鯨炭吉串燒居酒屋

協助廚師進行烹調前與烹調中的準備工作負責顧客使用過的碗盤清洗、 擦乾及排列切菜、洗菜及處理各式生鮮食品維持生鮮食品區域的清潔與倉庫整理進行生鮮食品的訂購、 退貨及報廢處理負責生鮮產品的製作、 包裝及秤重進行餐具的保養與清洗

1.設計菜單依據餐單準備相關的食材 2.日式料理及其他料理,炸,炒,烤 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀

1. 負責食材準備和烹調，熟練掌握中式烹飪技巧，並深入了解中式飲食文化。 2. 擅長菜餚擺盤與出菜順序管理，確保上菜效率及餐點品質。 3. 管理廚房衛生與設備維護，熟悉食品安全與衛生標準，嚴格遵守相關規範。 4. 進行菜單設計與新菜色研發，具備創新的菜餚設計能力，滿足顧客需求。 5. 管理廚房團隊，負責員工培訓與溝通協調，提升團隊合作效率。 6. 負責食材成本控制與庫存管理，提升資源利用效率並進行損耗管控。 7. 必須持有中餐廚師證照，能夠在高壓環境下有效管理時間與資源，確保出餐品質。 期待充滿熱忱的您加入我們的團隊，與我們一同創造佳餚的價值與感動，歡迎立即投遞履歷！