澳門陳光記燒味_澳門陳光記餐飲有限公司

澳門陳光記燒味餐廳，是由陳樹光先生所創立。（出生於1946年）

源自中國廣東新會潮蓮燒鵝。

在一百多年前，祖父背著擔子，在潮蓮街上沿途擺賣，父親長大後，跟隨著學習獨門手藝，由於日本入侵中國，父親就來到了澳門，陳樹光先生就此誕生於澳門。

陳樹光先生自幼跟隨著父親，也是用挑擔子的方式在澳門各地擺賣，由於獨特口味，受到廣大市民喜愛，於是在1975年，在澳門南灣開創了陳光記燒味餐廳，從此這家店一直風靡到今日，成為澳門的標地美食，必吃景點。

陳氏家族（四代傳承）祖傳燒製法，獨門醬料，用料其巧。創始人陳樹光師傅，早在70年代，為推廣中國傳統燒味文化，而研發出（咖喱、黑椒、椒麻、醬燒）等多種不同口味。並且獨家首創黑椒燒鴨（燒鵝）馳名海內外。口味奇佳，皮脆、肉香、汁多味。製作過程非常繁複，一道處理工序，就有15道功法。/細心之程度，堪稱一絕。/堪稱絕世美味。

從2011年開始“陳光記“被入選米其林餐廳美食指南推薦。霸榜米其林長達9年，廣受政商名流，影視界推崇。

為滿足世界各地前來品嚐的饕客，目前在海內外已有70多家分店來服務大眾。