bye bye blues

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1.協助廠商.客戶溝通聯繫 2.出貨單.訂單相關整理追蹤 3.每月帳單核對及催收應收帳款 4.完成主管其他交辦事項 5.需具普通小型駕駛執照

1. 各式麵包製作(攪拌、成型、烘焙)。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6. 控制烤爐之溫度狀態，檢查加熱程度。 7. 移出製品於加熱設備中，使其冷卻。 8. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作。

麵包師 有廚房管理經驗2年以上 1. 排定工作作業程序。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 7. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 8. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。 9. 控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。 10. 移出製品於加熱設備中，使其冷卻。 11. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作。 西點／蛋糕師 1. 製造蛋糕及其他西式點心。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 調配香料或食品添加物。

1.製作西點麵包／蛋糕等之專業人士 2.研發與製作各式蛋糕，材料品質控管與選擇 3.協助現場工作及製作流程 4.負責訂單、活動的運作

1.負責介紹及銷售門市商品 2.提供顧客之接待與需求服務 3.負責商品包裝及陳列等工作 4.維持店櫃環境之整潔 5.沖泡咖啡,甜點裝飾製作

1..每日所需運送貨品配送 2.其它主管交待事項 3.車輛清潔，安全檢查，及臨時故障小修 4.須手排駕照需會駕駛3噸半貨車(冷凍車)

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 4.香料或食品添加物之調配