貝斯薇榳有限公司

準備食材並烹調菜餚，熟悉沾板作業。 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 進行廚房內的衛生管理工作。

可吃苦耐勞，對廚房事務有學習興趣為佳。 1.協助廚師處理廚務工作 2.協助準備食材 3.掌握出餐品質 4.清潔廚房 （無經驗可，有經驗薪資可在議）

1.食材處理(最基本) 切肉(牛雞.豬.牛) 切菜(高麗菜.蔥.蒜.辣椒等) 海鮮處理(去殼.去腸泥衯切) 依照菜單標準切法(絲.片.丁.塊) 2.備料(配合出餐) 根據訂單或備貨量提前準備食材配好一份一份的份量 .尖峰時段快速備料 3.分類與保存 生熟食分開.食材楆示日期許先進先出.冷藏.冷凍管理 4.支援廚房 幫忙出餐(簡單擺盤或遞料)補充內場食材.有時會協助簡料理(看店規) 5.清潔與衛生 粘板清洗.消毒.刀具保養.工作區域整理

負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 員工之教育訓練 協助主管推展餐廳業務

1.領導餐飲營運團隊，確保高效執行與目標達成 2.規劃餐飲宴會廳營運，執行活動流程與人力調度 3.熟悉食品安全與衛生，監督每日營運品質 4.制定宴會廳成本控制策略，分析數據優化利潤 5.負責客戶服務與問題處理，提升顧客滿意度 6.安排員工培訓計畫，建立卓越服務標準 7.檢查設施與設備維護，確保安全與運作順暢

1. 負責清洗、烘乾並歸位餐具，確保餐具乾淨衛生 2. 熟練操作洗碗機及相關清潔設備，提升工作效率 3. 協助整理並分類餐具與廚具，維持廚房物品整齊有序 4. 負責廚房環境清潔、廚餘回收及垃圾分類，確保廚房衛生管理達標 5. 協助進行簡單的食材準備，如清洗與切割，支援廚務需求 6. 遵守食品安全規範，確保廚房操作符合衛生標準 7. 執行主管交辦的其他事項，並在需要時靈活轉換工作角色 歡迎具有責任心且注重細節的您加入我們的團隊，共同打造舒適高效的工作環境！

🍲 熱愛服務的微笑工作者，這裡有屬於你的舞台！ 你是否喜歡與人互動，享受每一次的用餐體驗？ 快加入我們的貝斯鍋物團隊，一起創造難忘的餐飲時刻吧！ 🌟 你的每日任務將包括： 1. 與顧客互動，提供親切且細心的服務 2. 負責熟悉菜單內容，協助顧客點餐並回答問題 3. 熟練運用點餐系統，快速正確地下單處理 4. 確保餐桌整潔，展示專業的餐桌禮儀 5. 協助收銀並處理付款作業，展現精準數學能力 6. 注意食品安全與衛生，保障每位顧客的健康享受 💫 我們在意的不只是經驗，只要你擁有熱情和學習的心，這裡就是你最適合進步的地方！ 快來一起投入服務業的行列，打造一段美味又美好的旅程吧！

1.熟悉菜單內容並提供顧客詳細介紹 2.熟練操作點餐系統與熟悉收銀流程 3.維持餐廳區域整潔與餐具配置標準 4.掌握基本餐飲禮儀，提供專業服務 5.遵守餐飲衛生與食品安全相關規範 6.具備簡易英語對話能力，協助國際顧客 7.有效處理顧客問題並提供解決方案

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀

1.負責鍋物食材準備，包含切割、分量控制與擺盤設計 2.熟悉食品安全與衛生管理，確保廚房符合規範 3.執行廚房區域清潔維護，包含設備消毒與廚餘處理 4.管理食材庫存，定期檢查保存溫度與新鮮度 5.協助料理製作，掌握湯底調配技巧及食材搭配 6.具備基本刀工技能，確保食材切割符合品質要求 7.與內場團隊合作，共同提升廚房營運效率