雁回旅人串燒酒場

我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入雁回旅人串燒酒場的工作行列。

經營理念
顛覆傳統的印象
擺脫以往日式居酒屋的風格
截然不同的用餐環境
「雁回旅人串燒酒場」新竹旗艦店
正式開幕囉

我是旅人的Tory
2007年
一樣的冬天
不一樣的夜景
一樣的我
不一樣的雙城
喜歡四處走走的我
在2007年歲末的大阪
在日本大阪待了一個多月， 走過了大阪的名勝古蹟與著名的美食地點， 品嚐了道地的日式風味， 卻撫慰不了異鄉遊子的鄉愁， 像那紛飛的霜雪， 在落地的剎挪， 尋找片刻的溫存

「關東煮」一種江戶時代至今歷久不衰的國民料理， 小小的一碗熱湯， 熱呼呼的美味食材， 卻滿滿溫暖了我的心
我想，把這種感動，帶給大家， 我想，在寒冷的冬夜，一樣溫暖你的心。

因為這個緣故，2008年的初春誕生了「旅人關東煮」

旅人已經在台南走了12個春夏秋冬，歷經了小餐車、前鋒路、府前路
走過10多個年頭，感謝一路支持旅人的客人、朋友及親友們！

2020年的初秋
我們做出了最艱難的選擇
這是沈痛的抉擇
也是不得不的重大決定
「旅人關東煮-台南本店」將在10月中旬正式劃下休止符

離開了家鄉
暫別了親人
告別了一路支持旅人的朋友
背起行囊前往旅人的下一站「新竹-竹北」
旅人的旅途尚未結束
這裡只是新的一站，並不會是旅人的最終站！

我們想將這份情感與溫暖，傳遞給更多的人來感受它！

「斷」
對家鄉的情感是斷不了的
畢竟我是在地長大的台南小孩
除了求學階段與當兵的期間之外，我一直都在台南。對於台南我有濃濃的情感！這份感情斷不了

「捨」
12年多了
旅人累積了很多的朋友，為什麼說是朋友，因為真的有很多的客人進而成為了朋友與家人。

從小吃著旅人長大的孩子，交男女朋友先帶來旅人。爸媽吃醋了！
從男女朋友、結婚到生子，一直都是旅人忠實粉絲，我想他們的孩子也將是旅人未來的粉絲！
有孩子人生第一次領薪水，買了兩份禮物，一份給爸爸、一份給我
細數旅人這些年來的種種，內心深處的感動真的很難用文字與言語來形容它

「離」
送君千里 終須一別
天下無不散的筵席
我相信我們只是暫時的離別
給我們一些時間。旅人的最終ㄧ站，或許還是回歸於台南！

台灣不大
其實有時間北上旅遊，也歡迎大家一起來新竹-竹北為旅人加油打氣！