【新創餐飲 創新未來】是本公司的經營目標
三大核心原則「正向、誠心、美味」
正向 體現在我們積極創新的服務態度和持續改進的精神上，致力於為每位顧客創造愉悅的用餐體驗。
誠心 則表現為我們對待食材的細緻挑選和對每一道料理的精心製作，從心出發，用真誠的服務感動每一位顧客。
美味 是我們的終極追求，每一道菜品都經過精心設計和調配，旨在為您帶來最令人難忘的味覺享受。
這三大原則共同構成了梨谷的餐飲理念，秉持著提供最佳的美食給顧客，獨家引進韓國最新鐵板炭火燒肉料理，及韓國老師傅傳授之獨家料理、秘方，為料理帶向更高的境界。多道正宗韓料、創意韓食，挑戰顛覆客人的味蕾，確保顧客每一次用餐都充滿愉悅與滿足。

完整新人培訓
外場、吧台、爐檯、煎台、備料，在資深員工的指導下進行實地學習與練習，包括顧客服務、廚房操作等。

輪調轉職彈性
靈活的輪調和轉職機制能夠激發員工的潛力，提高工作滿意度，並促進整體團隊的協作和效率，協助員工發展多元化的技能和提升職業滿意度。

晉升考核制度
我們致力於提供公平、透明且激勵人心的晉升機制，以支持員工的職業發展。
 工作績效: 評估員工在當前職位上的表現，包括工作效率、服務質量、解決問題的能力等。
 專業技能: 檢視員工是否具備晉升所需的專業知識和技能，例如管理能力、領導能力等。
 工作態度: 評估員工的工作熱情、責任感、團隊合作精神及自我發展意識。
 貢獻度: 測量員工對餐廳業務和團隊的貢獻，包括創新建議、改進措施等。