1、員工餐廳食材料理/保存。 2、員工餐廳環境整理。 3、貨品進出管理。 4、需具餐飲相關証照。 5、其他主管交辦事項。丙級中餐烹調技術士(葷食)

員工餐點(中餐及晚餐)製作普通重機車

【依績效另給紅利】 1.依據餐單準備相關的食材 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 4.主管交辦事項丙級中餐烹調技術士

1.準備員工餐廳所需餐點 2.設計員工餐廳菜單，能經常變換菜色 3.具備團膳經驗者，或自助餐廳內場廚師實務經驗者 4.可獨立作業能力，具飯店廚師經驗者優先面試 5.須具丙級或廚師證丙級中餐烹調技術士

1.員工餐廳伙食烹調 2.冷凍冷藏庫管理(先進先出) 3.物料盤點記錄及設備清潔維護 4.協助每月及年節拜拜用品 5.專案支援中廚作業 6.例行工作及主管交辦事項丙級中餐烹調技術士

1. 設計菜單，需準備40人份午餐 2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 3. 負責環境的打掃清潔例行工作輕型機車,普通重機車

1. 餐廳用餐的其他事項管理 2人員管理進貨盤點 3客服服務出餐前準備事項 4員工排班教育訓練，和營養師 廚師討論菜單等相關事宜商業及管理學門普通小型車,普通重機車普通小型車,普通重機車

1.協助料理1百多人中餐及30人左右晚餐 2.廚房清潔 3.主管交辦事項輕型機車,普通小型車輕型機車,普通小型車

員工餐廳打飯菜、整理環境

1.廚務整理與環境清潔。 2.配合團隊運作，須搬重物。 3.具有汽車駕駛經驗者佳。 4.須配合假日排班。上班時間9:00~13:30(中午免費供餐，扣除半小時)。輕型機車,普通小型車

1.現場烹調。 2.協助主廚，完成廚房相關工作。 3.進行廚房內的衛生管理清潔工作。丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.餐廳整潔 2.櫃台收銀 3.主管交辦事項 有自助餐、餐廚經驗者佳

1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.負責研發新菜色。 5.管理廚房菜色、品質。 6.參與討論研發新菜色。 7.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 8.維持食品衛生安全新鮮、提供良好品質。 ※有團體膳食經驗者佳丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.負責區域的巡視和隨時補充菜肴。 4.其他主管臨時交辦事項。 ※有團膳經驗者佳丙級中餐烹調技術士(葷食)普通小型車

1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.負責研發新菜色。 5.管理廚房菜色、品質。 6.參與討論研發新菜色。 7.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 8.維持食品衛生安全新鮮、提供良好品質。 ※有團體膳食經驗者佳丙級中餐烹調技術士(葷食)

營業前準備工作，營業中烹煮食材，每日固定5主菜，5配菜，下班前工作區域和設備的清潔以及保養，食材庫存登記，準備隔日食材

1. 負責治療餐打餐及送餐 2.工作場所清潔及餐盒清洗

1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.負責區域的巡視和隨時補充菜肴。 4.其他主管臨時交辦事項。 ※有團膳經驗者佳丙級中餐烹調技術士普通小型車

1.員工餐點準備 2.清洗食材 3.協助烹調料理

*負責及協助員工餐廳外場服務及廚房區域之衛生與清潔工作，維護及盤點設備與器皿，協助督導及訓練餐務同仁，協助員工餐廳服務及廚房洗滌達到台北文華東方酒店品質標準。 *叫貨,文書處理,盤點餐具,支援員工活動.