ChangeX Beer 南園酒家

加倍奉還有限公司

公司資訊

公司簡介

ChangeX Beer 是臺中最早開始推廣精釀啤酒的店家,一店在教育大學英才校區後方,擁有在地品牌”妖怪釀造“,南園酒家,我們臺中第二家店,身為臺中囡仔,2018年動心起念回歸老城區,租下那時還是廢墟般的南園,開始了三年的漫長整修,在文化部「私有老建築保存再生案」補助下,將遮住的屋頂掀開、消失的迴廊和天井蓋回來,這期間,我們和“中城再生文化協會“合作在每年10月下旬,舉辦”大墩鈴蘭通啤酒節“,至2021年10月南園試營運時,已舉辦三屆。

老屋座落於曾經繁華無比的臺中舊城,現民族路、繼光街轉角,建於1915年,百年前是臺中唯一的和風西洋料理—“精養軒”,二戰前後變為“臺灣拓殖株式會社 臺中出張所”,戰後,原址被日治時期經營和洋雜貨有成的“柯廣川”家族取得,出租給卓姓商人經營,期間經歷過國民政府來臺初期的“公共食堂”時期,於1962年前後,改名為“南園大酒家”,在6-70年代,和醉月樓、鳳麟酒家、松鶴樓並稱中城四大酒家,直至1980年初。老屋騎樓雙圓柱加拱撐造型在當時頗罕見,原始屋架兩翼(民族路、繼光街)各有四座,現兩翼最邊皆已改建,目前僅餘各三拱柱。

ChangeX Beer, the oldest store to educate and promote craft beer culture in Taichung, has its own local brand, Monster Brewing/妖怪釀造. In 2018, as a native Taichungese, we come back own town Taichung, an area we played through the childhood, and eventually find this century old house, South Garden restaurant/南園酒家. We spent 3 years to restore it under the subsidy by Ministry of Culture. We renew the roof, re-build the missing cloister and patio, and finally open it in October, 2021. During the period, we also cooperate with DRA Goodot Village to hold the “Taichung Beer Festival” annually since 2019.

This old house, located in the intersection of Minzu Rd. and Jiguang St., is build in 1915 with a very unique doubel-cylinder arch bracing. The remaining house is smaller than the original one because part of the building at the two-wing has been cut off sometime after 1980. Originally, it’s the only western cuisine restaurant, Ji Yang Xuan/精養軒, in Taiwan, and become the Taiwan Development Co., Ltd. Taichung Branch around 1936. After World War II, it’s purchased by a very successful grocery store, “Ke Guang Chuan/柯廣川”, and rent to Mrs. Zhuo(卓), who open the South Garden restaurant, one of the most famous Taiwanese dish restaurant with waitress serving drinks in 1962, and closed early in 1980s.

經營理念
我們是以推廣精釀啤酒為核心的企業,每年會在台中舊城舉辦“大墩鈴蘭通啤酒節”深耕台中,也擁有自身在地啤酒品牌【妖怪釀造】,以及兩間店“ChangeX Beer 精釀餐酒館”(位在西區自治街234號)和“ChangeX Beer 南園酒家”(位在中區民族路34號)

產品/服務

1. 在老屋內結合餐酒館、啤酒屋、麵包坊、咖啡店等不同商品、服務的綜合型態,白天段到傍晚主要以麵包坊和咖啡店為主力;晚上則變身餐酒館、啤酒屋。麵包部分我們將和” 酵容滿麵 烘焙食研室 “合作進行(我們應徵“不含”麵包製作,此部分由合作夥伴負責)

2. 和在地文化團體合作舉辦活動:包含在舊城年度慶典活動“鈴蘭通散步納涼會”中,主辦“大墩鈴蘭通啤酒節”;以及其他不定期活動

【飲酒過量,有害健康】

公司福利

法定項目:

勞保、健保

福利制度:

其他類: 員工在職教育訓練

注意!

本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準

公司環境/產品

本公司暫時無職缺

防詐檢舉/反應不實