銷售、葡萄酒與侍酒服務..等等）
｜ 新進人員配發制服
注意！
本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準。
Resources其他資源
Jobs工作機會
共 4 個職缺
你好
我們是常被客人玩笑「被火鍋耽誤的甜點店」的【初衷小鹿 Deer‘s Hotpot Bistro】
https://www.facebook.com/deershotpotbistro/videos/1365063770641320
講到這裡，放心！你要去的地方不是火鍋店是「甜點店」
經營七年來，有許多愛好甜點的客人慕名而來
也收穫了許多對於甜點味覺及視覺非常要求的客人肯定
漸漸在網路上傳開，越來越多客人敲碗希望小鹿能開間「甜點店」
我們也正式成立屬於初衷小鹿的甜點品牌【CREM】
如果你也是熱愛創造讓人心花怒放的甜點及享受甜點美感視覺的體驗
歡迎加入我們，讓我們一起創造更多的可能性！
Commis A：
1.需具備1年以上烘焙工作經驗
2.月薪$35,000-$40,000
工作內容
1.鮮奶油蛋糕製作（烤焙蛋糕、處理水果、組裝、抹面）
2.認真細心、控管品質
3.秤料精準、維護整潔
4.完成主管交接事項
5.能配合公司加班
人員福利：
（一）享勞／健保 、6％提撥
（二）依照紅字天數排休
（三）供午餐
（四）通過試用期考核享更多員工福利
01 / 21 ｜ 1~5 人應徵
台北市信義區
月薪 35,000 至 40,000 元
國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士
1年以上
日班
01 / 21 ｜ 1~5 人應徵
01 / 21
你好
我們是常被客人玩笑「被火鍋耽誤的甜點店」的【初衷小鹿 Deer‘s Hotpot Bistro】
https://www.facebook.com/deershotpotbistro/videos/1365063770641320
講到這裡，放心！你要去的地方不是火鍋店是「甜點店」
經營七年來，有許多愛好甜點的客人慕名而來
也收穫了許多對於甜點味覺及視覺非常要求的客人肯定
漸漸在網路上傳開，越來越多客人敲碗希望小鹿能開間「甜點店」
我們也正式成立屬於初衷小鹿的甜點品牌【CREM】
如果你也是熱愛創造讓人心花怒放的甜點及享受甜點美感視覺的體驗
歡迎加入我們，讓我們一起創造更多的可能性！
主要職位需求
1.研發設計符合品牌調性、需求的產品
2.熟悉各種品牌原料、物料特性與相關知識
3.操作電腦Excel編排完整配方、製作流程
4.帶領組織團隊合作、人員教育訓練
5.訂單產線安排、控管品質
6.高抗壓力、正面積極、具耐心、良好的溝通能力
其他工作內容
1.鮮奶油蛋糕製作（烤焙蛋糕、處理水果、組裝、抹面）
2.完成日常生產、節慶活動、各種行銷企劃之任務
3.能配合公司加班
人員福利：
（一）享勞／健保 、6％提撥
（二）依照紅字天數排休
（三）供午餐
（四）通過試用期考核享更多員工福利
01 / 21 ｜ 6~10 人應徵
台北市信義區
月薪 60,000 至 100,000 元
高中職
5年以上
日班、輪班
01 / 21 ｜ 6~10 人應徵
01 / 21
你好，我們是【初衷小鹿 Deer‘s Hotpot Bistro】
https://www.facebook.com/deershotpotbistro/videos/1365063770641320
■ 【 內場 - 正職人員 】（須配合各工作崗位輪調協助）
☆ 各類食材備料
☆ 餐點裝飾擺盤／餐具清洗
☆ 操作切肉機
☆ 認識各類肉品海鮮及出餐擺盤設計
☆ 熟悉爐台、煎鍋
☆ 整理清潔工作區環境
■ 【專業技能訓練】
1. 各類肉品刀法切工
2. 各種國際牛、豬、羊、海鮮知識判別（種類、等級、價值、產地....）
3. 擺盤設計（增加視覺美感技能）
4. 食材調味搭配、烹調技巧
5. 各類海鮮處理技巧
■ 【福利制度】
｜月薪
｜全勤獎金
｜績效獎金
｜晉升管理職加薪(不定期考核予以調薪)
｜月休10天
｜早餐員工餐
｜中餐員工餐
｜三節獎金
｜生日禮金
｜年終獎金
｜年終尾牙
｜公司聚餐
｜員工旅遊
｜員工消費享折扣優惠
｜勞保・健保・團保、勞工退休金提撥
｜人員教育訓練（各肉品及海鮮的專業知識與銷售、葡萄酒與侍酒服務..等等）
｜新進人員配發制服
01 / 21 ｜ 1~5 人應徵
台北市信義區
月薪 38,000 至 45,000 元
國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士
經驗不拘
日班、晚班
01 / 21 ｜ 1~5 人應徵
01 / 21
您好，我們是【初衷小鹿Deer‘sHotpotBistro】
https://www.facebook.com/deershotpotbistro/videos/1365063770641320
■ 【 外場 - 正職人員 】
（須配合各工作崗位輪調協助）
☆ 接洽現場及電話訂位
☆ 帶位／菜單介紹／點餐送餐／桌邊服務
☆ 葡萄酒介紹／基本侍酒服務
☆ 協助顧客結帳／收銀等工作
☆ 完成工作區域內的基本環境整理及清潔
■ 【 吧台 - 正職人員 】
☆ 飲品調製／製作餐點前菜／甜點擺盤／侍酒
☆ 食材備料及製作（熟悉刀具使用者更棒）
☆ 完成工作區域內的基本環境整理及清潔
☆ 協助接洽顧客及電話訂位
■ 【專業技能訓練】
1. 服務禮儀、電話應對表達、客訴情緒危機處理( 提升溝通技巧、情緒管理 )
2. 各種國際牛、豬、羊、海鮮知識判別 ex.種類、等級、價值、產地....( 提升國際品味 )
3. 點餐邏輯（學會講重點）
4. 各類品項銷售技巧 ( 學會快速表達價值 )
5. 各類酒知識及端酒、倒酒禮儀技巧（提升個人品味）
6. 各項食材調味搭配、烹調熟度技巧
4. 甜點製作、視覺美感擺盤設計、飲品調製、擺盤美感設計、刀具技巧
■ 【福利制度】
｜月薪
｜全勤獎金
｜績效獎金
｜晉升管理職加薪(不定期考核予以調薪)
｜月休10天
｜早餐員工餐
｜中餐員工餐
｜三節獎金
｜生日禮金
｜年終獎金
｜年終尾牙
｜公司聚餐
｜員工旅遊
｜員工消費享折扣優惠
｜勞保・健保・團保、勞工退休金提撥
｜人員教育訓練（各肉品及海鮮的專業知識與銷售、葡萄酒與侍酒服務..等等）
｜新進人員配發制服
01 / 21 ｜ 已被閱覽 100+ 次 ｜ 1~5 人應徵
台北市信義區
月薪 38,000 至 45,000 元
經驗不拘
日班、晚班
01 / 21 ｜ 已被閱覽 100+ 次 ｜ 1~5 人應徵
初衷小鹿餐飲有限公司(02)27650998
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號