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1.具菜單設計與成本分析、成本控制、預算編製經驗 。 2.食材貯存管理,進行餐點的烹調、料理 。 3.廚房執行作業督導、訓練。 4.食物料進銷管理。 5.營運人力調配、招募評核作業、各級廚師考勤管理、年度績效管理。 6.協助餐廳主管完成廳內相關事項。 7.具研發下午茶、鹹點相關經驗。丙級烘焙食品技術士,乙級烘焙食品技術士

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®,我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen and stewarding operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training. 依照標準化功能表的要求,以品質和外觀為重點,協助負責廚房和管事部工作的順利進行。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 • Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) • 在功能表菜單銷售數位的基礎上,檢查功能表上菜單的利潤情況和受歡迎的程度,並在適當時做相應調整(與總經理共同履行此項職責)。 • Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines • 監管廚房工作,按照酒店的餐飲標準和標準化功能表的規定對所有菜目進行製作和裝飾。 • Monitor standards of production to ensure quality • 監督製作標準以確保品質。 • Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards • 監督酒店清潔情況,在人力配置合理水準範圍內協調廚房人力利用工作,確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。 • Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager • 管理排班表的起草工作,確保覆蓋所有工作領域,卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。總經理將負責制定指導方針。 • Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards • 熟知酒店食品存貨的採購,管理採購水準的工作程式,確保採取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面,同時確保充足的食品庫存並維持標準。 • Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost • 在餐飲部經理的指導下,與庫存部門一起協助對所有與酒店食品管理相關的各個方面進行持續性的監控。 • Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role • 積極參與酒店的完全品質管制活動,熟知並理解洲際酒店集團的完全品質管制理念,確保其在廚房工作中的有效性,鼓勵所有員工發揮積極性。 • Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards • 依照酒店標準,確保個人形象、衛生和行為的最高標準。 • To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department • 組織和監督廚房員工的培訓,以增進食品製作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄,並且在必要的時間櫃架內按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核。 • Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily • 確保遵守MAF和HACCP指導方針。每日檢查監控程序。 • Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded • 確保正確的保養和存儲所有設備,正確報告和記錄所有破損和故障設備。 • Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures • 準確記錄事故,確保所有隱患均得到檢查,以減少未來事故的發生。 • To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department • 執行其它由總經理分派的任務,以促進廚房和部門的運作和利潤。 • Works with Executive Chef in manpower planning and management needs • 和行政總廚一起進行人力規劃和管理需求。 • Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget • 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor • 其他由主管分配的合理任務HACCP認證,丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

負責管理酒店內所有中餐廚房運營,主要關注卓越、食品質量、團隊培訓,利用本地和進口優質產品生成卓越產品。 通過監督和指導中廚廚師在生產和執行的各個領域,確保一致性和食品質量。 實現預算食品成本並在中廚房內實施HACCP。 遵守當地的健康和安全法規,以及其他當地規定,並遵守品牌標準。 根據銷售數據評估中餐菜單項目的盈利能力和受歡迎程度,並根據需要進行調整。 制定食品標準,確保所有中餐廳區域的質量符合要求。 監督所有中廚房區域的清潔,協調廚房工作人員的工作,確保所有區域始終保持清潔,符合酒店的標準。丙級中餐烹調技術士(葷食)

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

負責管理酒店內所有中餐廚房運營,包括粵菜高級餐廳、奢華火鍋餐廳和中國精緻宴會,主要關注卓越、食品質量、團隊培訓,利用本地和進口優質產品生成卓越產品。 通過監督和指導中廚廚師在生產和執行的各個領域,確保一致性和食品質量。 實現預算食品成本並在中廚房內實施HACCP。 遵守當地的健康和安全法規,以及其他當地規定,並遵守品牌標準。 根據銷售數據評估中餐菜單項目的盈利能力和受歡迎程度,並根據需要進行調整。 制定食品標準,確保所有中餐廳區域的質量符合要求。 監督所有中廚房區域的清潔,協調廚房工作人員的工作,確保所有區域始終保持清潔,符合酒店的標準。丙級中餐烹調技術士(葷食)

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

蘭餐廳新任日籍主廚 Sato Kiyoshi擁有近20年豐富廚藝經驗,其料理足跡踏遍全球各地,曾於多間世界知名fine dining餐廳任職,包括世界50大、澳洲三帽餐廳《Quay》、新加坡米其林一星餐廳《Whitegrass》、《JAAN》等。Chef Sato將憑藉其驚人的料理天賦及極為精湛的烹飪手藝為台北食饕帶來令人耳目一新的當代日本料理。 我們深信揮汗努力的價值, 並確保你的努力一定會被看見一定會有回饋. 我們深信經驗知識及技術的累積對你的重要, 所以我們執著於全方位的訓練. 1.具菜單設計與成本分析、成本控管、預算編製經驗。 2.食材儲存管理,進行餐點烹調及料理等。 3.廚房執行作業督導、訓練,食材進銷量分析及預算控管。 4.協助行政主廚完成廚房內部交辦事項。 5.須具備英文溝通能力丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士

應徵人數|1-5 人

2024/03/07

1.中式料理食材準備、處理及烹飪。 2.廚房叫貨、備料及盤點。 3.工作環境衛生清潔與維護。 4.具飯店中廚工作經驗。 5.具中餐丙級執照。 6.會擺盤創意料理者佳。丙級中餐烹調技術士

應徵人數|1-5 人

2024/03/26

協助 Executive Pastry Chef 管理點心房各項產品生產 具麵包製作專長尤佳 The Assistant Pastry Chef influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of every kitchen employee. He ensures the effective use of: Technical knowledge and job skills training including effective use of provided materials. Creates enthusiasm for training and development amongst all the Culinary Brigade. Motivates and leads by example. Communication of local and international food trends and market needs to all staff. Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to his staff. Creativity and innovation, striving for continuous improvement. Responsible for the proper running of the pastry and bakery department as a whole, and supervise in these areas on the day to day operations, in a most efficient and professional manner丙級烘焙食品技術士,乙級烘焙食品技術士

應徵人數|1-5 人

2024/03/29

1.擅長西餐烹調、負責領導廚房團隊。 2.菜單規劃、控管菜色擺盤,維持出餐品質,以滿足顧客的需求。 3.具跨部門溝通能力,掌握廚房團隊與內外流程順暢,共同達成營運目標。 4.管理廚房人員出餐程序,確保現場清潔及人員符合衛生規範。 5.食材採購、成本控管及產品標準化製作。 6.節慶特殊菜色規劃及特殊活動配合。丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

2. 1.須具備星級酒店3年以上實務經驗與廚師證照(具籌備經驗尤佳) 3. 2.精通食材特性並可規劃各類菜單或宴會菜色。 4. 3.熟悉烹飪菜餚、料理菜單設計與研發及品質監督。 5. 4.規劃廚房設備,有效領導、監督管理廚房人事、整潔、安全衛生的維護,並具備教育能力 6. 5.水、電、瓦斯等能源的控管,備品、器材的維護、保養 7. 6.貨源安全儲存量的運作,新式菜色的研發與製作 8. 7.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 9. 8.負責編列廚房年度預算,並能有效執行預算與控制食材成本與降低器皿洗滌破損率 10. 9.具備HACCP證書尤佳丙級中餐烹調技術士

應徵人數|1-5 人

2024/03/04

• 確保麵包製作和生產有符合品牌標準。 • 所有麵包產品已按照最高標準呈現給我們的顧客。 • 了解食品衛生安全法規且落實執行。 • 廚房需隨時維持整潔,食材處理要符合衛生標準和法規。 • 與其他廚師、上級、同事和下屬密切合作,以達到產品最高滿意度。 • Ensure that all bakeries production is in line with the Brand standards • Ensure consistent delivery of quality, well-presented food items to our customers • Demonstrate a working understanding of food, hygiene, and safety principles • To comply with housekeeping, food handling, hygiene standards and regulations • Works closely and cooperates with other chefs, superiors, colleagues and subordinates in order to achieve highest possible satisfaction of food items

應徵人數|1-5 人

2024/03/26

負責管理酒店內所有中餐奢華火鍋廚房運營,主要關注卓越、食品質量、團隊培訓,利用本地和進口優質產品生成卓越產品。 通過監督和指導中廚廚師在生產和執行的各個領域,確保一致性和食品質量。 實現預算食品成本並在中廚房內實施HACCP。 遵守當地的健康和安全法規,以及其他當地規定,並遵守品牌標準。 根據銷售數據評估中餐菜單項目的盈利能力和受歡迎程度,並根據需要進行調整。 制定食品標準,確保所有中餐廳區域的質量符合要求。 監督所有中廚房區域的清潔,協調廚房工作人員的工作,確保所有區域始終保持清潔,符合酒店的標準。丙級中餐烹調技術士(葷食)

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

時藝多媒體成立逾二十年,對於傳承文化之美,我們擁有充沛熱血與不可言說的堅持,讓城市美學在新舊融合的表現下共創城市生活永續價值,也對地球永續發展盡一份心力。 結合各場域獨有的歷史背景及特色,運用優質食材,打造中西方結合的創意當代料理,在餐點上展現豐富的在地風土,譜寫城市老屋的故事,打造文化與餐飲的精彩場域。 誠摯地邀請您加入我們的團隊,一展精湛的廚藝,實踐您對料理事業的抱負。 1. 負責廚房整體運作與管理,至少3-4年主廚經驗,共同達成業績目標。 2. 管理4-6個廚房員工,包含排班、人員訓練及專業技能培養,營造良好工作氣氛及團隊關係。 3. 控管食材、設備、人力及各項生產成本與費用,確保內外部供應順暢與獲利。 4. 與餐廳店經理、總公司主管溝通,確保菜單內容能符合市場需求,製作過程符合成本及衛生管理的規定,維持品質、完美呈現。 5.配合公司營運政策調整與運作。 6.季節菜色設計並提供主管試菜後調整上架。

應徵人數|1-5 人

2024/03/26

1.設計菜單,以西式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備 6.設計菜單,以其他料理為主 7.依據餐單準備相關的食材 8.將食材清洗並做簡單的處理備用 9.根據顧客的點單進行烹調 10.清理以及保養設備

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

CDP 工作內容: 1. 正規西菜料理,包括前菜、湯品、沙拉、主菜、餐後甜品等製作。 2. 懂得牛排生熟度掌握。 3. 督導各區工作事項。 4. 菜餚製作、出餐擺盤、食材備置。 5. 隨時注意班內的安全衛生。 6. 協助主廚完成交付之工作任務。 7. 協助分配份內工作。 8. 有牛排館經驗者,優先錄取 。 9. 進行廚房衛生及清潔標準作業(HACCP)。 10. 負責人員教育訓練、人員招聘、人員調度。成本控制、庫存應用。 11. 需輪班。 ____________________________________________________ 想學習如何做台北數一數二高評價的熟成牛排嗎? 想提升自己西餐的烹飪技巧嗎? 加入美麗信你就能學到如何讓人回味無窮的西餐調理技巧!!!

應徵人數|1-5 人

2024/03/28

1.具有Fine dining經驗者佳。 2.豐富擺盤設計美學者。 3.準備不同菜色所需食材、料理前的備製工作。 4.熟悉山上在地特產及搭配四季主題更換研發菜單。 5.組織團隊廚藝精神且有高度熱誠與分享者。 6.有餐廳經營管理內外場統合者。 7.熟悉食品衛生管理、廚師道德品性佳者。 8.了解各項廚房器具運作及使用者佳。 9.擅長自行研發『手工』精緻、小而巧 創作料理者。 10.淡、旺季食材成本預算控管。 (*另提供宿舍,每月酌收$500元)餐旅服務學類,觀光休閒學類,營養學類丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食),乙級中餐烹調技術士(葷食)普通小型車,普通重機車

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

◆高雄地區: 明誠店-高雄市左營區明誠二路396號 文濱店-高雄市鳳山區文濱路135號 ◆台南地區: 中華店-台南市東區中華東路三段89號 ◆台中地區: 台中店-台中市北屯區崇德十路一段465號 **月休8天** **正職為兩段班及一段班 輪班排休制** 工作內容: 掌管餐廳的整體營運、菜單設計、採購、人員募集訓練等 人員的選用及訓練 督導及考核餐廳的工作人員 餐廳的其他事項管理 設備保養及環境清潔維護 熟悉餐廳各項規範,工作安全及健康衛生管理者 - ▲ 具服務熱忱,對餐飲管理有興趣。 ▲ 願意接受培訓計畫的挑戰。 ▲ 具管理潛能及抗壓性 。 ▲ 協助主管及各項工作安排,具高度責任心。 ▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。 ▲ 顧客經營諮詢慰問處理。 ▲ 妥善營運管理,了解食材並開源節流控管成本。丙級中餐烹調技術士(葷食)普通重機車普通重機車

應徵人數|1-5 人

2024/03/29

廚房管理,出品管理,成本管理 底薪加各項津貼$50000起 另加業績獎金

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

1.設計菜單,以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備丙級中餐烹調技術士輕型機車輕型機車

應徵人數|1-5 人

2024/03/04

1. 熟悉西式菜餚及菜單設計。 2. 負責開發特殊菜色及建立食譜。 3. 負責廚房管理、制定菜單、菜色管理、監督食物製作流程、食物成本控制、食材採購、庫存管理及人員管理。 4. 依食品衛生規範及HACCP 標準製作菜餚,以確保食品安全衛生。 5. 能有效執行薪資預算與食材成本控管。

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

1.依餐廳營業及管理政策,負責督導管理廚房,並依照標準作業程序執行。 2.管理廚房內食品衛生清潔工作,維護管理廚房設備及廚房器具。 3.執行廚房行政事項,且確保料理品質 3.負責食材成本控制、食材貯存管理.並具溝通協調能力。 4. 督導部屬瞭解餐廳的政策、規定、及各項營業內容。 5. 負責擬定廚房作業程序,依實際需要情形,適時適宜改善及修正。 6.完成主管交辦事項。

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

◆高雄地區: 明誠店-高雄市左營區明誠二路396號 文濱店-高雄市鳳山區文濱路135號 ◆台南地區: 中華店-台南市東區中華東路三段89號 ◆台中地區: 台中店-台中市北屯區崇德十路一段465號 **月休8天** **正職為兩段班及一段班 輪班排休制** 工作內容: 掌管餐廳的整體營運、菜單設計、採購、人員募集訓練等 人員的選用及訓練 督導及考核餐廳的工作人員 餐廳的其他事項管理 設備保養及環境清潔維護 熟悉餐廳各項規範,工作安全及健康衛生管理者 - ▲ 具服務熱忱,對餐飲管理有興趣。 ▲ 願意接受培訓計畫的挑戰。 ▲ 具管理潛能及抗壓性 。 ▲ 協助主管及各項工作安排,具高度責任心。 ▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。 ▲ 顧客經營諮詢慰問處理。 ▲ 妥善營運管理,了解食材並開源節流控管成本。丙級中餐烹調技術士(葷食)普通重機車普通重機車

應徵人數|1-5 人

2024/03/29

1.限有中餐館經驗者佳丙級中餐烹調技術士(葷食)

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

上班時間:早上7點到中午1點左右 (中午可以在園內直接用餐喔~) 需具備中餐丙級證照喔~ 工作內容: 烹煮220位幼兒的早餐、午餐和下午點心 也需要協助清洗各班早上的點心鍋、中午的餐鍋等... 每日必須保持廚房的清潔哦~丙級中餐烹調技術士

應徵人數|1-5 人

2024/03/28

1.具日本當地3年以上鐵板料理經驗。 2.食物標準配⽅之製作。 3.菜單設計、品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理(如:物管作業、⼈事作業等)、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執⾏⽣產作業。 10.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

1.具美國當地3年以上鐵板料理經驗。 2.食物標準配⽅之製作。 3.菜單設計、品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理(如:物管作業、⼈事作業等)、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執⾏⽣產作業。 10.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

1. 協助提供正規西菜料理,包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 協助負責內場的餐食管理與人力調配。 3. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 4. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 5. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 8. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 9. 保持烹飪材料的適當存量。 10. 進行成本之管控。 11. 執行廚房安全與衛生的檢查。 12. 完成主管交辧事項。

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

• Minimum of 5 years of experience in supervisory and management role of executive pastry chef position • Proven track record of creating visually stunning and innovative pastries, desserts, and confections • Extensive knowledge of various pastry and bakery techniques, ingredients, and equipment • Develop and create unique, innovative, and visually appealing pastries, desserts, and confections for various outlets within the hotel, including restaurants, banquets, and in-room dining • Strong leadership and mentoring skills, with the ability to motivate and manage a diverse team • Excellent organizational and time management skills, with the ability to work well under pressure and meet tight deadlines • Familiarity with food safety regulations and HACCP guidelines • Participate in hotel promotional activities, such as cooking demonstrations, media events, and guest interactions • Collaborate with the culinary team to develop seasonal and special event menus, incorporating new techniques and trends • Oversee and manage the day-to-day operations of the pastry department, including staff scheduling, inventory control, and budget management

應徵人數|1-5 人

2024/03/29

1.具香港當地3年以上鐵板料理經驗。 2.食物標準配⽅之製作。 3.菜單設計、品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理(如:物管作業、⼈事作業等)、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執⾏⽣產作業。 10.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

1. 根據季節設計菜單,精通烹飪技巧,烹製西式料理; 2. 負責碳烤廚房的運作,確保所有食品按照標準、質量出品; 3. 監督廚房設備和內場衛生清潔維護; 4. 例行控制、檢查並管理廚房的運作,人員調度; 5. 確實執行萬豪集團及 HACCP 規範帶領團隊嚴格遵守。 INGE‘S BAR&GRILL 50 Best Discovery,位於飯店20樓,完美結合時尚氣氛與純正美式燒烤料理,加上270度環景空間設計,打造劇場氛圍,讓賓客們在享用美酒佳餚之際,盡覽台北市無敵美景!而其開放式的露臺空間,更是觀賞城景日落和小酌一杯的首選。 具有高品質與獨特的烹調 衛生標準、 食材準備、餐點製作 與客人互動的開放廚房 結合時尚與流行的餐飲概念,歡迎對餐飲有熱忱的新夥伴們一起加入這個團隊!丙級西餐烹調技術士

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

1.具新加坡當地3年以上鐵板料理經驗。 2.食物標準配⽅之製作。 3.菜單設計、品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理(如:物管作業、⼈事作業等)、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執⾏⽣產作業。 10.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

1.了解各種中餐的特性以及口味 2.進行餐點烹調、備料與食材控管 3.研發新式的菜品能力 喜好酒吧文化,抱有熱情與企圖心,能不斷進步並提升自身領域專業。 工作中能具備清晰的思維邏輯分配好各項工作內容順序並一一完成。 樂觀積極的工作態度,能與同事,客人做良好的溝通。

應徵人數|1-5 人

2024/03/28

1.協助主廚參與創意及菜單發想。 2.維護廚房環境清潔、衛生與掌控餐點品質。 3.協助進存貨管理。 4.負責處理各種食材,以完成烹飪的前置工作。 5.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 6.具備廚師證丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

應徵人數|1-5 人

2024/03/27

1.設計菜單及採購單管理 2.配合活動及節慶製作餐點 3.提供正規中菜料理 4.確保符合衛生管理的規定。 5.確保冷凍庫及其他地區的達到衛生及清潔標準。 6.需有星級飯店的經驗背景 7.需要基礎英文能力 8.需要有基礎電腦能力 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 必須加入我們良品團隊的三大原因: 1. 每日上班時間,採一頭班固定工時,沒有空班。 (賺錢好幸福) 2. 公司免費供餐,省下您每日的餐費。 (荷包好省錢) 3. 固定休六、日,兼顧工作與家庭生活。 (生活好平衡) 我們的職缺,哪個您中意的,每個職務名額有限,快主動應徵,投下寶貴履歷吧!HACCP認證

應徵人數|1-5 人

2024/03/29

1. 設計菜單及採購單管理 2. 配合活動及節慶製作餐點 3. 提供正規中菜料理 4. 確保符合衛生管理的規定。 5. 確保冷凍庫及其他地區的達到衛生及清潔標準。 6. 需有星級飯店的經驗背景 7. 需要基礎英文能力 8. 需要有基礎電腦能力 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 必須加入我們良品團隊的四大原因: 1. 每日時間採一頭班,無須排班。 (賺錢好幸福) 2. 中午公司免費供餐,省下您每日的午餐費。 (荷包好省錢) 3. 固定休六、日,兼顧工作與家庭生活。 (生活好平衡) 4. 三節獎金、禮品、每年依表現調薪、福利滿滿、誠意滿滿。 (工作好穩定) 我們的職缺,哪個您中意的,每個職務名額有限,快主動應徵,投下寶貴履歷吧!HACCP認證

應徵人數|1-5 人

2024/03/29

廚房工作時段: 單頭班別為主。有少部分時段需雙頭班。基本上班時間早中晚班都有 (可能會依開業狀況做調整) ____________________________________ 內場主管具備工作能力:(領班-副主廚-主廚) 基礎具備工作內容: ・負責任,當責,具備同理心。 ・基礎菜色製作,基本刀工火侯掌握。 ・對於清潔衛生的基本乾淨要求。 ・叫貨盤點等基礎廚房營運事項。 ・具備良好待人處事 依以下能力範圍面談,涵蓋越多薪資彈性高。 ・具備餐飲管理經驗1年(含)以上。 ・廚房內場作業流程規劃執行及人力配置安排。 ・管理廚房,確保出餐品質。 ・與外場溝通協調合作,維持店內穩定營運。 ・食材及各項成本管控。。 ・協助研發新菜色。 ・設備保養及維護。 ・維持廚房清潔與衛生 ・定期進行消毒以符合相關衛生規範。 ・內場夥伴培訓。 ・協助完成主管交辦事項。 ・具有火鍋、燒肉餐飲經驗尤佳。 基本要求: ・具備良好的餐飲服務是非常吃重的行業。 ・擁有團隊合作精神,我們想打造的是一個家。 ・具備良好的溝通能力,把你心中的話說出來,我們一起變好。 ・富有同理心與責任感,我們欣賞能站在別人角度思考的人。 ・具備良好的適應力,我們每週都不斷在改變成長,我們需要能擁抱變化的心態。 加分條件: ・具備良好的語言能力,我們有越來越多的國外客人。 ・良好的個人形象,你是面對客人的第一陣線。 ・熱愛料理燒肉與調酒,除了服務外,我們也對自己的產品充滿熱情。 可能會遇到工作場景: ・餐廳的營業時段是午晚餐以及宵夜,客人多半是約會聚餐、同事聚餐,你也需要把歡樂帶給客人。 ・會與顧客有常態性的互動,需要親切以及熱情 ・店裏約有 50個座位,用餐巔峰時段是非常忙碌的。需要團隊協作。 ・我們的外場、廚房 是兩個團隊,也是一個團隊,各自在各自的崗位努力,也同時擁有同樣的目標。 ・餐飲業的營業時間是別人的下班時間,別人在休假通常是你的上班日,你得適應這種與其他人不同的作息方式。

應徵人數|1-5 人

2024/03/20

1.料理西式餐點,具飯店經驗者尤佳。 2.維護廚房環境清潔、衛生與掌控餐點品質。 3.配合度高,肯吃苦學習具敬業精神且須接受輪班或空班。 4.協助主廚研發與調整菜色。 5.其他主管交辦事項。 6.提供外地員工宿舍。 7.月休8-10天

應徵人數|1-5 人

2024/03/26

1.挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 2.設計菜單 3.研發新式菜色,並運用多元食材,發展多變化的菜色 4.菜餚烹調與品質控管,確保料理品質的穩定性 5.維護廚房清潔與衛生,定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 6.廚房相關工作管理,分配人員工作,改善作業流程 休假制度: 月休8天 (採排休制) 福利內容: 公司提供兩餐員工餐(午餐及晚餐) 享勞保.健保.新制6% 三節禮金,不定時餐敘 績效獎金,全勤獎金 升遷制度一視同仁

應徵人數|1-5 人

2024/03/29

1.開立菜單 2.成本控管 3.人力安排 4.需配合輪班

應徵人數|1-5 人

2024/03/25

麵包品質控管 營業額達成 麵包整形 麵包烘焙 麵包製作 攪拌原物料

應徵人數|1-5 人

2024/03/28

享美學國際股份有限公司