公司資訊
- 產業類別 : 麵包店╱點心烘焙店
- 公司位置 : 新北市淡水區新市一路3段7號
- 公司電話 :
- 負責人 : 林和正
- 統編 : 69356336
- 公司網址 : https://www.facebook.com/bakerkitchen/
其他查詢資源：
公司簡介
發跡於淡水小鎮，堅守樸實肯做，與多元的歷史底蘊，希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。
◎曾任吳寶春左右手 林和正農作麵包淡水飄香 近年來食安風暴頻傳，也讓國人採買的習慣開始有了新的思維，而在淡水沙崙就有一間麵包店，標榜低糖低油不含人工添加物，融合日式麵包湯種的手法，與歐式麵包充滿麥香原味的風格，搭配上台灣特有的蔬菜農產，Q軟口感，擄獲了不少死忠顧客的支持，而其中老闆更是充滿故事，透過新聞帶您一起來看看。
中午時分，5.5坪的小店裡充滿麵包的香氣，老闆夫妻在料理台上製作麵包，一旁的媽媽則是忙著把出爐的麵包排上桌，小店面裡，一家三口各司其職，這裡是淡水沙崙的麵包店，雖然是小店一間，但老闆林和正可是大有來頭，19歲就是吳寶春的左右手，跟著他一起學習歐式麵包的精隨。
林和正十三歲開始當麵包學徒，退伍後，先後在台北許多知名的烘培坊擔任烘焙主廚，26歲起就有台商邀請他到印尼、美國南加州，中國廣州協助展店開創麵包品牌，而在去年底，他考量到台灣的母親，毅然決然地結束流浪的日子，帶著老婆回到故鄉淡水來開麵包店，希望打造一個低糖低油不含人工添加物充滿麥香的健康品牌。 利用台灣優秀的季節時蔬，融合日式麵包湯種的技術，與歐式麵包充滿麥香穀物原味的風味，軟Q的口感，擄獲了不少死忠顧客的支持，許多阿嬤一試成主顧，當日現做的麵包，常常在晚上七點多就被搶購一空。
高超的技術歐式麵包跟日式麵包的優點，嚴選素材，強調健康養生，每天從早上九點開始新鮮製作，這一家人要從這小店開始，一步一腳印踏實的完成品牌夢想。
聯絡資訊：
學府店TEL 02-26250711 ［學府店］新北市淡水區學府路73巷10號
新市店TEL 02-26260202 ［新市店］新北市淡水區新市一路3段7號
沙崙店TEL 02-28059369 ［沙崙店］新北市淡水區沙崙路158-5號
蘆洲店TEL 02-28480258 ［蘆洲店］新北市蘆洲區長榮路33號
產品/服務
公司福利
法定項目：
勞保、健保、特別休假、勞退提繳金
福利制度：
獎金類： 全勤獎金、年終獎金、績效獎金
娛樂類： 尾牙
補助類： 員工購物優惠
其他類： 需穿著員工制服、員工在職教育訓練
更多說明
休假: 排班制
獎金:全勤獎金 、年終獎金
津貼:職務津貼
年度活動 ：每年定期舉辦年終尾牙聚餐活動
其他:員工購物優惠、 員工生日福利
注意！
本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準
公司環境/產品
工作機會
西點蛋糕學員（學徒）
1. 製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2. 所需材料之檢視與選用 3. 用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 4. 香料或食品添加物之調配 5. 支援現場工作、品質掌控及製作流程管理
淡水門市工讀生
- 排休
- 晚班、輪班、中班
- 工作經驗不拘
- 學歷不拘
1. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2. 陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 3. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 4. 向客戶示範操作方法，顯示商品的優點，以協助顧客選擇 5. 在成交後，包裝商品、收取款項、交付商品、開發票或收據，完成交易手續 6. 在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表 7. 駐點銷售廠商的產品，進行試用/試吃/試玩。 8. 每日填寫銷售報表。 9. 視公司需求支援面銷活動。 10. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 11. 送單點單收銀
竹圍門市正職人員
1. 管理門市營業業績、人事、進出貨事宜 2. 商品銷售與流程品質控管、決定商品議價空間 3. 計劃和監督人員相關的訓練，績效的評估 4. 解決較複雜的顧客抱怨，規範門市人員 5. 店舖行政工作管理與帳務處理 6. 廣告活動規劃、協調及促銷宣傳、商圈市場調查 7. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 8. 陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 9. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 10. 向客戶示範操作方法，顯示商品的優點，以協助顧客選擇 11. 在成交後，包裝商品、收取款項、交付商品、開發票或收據，完成交易手續 12. 在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表 13. 送單點單收銀 14. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 15. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 基本權益:勞保、健保、新制退休金提撥 休假: 排班制、國定假日、特休 獎金:全勤獎金 、年終獎金 津貼:職務津貼 年度活動 ：每年定期舉辦年終尾牙聚餐活動 其他:員工購物優惠、 員工生日福利
儲備店長
1. 負責門市人員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2. 營業前巡視門市清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 3. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日訂單生產 4. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 5. 員工之教育訓練 6. 協助主管推展門市業務 7. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議
儲備副店長
1. 負責門市人員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2. 營業前巡視門市清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 3. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解每日生產出貨安排 4. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 5. 員工之教育訓練 6. 協助主管推展門市業務 7. 將菜單介紹給顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議
【淡水店】麵包店門市人員
- 排休
- 日班、晚班、輪班
- 工作經驗不拘
- 學歷不拘
1. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 3. 在成交後，包裝商品、收取款項、交付商品、開發票或收據，完成交易手續 4. 在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表 5. 以電子掃瞄或手動輸入方式，將商品價格輸入收銀機或銷售系統進行收費，最後開立統一發票交付顧客 6. 保管所得現金，並於每日工作終了，根據售票存根，點交所售得票價之現金 7. POS系統收銀機操作、結帳 8. 寄物和顧客服務工作 基本權益:勞保、健保、新制退休金提撥 休假: 排班制、國定假日、特休 獎金:全勤獎金 、年終獎金 津貼:職務津貼 年度活動 ：每年定期舉辦年終尾牙聚餐活動 其他:員工購物優惠、 員工生日福利
廚房助手/包裝
1. 清洗食材 2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3. 工作區域和設備的清潔以及保養 4. 餐具的保養洗餐具 5. 清潔廁所 6. 切菜及洗菜 7. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 8. 產品包裝，貼標籤 9.備餡、準備裝飾物等工作
西點蛋糕主廚
1.製造蛋糕及其他西式點心 2.需具備相關經驗5年以上 淡水和正農作尋找夥伴 三個月通過試用期 業績達標參與分紅獎金制度 全勤2000元 月休八天 排休 勞健保 面試地點：淡水區新市一路三段7號
防詐檢舉/反應不實
