中聯盛餐飲服務股份有限公司

blu koi 成立於2020年，承襲自日本師匠的精湛手藝作為核心，結合西式大膽繽紛的設計元素，賦予傳統日式料理嶄新風貌。豐富繽紛的現代擺盤設計，與正統日式料理口味相互結合，成就創意無國界料理新藝術。

經營理念
〝 把世界值得分享的料理，帶進臺灣 〝

走遍世界各地，品嘗過無數讓人驚豔的料理，blu koi創辦人深知，這些體驗，
無法用文字來描述，也正因此，讓他興起了念頭：何不將這些頂級的料理，
帶進臺灣，讓臺灣餐飲業更上一層樓。

秉持把世界各地頂級美食與名廚引進臺灣的初衷，blu koi特別採用雙主廚的經營型式，
定期延攬來自世界各地的超級名廚來台相互交流，
讓顧客不用出國，就能體驗到來自不同國家，最頂級的美食饗宴。

營業地址:台北市大安區仁愛路四段300巷17弄3號