魚和米壽司

工作型態
以日式職人精神
主打產品為：丼飯、握壽司、捲壽司
輔以手作小物、私房菜

為魚和米餐飲在台中豐原開拓的首間體驗式餐廳。
希望藉由專業的餐點，以及有溫度的服務， 將此品牌擴張全台！

豐原總店: 台中市豐原區復興路27號
北屯店: 台中市北屯區東山路一段338之3號


一、工作內容
以現場營運和學習基礎管理為主
現場營運面：
1.崗位能力學習：包含基礎備料、擺盤、冷台、烤爐、爐台、等現場崗位。
2.落實ＳＯＰ，把關良好產品品質。
3.營業前準備，基礎備料、湯品烹煮、壽司餐盒準備、各式營業前檢整及收班清潔檢整。

基礎管理學習：
1.基礎值班，人力配置及調度、人員教育訓練。
2.食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。
3.公司政策的宣達及執行，落實回報。
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二、教育制度：
『為你量身打造優秀經理人職涯發展』
不管你未來想要開店或是擔任餐飲主管，
我們期待你優秀的表現，並且全心栽培你。

【教育職場能力】

1.提供完整SOP教育專業知識及教練式指導。
2.通過崗位考核即加薪！我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪
3.教學過程詳細有耐心，學習效果翻倍！

【教育格局思維】
1.正向思維教育，協助提升思考力。
2.教育如何正確的解決問題，輕鬆帶領屬於自己的團隊！
3.提升格局視野，更具職場競爭力。

【管理能力培訓】
我們強調以人為本，不只共好，更要利他，

在魚和米您可以學到：
1.產品銷售、品質維護、顧客體驗升級。
2.行銷思維及技巧操作
3.人才教育培訓、幫助夥伴適才適所。
4.新品研發、創意發想、定價策略學習。
5.財務報表製作分析、學習如何管理成本結構。
6.營運報表、製作及分析、擬定營運方針教育。