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    • 外場副理 (山海樓手工台菜餐廳)

      台北市中正區|面議(經常性薪資4萬含以上)
      面議(經常性薪資4萬含以上)|10年工作經驗以上|高中職

      ■■■■■■■■■■ 薪資.休假規範 ■■■■■■■■■■  

      正職每天排班8小時,月排休9天以上,每季季休1-5天(2019年總休假天數116天)  

      完善的教育訓練制度。  

       

      ■■■■■■■■■■ 山海樓 ■■■■■■■■■■  

      2019米其林一星餐廳,山海樓2014年從中山北路二段開始,2018年搬遷至台北市仁愛路二段上,秉持找尋與傳承台菜料理的精神,以台灣原生品種食材,復刻出記憶中的經典老台菜味道,也創作出當代的台灣精緻菜餚,山海樓特有的食材室隨著季節陳列不同的季節蔬菜及野生魚貨,每天從自家有機農場及漁港直送,讓客人可以知道真正當令的味道。  

       

      山海樓以說菜的方式傳遞每道台菜背後蘊含的意義及文化,讓每一位客人不只享受台菜香,更品嘗到每一道台菜文化,山海樓歡迎每一位重視台菜文化、中式料理的您加入!  

       

      1.協助管理擬訂營業計劃及控制成本  

      2.協助處理顧客抱怨及突發事件  

      3.協助管理及訓練同仁之平日工作表現  

      4.協助制訂及修改標準作業流程  

      5.負責營業前後之各項檢查工作  

      6.彈性調派人力以維持餐廳在最佳運作狀態  

      7.協助VIP等訂席之相關作業

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      2019-08-19
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