豐藏鰻魚料理專門

豐藏鰻·雞料理成立於2016年11月，我們是一家提供鰻魚與雞肉料理的專門店。鰻魚是台灣養殖的白鰻，目前豐藏的鰻魚均是配合鰻魚養殖戶契作，白鰻來源穩定，並且品質優良，經過職人多道工法的細心處理，讓客人可以享用到高品質的鰻魚。除了鰻魚，雞肉料理也是我們自豪的，豐藏配合的雞肉廠商，無施打抗生素與用藥，並且有人道飼養證明， 讓顧客吃得更安心。
2018年11月，我們成立了旨豐藏，專賣鰻魚壽司及創意壽司，希望讓愛吃鰻魚的顧客能有更多樣化的選擇，讓鰻魚創造出更多的美味的火花與驚喜。

經營理念
我們成立了豐藏鰻·雞料理，旨豐藏鰻魚·壽司·創意料理。除了料理好吃之外，更要吃的安心與健康。我們從食材的選擇，可以看出我們的用心，除了鰻魚品質穩定，雞肉為安心雞肉，人道飼養之外 ，我們的雞蛋同樣也是安心雞蛋，米種使用台南十一號。這些食材的選擇可看出我們致力於提供給客人高品質與安心的料理，並希望去創造更多的美味給愛吃的您和我。