1.各式麵包、蛋糕製作、出貨等工作。 2.確保工作環境清潔衛生。 3.工作器材之清潔及維護。 4.具有常溫蛋糕烤焙基礎知識及操作經驗者。 5.完成主廚交辦事項。 ※無經驗者以基本工資基準起敘薪※HACCP認證,丙級烘焙西點蛋糕,乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材，喜愛使用季節食物，了解購買通路的大廚，加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1.提供西菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。丙級西餐烹調技術士

1.熟西式糕點製作 2.熟食材運用變化 3.具丙級烘焙證照 4.有飯店經驗者佳 5.主管臨時交辦事項 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)丙級西餐烹調技術士

1. 各項西點製作、烘焙、分裝等工作 2.負責工作區域環境衛生整潔 3.能獨立作業並會品質及產量控管 4.抗壓性高，主動積極者 5.主管交辦事項丙級烘焙食品技術士

1.製作蛋糕及其他西式點心 2.了解西點相關原物料特性及調配香料或食品添加物 3.具蛋糕、西點、餅乾裝飾經驗 4.維持廚房乾淨整潔及製作工具清洗 5.配合遵守其他主管交辦事項 6.須具西點廚師工作經驗2年以上

1. 協助主廚研發甜點。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 確保境清潔，器材整理、定期盤點。 4. 對製作甜點具備高度熱情，負責任且配合度高。 5. 需參與餐期出餐 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*丙級中餐烹調技術士(葷食),丙級西餐烹調技術士

※每日以製作杯子蛋糕及奶凍捲為主 ※檢視與準備各式西點蛋糕所需原材料。 ※添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 ※協助測量食材的容量與重量。 ※負責清理工作環境、設備及器具。

1、蛋糕/西點/手工麵包等製作，以提供*自助餐*及*預訂*販售為主。 2、定期庫存盤點等相關工作。 3、確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4、維持與確保冷凍庫及工作環境地區的衛生及清潔標準。丙級烘焙食品技術士普通小型車,普通重機車

1..協助製作甜點蛋糕 2.環境品質維護 原物料及商品控管 3.相關食材處理及保存工作 4.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高 5. 負責清理工作環境、設備及餐具 6.主管交辦事項 (夏季限定時薪220)丙級烘焙食品技術士

1、執行點心廚房現場操作的工作 2、記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 3、確認工作區域一直處於乾淨的環境 4、準備食材協助基本的備餐及依照主管要求協助各個區域工作 ※無經驗者以基本工資基準起敘薪※輕型機車,普通小型車,普通重機車

1. 清洗器具、備料 2. 維護工作環境衛生清潔 3. 檢視與選用所需原材料。添加奶油、水果等夾心，或裝飾蛋糕或西點之表面 4.協助製作蛋糕及其他西式點心 5.協助自助餐出餐與備餐作業丙級烘焙食品技術士

1.設計規劃甜點及具備烘焙相關經驗5年以上。 2.且備帶領生產團隊大量製作經驗。 3.統籌各類西點等產品之生產及品質控管。 4.具備菜單設計與成本分析、預算編製等相關經驗。 5.食材貯存管理，餐點製作。 6.執行廚房作業督導、與人員訓練。 7.物料進銷管理。 8.人力調配及年度績效管理。 9.達成西點房營業目標。乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材，喜愛使用季節食物，了解購買通路的大廚，加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1.提供正規中菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。丙級中餐烹調技術士

*具強烈責任感、穩定性高、主動負責 *確保製備之產品均符合食品安全衛生管理的規定 *確保產品品質及生產標準SOP落實 *工作區域和設備的清潔與保養 *能完成主管之交付任務 *配合早晚班輪班 *具1年以上烘焙工作經驗 *具有烘焙丙級證照者丙級烘焙食品技術士

- 具強烈責任感、穩定性高、主動負責 - 確保製備之產品均符合食品安全衛生管理的規定 - 確保產品品質及生產標準SOP落實 - 工作區域和設備的清潔與保養 - 能完成主管之交付任務 - 配合早晚班輪班 - 具2年以上國際飯店工作經驗 - 具有烘焙丙級證照者丙級烘焙食品技術士

1.負責烹飪材料的適當存量 2.負責膳食的質量和備餐過程。 3.向客人提供精心製作的點心/蛋糕料理。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6.主管交辦事項。

1.製作鳳梨酥,牛軋糖,泡芙,蛋黃酥,綠豆椪等。 2.備料。 3.維護工作環境衛生清潔。 4.主管交辦事宜。 5.需可搬重物：餡料一箱30公斤、麵粉一袋22公斤、奶油一箱25公斤。丙級烘焙食品技術士

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 1.製作西式點心、蛋糕、餅乾，手工巧克力等 2.每日甜點擺盤、出餐，維持品質穩定 3.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面 4.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 5.依食品安全衛生規範執行工作任務，工作環境整潔維護及維持產品品質 6.負責處理各種食材，完成前置工作 7.排定工作內容作業流程、遵守廚房安全作業標準 8.掌控製作材料品質、控管成本、材料管理、數量盤點 9.執行盤點、進料、備料、出餐、庫存 10.對於歐式、日式、西點蛋糕製作有相關專業技術、知識 11.具備專業知識、耐心、用心帶訓新人或實習生 12.編修點心房新人訓練計畫書，執行帶訓 13.不定時參加廠商提供之課程進修 14.工作態度佳，配合度高 15.服從上級工作交辦丙級烘焙西點蛋糕輕型機車

1.各項西點製作、烘焙。 2.具5年以上西點、蛋糕相關工作經驗者。 3.有研發經驗佳。 4.需試菜丙級烘焙食品技術士

*具責任感、穩定性高、主動負責 *有良好組織、指導和時間管理能力 *工作區域和設備的清潔與保養 *在期限內能完成主管之交付任務 *對麵包烘焙技術、食材品質和烘焙相關設備有廣泛了解 *為酒店開發和創造獨特、創新、美味、具吸引力的各式麵包產品 *確保製備之產品均符合食品安全衛生管理的規定 *確保產品品質及生產標準SOP落實 *熟悉 HACCP 衛生規範 *具國際飯店2年以上經驗者佳丙級烘焙食品技術士