莎士比亞烘焙坊

幸福新生活股份有限公司

公司簡介

「莎士比亞烘焙坊」事實上,巴黎的莎士比亞書店是烘焙坊命名的發想來源,透過書店的概念,打造充滿書香氣息的烘焙坊。天然醱酵的烘焙產品如同閱讀一般,細心品味與照料麵包,增添產品生命力,如同「閱讀麵包」滿足生理與心理的需求。產品設計,融入專業的烘焙技術,結合在地食材,有效發揮福爾摩莎寶島風情之獨特烘焙產品,享受味蕾的滿足感。同時打造一個專業的烘焙舞台,透過產學合作、建教單位及串連熱愛烘焙的人,都可以一起在這裡分享與體驗您對烘焙的喜好與熱情。 公司命名「幸福新生活有限公司」希望藉由幸福烘焙的建構一個顧客、員工、及組織三贏的幸福平台,有別於傳統麵包店的經營模式及師徒教育,我們透過完善的福利制度、教育訓練和OJT制度,讓每位員工在這裡都可以獲得成長學習的機會,在這裡我們鼓勵員工閱讀、運動、旅遊,希望未來培養出的每位幹部都兼具身心靈健全的人格發展。 光華店 ─ 07-2231156 高雄市苓雅區光華一路148-72號 美術店 ─ 07-5867256 高雄市鼓山區美術東二路51號 台鐵新左營店-0906300176 高雄市左營區站前北路1號2樓
經營理念
品牌標語-「創造與巴黎、東京同步的在地幸福」,嚴選在地食材轉化生產製造蘊含巴黎與東京文化的歐式、日式烘焙產品。產品將以健康導向生產,不含反式脂肪酸,麵包類將採低溫長時間天然發酵製作,避免人工添加劑的添加。產品風味將具深度與高記憶點,將為消費者帶來深刻的感官(五感享受)思考(驚奇進而誘發其追求品味的好奇心)與關連(宛如置身巴黎街頭)的情感體驗。以少糖、少油健康烘焙產品為主要定位,區隔目前烘焙市場高糖、高油的烘焙產品,引導消費者愛護自身健康從飲食開始。 不單訴求產品的技術專業,融合人性化的優質服務,打造座落於台灣美麗港都的莎士比亞烘焙坊。自2010年9月為南台灣注入一股新勢力的烘焙力量,並在一年內成立三家門市,除建造完成的健康烘焙店外,更致力發展產業經濟規模。有效結合產(連結健康烘焙食材)、官(積極參與市政府相關活動)、學(提供實習生名額及獎助學金)三方,共享資源運用,創造更有遠景的發展。 莎士比亞烘焙坊的圖像Logo由穿著廚師服戴著廚師高帽手端麵包及一隻小貓所構成,完整表達本店的廚師於與烘焙技術的執著;小貓代表巴黎塞納河畔莎士比亞書店的靈魂代表,如同店員重視每位貴賓之意。英文字意「Boulangerie Shakespeare & Co.」,其中的Boulangerie代表著法國政府為於烘焙坊的嚴格定義,必需是專業合格受訓的技術者所成立的現烤烘焙店,即代表本店的提供優質的烘焙產品之意。 三家門市由第一家的綠色莎士比亞書店外觀模擬的莎士比亞烘焙坊、第二家的酒紅色閱讀室烘焙坊到第三家的黑、白色串連的開放式閱讀空間烘焙坊,營造不同的購物氛圍,打造閱讀烘焙坊。 包裝盒設計以「書盒」及「慕夏盒」做為設計主軸,連結品牌精神,融合書本及藝術概念,成功打造獨有的設計風格,讓消費者留下深刻的印象。提供咖啡、WIFI的服務,讓顧客可於店內享受閱讀麵包的氛圍,品味麥香味渡過美好時光。

公司位置

  • 高雄市鼓山區美術東二路51號
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產品/服務

網站位址:
http://shakespeare2010.com/

  • 莎士比亞烘焙坊成立的宗旨為推廣純天然的歐式麵包,而其主要的理念為設計、創造與製作美味健康的天然發酵烘焙產品, 營造與巴黎、東京烘焙文化同步的在地幸福烘焙坊(Reaching Global, Touching Local)是這個烘焙坊的願景與使命。

  • 為達成這樣的使命與願景,我們訂定的目標為:
  • 一、嚴選在地食材,製造生產與國際同步的健康烘焙產品。
  • 二、塑造讓消費者宛如在塞納河畔之莎士比亞書店,細細品味、咀嚼那一份甜美麥香味的幸福烘焙文化。
  • 三、效法日本服務精神,帶給消費者「創新、品味、分享、生活」的體驗。

  • 台灣人吃麵包的習慣偏軟和重口味,因此麵包的餡料口味變的很重要,認為內餡越多越好吃,以品嚐麵包的立場來看,這樣吃麵包的方式,根本沒辦法吃到麵包本身的味道,為了製作出口味較重的內餡,人工油脂(反式脂肪酸)及其他合法人工添加物的使用變成不得不然的手段。

  • 為了我們及自然環境的健康,我們提供另外一種品味麵包的方式,也是歐洲國家最普遍的吃法,就是吃麵包的原味或搭配簡單的沾醬(如紅酒醋、橄欖油或羅勒醬),這樣的前提是,您所吃的麵包,麵糰品質一定要好,這種麵包是經過良好和充分發酵過的麵包,這種長時間天然發酵的麵包是不含任何反式脂肪酸(人體無法代謝)及人工添加物的。

福利制度

注意! 本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準

法定項目
福利制度

◆ 員工旅遊/部門聚餐/員工團康活動/慶生蛋糕
◆ 員工制服送洗/提供一餐/升遷考核制度
◆ 教育訓練:麵包製作技術、海外學習、原物料認識、產品認知、顧客服務、外語學習等
◆ 女性同仁生理假
◆ 員工購物優惠
◆ 正職人員一例一休/計時人員月休6~8天

幸福新生活股份有限公司 工作機會(9)

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