人稱阿漢的蔡明漢，小時候是棒球校隊，為了練球需得住校，記得有一年宿舍屋頂漏水，所以球隊紛紛被安排住在附近的同學家，而阿漢正是被分到明德新村，這一住就是一學期。現在想想，在明德新村裡的味道，是最難忘的味道；所以，阿漢要用他的手讓來到這裡的每一個人，都能因為味蕾的舞動而感動。

2020年成立的阿漢私廚，採用具備產銷履歷的食材製作料理，主打創意眷村菜，各式各樣的功夫菜，都是市面上少見且作工繁複的料理，因此也有非常多顧客是因懷念家鄉味而慕名而來。

而阿漢私廚打造溫馨舒適的用餐環境，讓全家大小來到阿漢私廚的朋友們，都可以擁有一個難忘且美好的用餐體驗，若是您第一次來不知道要吃什麼，碳烤將軍雞、金蹄東坡肉、交心拔絲甜點、剝皮辣椒雞湯，這幾道都是阿漢私廚的招牌菜喔!

私廚性質特殊，將軍房舍座位有限，為保餐點品質，主廚只照點單內容，採買新鮮食材。
訂位未給當天用餐菜單，未收到簡訊不算完成訂位。
現場不提供加點服務喔