長庚會館

訂退房作業、櫃檯相關作業執行、旅客接待、諮詢服務、客訴處理、主管交辦事項執行。

(1).可獨立製作所有餐點包括蒸烤箱出餐、炒菜、與監控出餐品質，必須符合標準。 (2).控管店內、倉庫食材的安全庫存量 (3).執行、監督廚房各崗位工作環境整潔，及倉庫、層架清潔。 (4).教導新進人員備料準備表及各種SOP流程操作。 (5).確實注意廚房餐點品質控管。

(1).依造廚師指示完成基本備貨及食材烹飪的前置工作。 (2).熟知雞腿、排骨、燒肉等所有主菜之醃製與製作標準流程。 (3).協助廚師製作餐點 (4).確保食品均符合衛生管理的規定。 (5).廚房各崗位工作環境整潔，及倉庫、層架清潔。 (6).每日雜貨及總公司貨到店後整理、擺放定位及保存工作。 (7).其他主管交辦事項

1.執行客房部所有單位之預算編列。 2.督導及執行客房部所有單位規章制度及標準作業流程 3.督導及訓練客房部所有單位人員提供顧客精緻的服務。 4.負責處理危機事件及顧客抱怨案。 5.善於整合及優化作業。 6.熟悉前檯系統作業(金旭) 7.人員的培訓、激勵、輔導及管理。

1.監督水電工程現場施工 2.水電消防配管配線、高低壓電氣設備安裝 3.按照藍圖進行高低壓配電線路施工、電路維修及電器設備安裝 4.一般建築物的供水與消防給水管路的簡單基本設計、施工與維護，含污水、排水系統 5. 照明燈具、開關插座安裝、火警消防設備安裝、UPS不斷電設備安裝 6.發電機設備安裝、電纜架、匯流銅排設備安裝、電話、對講機設備安裝 7.飯店機電系統(水、電、空調、消防、弱電系統、鍋爐、廚房設備….)設備之使用。 8.各項設備日常保養、巡檢及維修等作業。 9.各項設備物料/耗材管理。 10.其他主管交辦事項。

房間的清理打掃、消毒，更換床單被單，清潔浴室，補充備品，協助公共區域的清潔作業

房間的清理打掃、消毒，更換床單被單，清潔浴室，補充備品，協助公共區域的清潔作業

早班時間AM5:30-AM9:30。 1.準備早餐食材並烹調中式菜餚。 2.外場擺盤與出菜效率。 3.廚房內和外場餐廳的衛生清潔工作、工作區保養維護工作。 4.與管理者共同討論菜色與菜單。

訂退房作業、櫃檯相關作業執行、旅客接待、諮詢服務、客訴處理、主管交辦事項執行。

訂退房作業、櫃檯相關作業執行、旅客接待、告知住宿相關規定及諮詢服務、帳務處理、客訴處理、主管交辦事項執行。