公司資訊
- 產業類別 : 餐廳╱餐館
- 公司位置 : 台北市中山區雙城街25巷9號1樓
- 公司電話 :
- 資本額 : 600萬
- 公司人數 : 20
- 公司網址 : https://tsukiyoiwa.com/
其他查詢資源：
公司簡介
本公司在日本創業已有七十年以上，是年營業額超過百億日圓、歷史悠久的建設公司。本公司現在正積極擴展事業的版圖，將目標放眼國際，也想跨領域到建築以外的行業，持續進行各樣挑戰。
因此，坐落於台北市的高級日本料理餐廳「月夜岩」隨之開幕！
作為台灣第一家日本螃蟹料理專賣店，「月夜岩」在純粹的日式風格店鋪裡，經由日籍料理長別具匠心的烹飪，原封不動地呈現了日本用餐時的氛圍以及食物的風味，讓人如同親臨日本；我們想藉此向台灣的每位顧客們傳達日本「螃蟹料理」的美味。我們的目標是，讓「月夜岩」成為眾所皆知的名店，並打響這個品牌，使之成為人們所嚮往前來的高人氣餐廳。而此一格局不只限於台灣，我們還展望能夠開闢世界各地的事業！
此外，我們致力於打造能讓員工安心工作、高度滿意的職場環境，讓「月夜岩」的同仁以身為其中一份子而自豪、能朝氣蓬勃地迎接工作，並能和餐廳一齊成長。
請與我們一起分享這個理念並實踐這個夢想吧！
我們由衷期盼著您的加入。
当社は、日本で創業７０年以上の歴史があり年商１００億円超の老舗建設会社です。当社では現在、世界に向けて事業を拡大し、また、建設業以外の分野にも参入する為に様々な挑戦を続けています。
そしてこの度、台北市内に高級日本料理店「月夜岩」をオープンしました！
「月夜岩」は、台湾初の日本蟹料理専門店として、純和風の店内で、日本人料理長が腕を振るい、日本そのままの雰囲気と味で、台湾のお客様に日本の「かに料理」の美味を伝えて参ります。
我々は「月夜岩」を、誰でも知っている有名店、皆が行きたい人気店に成長させ、そのブランドを確立します。そして台湾だけでは無く、世界中での事業展開も目指してまいります！
更に「月夜岩」は、働く皆さんが、誇りとやる気を持って仕事に臨み、共に成長出来、安心して働ける満足度の高い職場を作りに注力します！
是非、我々とこの夢を一緒に実現しましょう！
あなたのご応募を心よりお待ちしています。
產品/服務
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公司福利
法定項目：
勞保、健保、加班費、特別休假、員工體檢、勞退提繳金
福利制度：
獎金類： 員工生日禮金、年終獎金、三節獎金
保險類： 員工團保
餐飲類： 伙食津貼、免費供餐
娛樂類： 尾牙、春酒
補助類： 員工結婚補助、生育補助、員工國內、外進修補助、員工購物優惠
其他類： 需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度
注意！
本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準
工作機會
(擴編展店徵才)外場服務正職
工作內容： 1. 宴會餐飲服務(含帶位，解說餐點、酒水等) 2. 結帳、收銀 3. 客訴應對與處理 4. 店內衛生清掃 5. 其他主管交辦事項 休假方式： 周日公休，總計月休9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 *三節獎金 *生日禮金 *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *春節休假(初一~初五)
(擴編展店徵才)日本料理廚師正職
✨想以自己的料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 這就是月夜岩的理念。 由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 【工作內容】 您將作為月夜岩的廚師，提供備受客人愛戴的美味料理。 ☝具體內容： ❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等 ❷習得各種烹飪技術 ↓ 累積經驗後，作為私人廚師，於包廂內，在客人面前進行料理服務(處理螃蟹等) ❸廚房之主要工作崗位如下， 皆可從中學習到鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等季節性螃蟹的處理方式等！ ◆煮台擔當(煮方)◆ ・負責調配特製高湯(尤其講究熬煮方式) ・高湯是京都料理等日本正宗懷石料理的基礎味道， 因此極其重要且有挑戰性 ◆冷台擔當(刺場)◆ ・需要有能辨識新鮮魚貨(隨季節變化)，並製作成生魚片、壽司的技能 ◆炸台擔當(揚げ場)◆ ・負責製作正宗的日本油炸料理(蟹肉天婦羅等…) ❹菜單隨季節每2個月換1次， 一整年下來可參與到各種正宗日本料理的製作 ❺菜單、食譜製作，皆由日籍一流主廚負責監修 在本店工作，將習得高級日本料理店之技術 ❻內場衛生管理 ❼無經驗可；有廚師經驗者待遇佳(視經驗、能力) 【工作魅力】 ✨教育訓練完整✨ 另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 還有機會到日本研修喔！ ✨升遷管道暢通✨ 有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 ✨福利制度完善✨ 追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 ✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨
(擴編展店徵才)日式甜點師正職
✨想以自己的料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 這就是月夜岩的理念。 由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 【工作內容】 *日系甜點研發製作 *食材庫存管理 *衛生環境維持 【工作魅力】 ✨教育訓練完整✨ 另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 還有機會到日本研修喔！ ✨升遷管道暢通✨ 有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 ✨福利制度完善✨ 追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 ✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨
(擴編展店徵才)餐廳副店長幹部
職務內容： *宴會餐飲服務 *客訴應對與處理 *店鋪營收/損益管理 *店鋪運營管理 *媒體應對 休假方式：每周日公休，月休合計9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 福利制度： *三節獎金與生日禮金(現金) *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *春節休假(初一~初五) ✨升遷管道暢通✨ 有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 ✨福利制度完善✨ 追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 ✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。
(擴編展店徵才)外場行政助理
職務內容： * 翻譯業務輔助 * 預約電話接聽 * 預約系統管理 * 訂金系統管理 * 每日菜單製作 * 現場帶位引導 * 結帳、收銀 * 客訴應對與處理 * 其他主管交辦事項 (1)上班時間： 主要為1400~2300，中間休息1小息，實際工作時間8小時。視來客情況會有加班情形。 (2)休假方式： 月休約9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 (3)福利制度： *三節獎金 *語言津貼 *生日禮金 *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *春節休假(初一~初五)
(擴編展店徵才)外場服務輔佐(兼職)
工作內容： *酒水製作 *碗盤餐具清潔 *店內衛生清掃 *傳菜服務輔佐 *其他主管交辦事項 上班時間： 1.排班制：週一～週六 午班:1145~1515 晚班:1800~2230 *以一個禮拜能上3天班以上者優先
(擴編展店徵才)洗碗清潔午晚班(兼職)
1.碗盤器皿清洗 2.店內營業結束後清掃工作 3.其他主管交辦事項 *上班時間：排班制1830~2300(一個禮拜希望至少3天以上) *希望能長期配合，來信請告知希望應徵午班或晚班
防詐檢舉/反應不實
