★具服務熱忱、對廚藝料理有興趣者優先錄取★ 【職務說明】 ☛ 不定期員工培訓(含肉品知識課程)☚ ◆ 庫存盤點 ◆ 環境清潔 ◆ 料理製作出餐 ◆ 生鮮食材處理 ◆ 協助品質與食品安全管理 ◆ 其他主管交辦事項 【上班時間】 中午11:00-下午14:30；下午17:00-晚上22:30 (固定休息14:30-17:00) 【休假制度】 每月採排休方式(月休8-10天) 【公司福利】 ◆ 勞健保 ◆ 員工團險 ◆ 勞退每月6％提撥 ◆ 三節獎金/年終獎金 ◆ 幹部績效獎金 ◆ 定期員工聚餐 ◆ 春節除夕、初一休假 ◆ 年資一年以上公司全額支付定期健檢費用 ◆ 每月300元公司贈品券(當月壽星享有領取600元贈品券) ◆ 每日提供好吃的員工餐以及每月提供豐富的零食 ◆ 每年員工旅遊津貼補助

本職缺為長照營養午餐廚師 工作內容 1.上班時間為為周一至周五、補班日，上午6:30~10:00 (3.5小時)，國定假日及例假日除外。 2.有效控管食材貯存管理。 3.熟悉食物性質與營養知識，並配合用餐者習慣烹煮。 4.維持廚房環境衛生整潔。 5.正向積極、情緒管理佳、配合度及溝通能力佳。 6.其他主管交辦事宜。 (需有廚師證照或丙級技術士中餐證照，有廚房管理經驗兩年以上)丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通重機車輕型機車,普通重機車

具廚師經驗或願意從事廚助相關

具廚師經驗或願意從事廚助相關

1.以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備丙級中餐烹調技術士

1.旅遊中心餐廳部及全場員工全日之膳食供應。 2.協助菜餚之研究及創新、開發，以吸引遊客。 3.廚房清潔衛生之保持、使用器皿清潔保持及各項炊具、用具之保養與維護。 4.臨時交辦事項。乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士

協助烹煮院生三餐餐點

1. 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材丙級中餐烹調技術士

廚師/廚房人員一名:中餐丙級證照及須具備烹煮幼兒餐點實務經驗一年以上,若無中餐證照者或無實務經驗者《請勿投履歷》 工作內容: 1.準備0~3幼兒食材,分齡定時烹調菜餚,幼兒三餐-早餐,午餐,晚餐,老師-中餐 2.清潔廚房工具及環境, 3.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4.進行廚房內的衛生管理工作。 5.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 6.負責研發幼兒新菜色。 本機構共有五個分校: 龍山校:台南市東區龍山街57號 崇善一校:台南市東區崇善路642號 崇善二校:台南市東區崇善路646號 東智校:台南市東區東智街77號 崇學校:台南市東區崇學路203巷9號務必修改為貴公司專屬的職務內容，會更加吸引求職者主動應徵唷!! 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材餐旅服務學類,觀光休閒學類丙級中餐烹調技術士

1.伙食烹煮、食材準備及環境整理。 2.廚房倉庫管理及記錄。丙級中餐烹調技術士

1.依據菜單烹調 2.清理以及保養設備丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通小型車輕型機車

1.依據菜單烹調 2.清理以及保養設備丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通小型車輕型機車

1.早餐上班時間05:00~12:00 午晚餐視訂席狀況排班 2.煮自助餐餐色及中式菜餚為主，部份設計每日菜單 3.協助出餐、需煮員工餐 4.依據菜單準備食材 5.食材採購及庫存管理 6.每日餐廳內場環境清潔 7.工作器具保養清潔 8.主管交辦事務丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

食材烹煮 主管交代事項 工作地點：鶯歌 具備廚師證照丙級中餐烹調技術士

1. 基本備料作業及早餐出餐。 2. 員工餐製備。 3. 執行廚房內的衛生清潔工作 。 4.上班時間5:30~14:00。 5.工作時間穩定不加班。 6.不定期獎金、旅遊、聚餐。 7.若有薪資收入期待，可以約定固定加班換薪天數，增加收入。

廚師副手 工作內容： 一、 烹飪： 根據菜單準備和烹調食物，確保每道菜的口味和品質。 二、 食材準備 三、 衛生管理： 確保廚房環境的清潔和衛生，遵守食品安全規範。 四、 庫存管理： 監控食材和廚具的庫存，定期進行補充和更新。 五、 時間管理： 確保所有餐點都能夠準時完成。 六、 團隊合作： 與其他廚師和廚房工作人員協作，共同完成日常任務。 七、 需有廚師證(中餐丙級證照)、會開貨車(手排貨車尤佳) 公司福利： 一、 免費供餐 二、 員工聚餐、尾牙 三、 員工旅遊(國內外皆有) 四、 生育、結婚禮金、喪葬補助 五、 外部教育訓練(可抵免每年廚師教育時數) 六、 員工購物優惠 七、 年終獎金、三節禮品 八、 無經驗可、願意手把手教學丙級中餐烹調技術士

中餐廚師 1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。 6.開列菜單。 7.成本控管。 8.團體供餐(比重多)。 9.婚宴/春酒/尾牙/工商宴會(比重少)。 10.月休8-10天(排休制) 11.居住外縣市者提供宿舍.

1.準備各種食材並烹調菜餚 2.食材進貨.叫貨聯繫工作 3.協助早廚完成早餐時段用餐出餐流程等事務 4.廚房內環境衛生工作整理普通重機車

1.中央廚房運作 2.有團膳或自助餐經驗優先 3.丙級以上證照 4需配合假日輪班

1.採買、清洗、準備食材 2.維護廚房環境清潔、衛生 3.料理中式餐點 4.掌控餐點品質 5.研發、調整菜色乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士普通重機車普通重機車

1.處理廚務工作 2.準備食材 3.掌握出餐品質

協助大廚備餐,清洗廚房,須具備丙級廚師証照..等

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.廚房清理以及保養設備

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(素食),丙級中餐烹調技術士(葷食),丙級西餐烹調技術士普通小型車,普通重機車

食材烹煮 主管交待事項 擬定菜單 ★須具桌餐、合菜經驗，廚師證照

幫忙煮中餐給員工吃 人數50人

廚師 (紅樹林本廠) 工作內容： 一、 烹飪： 根據菜單準備和烹調食物，確保每道菜的口味和品質。 二、 食材準備 三、 衛生管理： 確保廚房環境的清潔和衛生，遵守食品安全規範。 四、 庫存管理： 監控食材和廚具的庫存，定期進行補充和更新。 五、 時間管理： 確保所有餐點都能夠準時完成。 六、 團隊合作： 與其他廚師和廚房工作人員協作，共同完成日常任務。 七、 需有廚師證(中餐丙級證照)、會開貨車(手排貨車尤佳) 公司福利： 一、 免費供餐 二、 員工聚餐、尾牙 三、 員工旅遊(國內外皆有) 四、 生育、結婚禮金、喪葬補助 五、 外部教育訓練(可抵免每年廚師教育時數) 六、 員工購物優惠 七、 年終獎金、三節禮品 八、 無經驗可、願意手把手教學丙級中餐烹調技術士

1. 提供西餐、法、義法料理。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 7. 冷檯或熱檯工作相關經驗。 8. 有西式廚房工作經驗。 *本公司備有員工宿舍* 公司緊臨國三田寮交流道5分鐘車程餐旅服務學類丙級西餐烹調技術士普通小型車,普通重機車

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 5.組合沙拉或冷盤 6.進行擺盤的動作 7.工作區域和設備的清潔以及保養 8.將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的出菜順序。 3.廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責管控成本與庫存。 6.為料理主廚做準備丙級中餐烹調技術士(葷食)

中式料理，並負責準備、處理、烹調相關食材 從事中、西、日式料理，並備妥相關食材進行處理及烹調丙級中餐烹調技術士

1.烹調中式料理,須具備證照丙級中餐烹調技術士

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的配色與出菜的順序。 3. 進行廚房內的安全與衛生管理工作。 4. 與大廚或經營者共同討論菜色與研發新菜單。 5. 進行食材之進貨運送。 6. 參加定期或不定期的在職訓練。 7. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8. 維持衛生及高度清潔標準。 9. 保持烹飪材料的適當存量。 10. 控制出菜量以維持食品成本。丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(素食),丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.設計菜單，以中式料理為主 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.清理以及保養設備丙級中餐烹調技術士

協助廚師工作,提供有興趣成為廚師者學習機會

1.協助主廚將當天菜色烹調完成。 2.工作區域和設備的清潔。 3.與主廚或經營者共同討論菜色與研發新菜單。 4.進行食材之進貨運送。 5.參加定期或不定期的在職訓練。 6.保持烹飪材料的適當存量。 7.培訓完善的衛生管理教育訓練。丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(素食),丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.採買、清洗、準備食材 2.維護廚房環境清潔、衛生 3.料理中式餐點 4.掌控餐點品質 5.研發、調整菜色

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的出菜順序。 3.廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責管控成本與庫存。 6.為料理主廚做準備丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士

＊誠徵~ 對餐飲具有熱忱、高度親和力、積極主動、有責任感、適應能力強、高抗壓性的你 歡迎無經驗肯學習者，具餐飲經驗佳 工作內容： 1. 依餐點製作需求切菜、洗滌等製備工作 2. 維護廚房設備和環境的清潔 3. 完成主管交辦事項 ※員工福利： 1. 享勞、健保、退休金提撥、團保、三節禮品 2. 上班時間供餐 3. 完整教育訓練、順暢的升遷管道 4. 可自由排假 5. 依能力調薪 工作時段說明： 依公司規定

◆福利制度及其他 1.年終獎金 2.三節獎金 3.特休假未休完代金 4.小夜/大夜津貼 5.員工制服(直接照顧人員) 6.教育訓練 7.彈性輪休 8. 特休/年假 (依據勞基法規定) 9. 伙食費 10. 完整的教育訓練 11. 順暢的升遷管道 12. 請/休假制度 13.週休二日 14.特休/年假 15.陪產假 16.家庭照顧假 17.生理假 18.育嬰假 19.勞保、健保、勞退 20.員工停車位 21.健康檢查 22.結婚禮金 23.醫療慰問金 24.喪葬津貼 25.免費停車場 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.料理烹調每日菜單所需菜餚及確實掌握出餐時間。 協助廚師測量食材的容量與重量(助理廚師)。 3.管控出餐品質、份量，確保菜色品質穩定。 4.烹飪後續整理工作，環境維護與整理。 5. 維持與廚房與烹調區衛生。 6..配合活動節慶搭配食材。 7.主廚休假時職務代理。 8.其他配合機構需要之協助事項。丙級中餐烹調技術士