1. 依據餐單準備相關的食材，確保品質與數量準確無誤。 2. 將食材進行清洗及切割處理，符合烹調需求和衛生標準。 3. 按顧客點單精準烹製菜餚，掌握中式烹飪技巧與速度。 4. 負責廚房設備的日常清潔及基本維護，保障工作環境整潔。 5. 協助設計與研發新菜色，提升顧客滿意度與用餐體驗。 6. 檢查與管理廚房食材庫存，及時進行採購與儲存管理。 7. 確保食品衛生安全，符合全食品製作環節的相關法規。 8. 執行主管交辦的其他事項，並保持廚房運作高效流暢。