1. 激勵員工為客人提供卓越的服務並提升顧客滿意度 2. 管理日常營運管理計畫和分配工作 3. 臨場狀況應變以及相關處理 4. 酒類飲品推薦銷售能力及相關知識 5. 配合餐廳的營運彈性調動並協助增加餐廳營收

1.協助收銀結帳及餐廳內行政文書工作。 2.需操作與設定線上訂位系統。 3.視營業需求支援自助餐餐飲服務。 4.喜愛與人群接觸,建立良好顧客關係。 5.具備良好溝通能力及電話禮儀與客人應對。

1.為飯店顧客提供優質服務。 2.因應餐廳各個狀況 ，提供現場危機處理。 3.依據標準作業程序 ，協助人員管理及培訓新進人員 4.具備溝通能力及電話禮儀與客人應對。 5.有飯店/ 餐廳管理經驗尤佳 6.需具備西餐經驗2年以上

1.現場服務區域當班人員管理 2.餐廳營業前準備作業以及餐廳訓練工作執行 3.協助結帳作業 4.所需備品進出管控 5.主管交辦事項餐旅服務學類

1. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 2. 穩定性高者佳 3. 面對客人，現場製作，確保菜色品質穩定 4. 態度積極，主動學習 5. 執行主管交辦事項 6. 可配合部門輪班，團隊配合度高丙級西餐烹調技術士,乙級中餐烹調技術士(葷食),丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.負責客房住客的餐飲相關服務 (餐前準備、餐點服務之送餐及收餐、客房迎賓贈禮準備) 2.收銀協助收銀結帳及基本行政文書工作 3.熟悉飯店內資訊，提供協助客房的餐飲相關需求，建立良好顧客關係 4.確保餐點的品質及餐前的擺設皆依照HACCP標準 5.管理正職及計時人員工作標準、安全及工作時間． 6.完成主管交辦之事項.

1.負責客房住客的餐飲相關服務(餐前準備、餐點服務之送餐及收餐、客房迎賓贈禮準備) 2.收銀協助收銀結帳及基本行政文書工作 3.熟悉飯店內資訊，提供協助客房的餐飲相關需求，建立良好顧客關係 4.確保餐點的品質及餐前的擺設皆依照HACCP標準

***積極招募中餐、西餐以及日本料理自助餐餐廳服務人員*** 1.為酒店顧客提供優質服務 2.根據標準的服務步驟與流程，提供顧客入座、點單與餐飲服務。 3.在每道餐點使用過後為顧客重新設置餐檯或餐桌。 4.對餐廳內相關商品有全面的知識和理解，並能推薦菜名和飲料的搭配及促銷。 5.與其他餐廳的同仁保持密切工作關係，彈性互相支援，並重視飯店的營運及顧客滿意度。

1.我確保產品的品質、新鮮度並使產品展現高效能，例如遵循產品清單的設定。 2.熱愛我的產品，主動學習產品內容、食材產地和其他好處，且樂於與顧客及同事分享此知識。 3.我致力於提高銷售，例如買的越多越便宜與附加銷售。 4.瞭解最暢銷的產品「3A1K」(3 Aces and 1 King)，持續確保他們隨時有貨、清楚說明及展示。若缺貨，我將推銷替代性產品。 5.我以簡易、符合成本概念的方式，協助主管執行產品變動(Range changes) 。 6.確保我負責的區域全天都獲得良好好的管理，並就隔天的作業準備就緒。 7.我確保所屬責任區域隨時保持清潔、整齊、井然有序、標價清楚、具吸引力。 8.協助擬定部門行動計畫，並負責落實此計畫。 9.我營造工作氣氛，並積極參加與主管一起規劃的賣場活動。 10.我積極了解當地的競爭對手訊息，並向主管提出產品與定價的建議

• 協助餐廳或餐廳副經理根據既定的概念有效管理酒吧區域，始終為客人提供禮貌、專業、高效、靈活的服務。 • 建立並嚴格遵守所有操作設備、物料、存貨清單物品的正常標準儲備，確保酒吧儲備充分。 • 全面了解菜單上的所有食品和酒水，能就食物酒水搭配向客人提供建議或備選方案。

- 打伙、排菜。 - 接受派任負責廚房內各項的廚務工作。 - 協助控制食物的品質。 - 確保廚房的衛生符合標準。 - 確保廚房營運及設備依標準維護且讓毀損降到最低。 - 執行及完成所交付的其他工作及責任。丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.餐台前置作業 2.餐台補菜及維持餐台整潔 3.須配合彈性輪班 4. 基本烹飪餐旅服務學類,營養學類,生活應用科學學類丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.現場服務區域當班人員管理 2.餐廳營業前準備作業以及餐廳訓練工作執行 3.協助結帳作業 4.所需備品進出管控 5.主管交辦事項餐旅服務學類

1、負責控管餐廳酒水飲料之品質，成本 2、配合季節與菜單進行飲品發想，製作及銷售 3、餐廳酒水庫存管理/管理銷售報表 4、吧檯器具及設備、環境清潔維護 5、提升酒水銷售 6、需具備WSET或ISG或SSI或其他同等證照 7、需具備餐酒搭配知識 8、協助飲務相關旳訓練課程 9、協助執行主管交辦事項

職務概述 通過嫺熟的食物及酒水服務技能、豐富的知識和經驗，提供優質的食物及酒水招待服務並維護良好的客戶關係，確保符合澳門銀河的願景、價值觀及目標。 崗位職責 - 詳細了解餐廳提供的所有食物和酒水。 - 按餐廳的程序處理客戶投訴，在不耽誤處理的情況下，及時彙報當值主管。 - 直接向客人提供服務，包括且不限於：餐桌服務、侍應、引座、斟酒及一般文書/收銀工作。 - 保持用餐區、服務設備及酒吧設備處於良好、整潔的狀況。 - 遵守相應的餐廳開店及打烊程序。 任職要求 - 具備良好的溝通技巧。 - 親切、熱情、性格開朗。 - 必須具備長時間連續行走和站立的能力。每項任務需要的時間會因每日的具體工作安排而有所不同。 - 接受過酒店培訓者優先（非必要條件）。

-監督餐具保養及夜間廚房清潔工作 -負責執行適當培訓，精進員工的技能，提高廚房的工作效率 -確保餐具正常運用、進行管理，監督與預防降低破損率 -協助監督各個部門操作指南的準備和更新 -監督所有餐務部員工的出勤及個人儀表 -協助消毒各項相關事宜HACCP認證

1.吧檯器具設備維護清潔 2.盤點飲料與酒材及補貨 3.協助吧檯桌邊餐飲服務 4.飲料調製 5.配合季節與菜單進行飲品發想，製作及銷售 6.完成事項主管交辦事項 7.注重食品安全衛生及品質 8.有服務熱忱

1.門市商品販賣銷售 2.收銀結帳作業 3.餐點介紹、點餐、送餐、收桌等工作 4.簡易麵包加工及餐點料理 5.需配合輪班，月休8~10天+國定假日 6.具服務熱忱、有責任感及高度親和力者佳

主要責任: 1. 協助瑞典美食小站的主管執行和傳達IKEA餐飲服務的理念給顧客，並透過瑞典美食小站的瑞典風格來加強宜家家居在當地家具市場上的獨特定位。 2. 確保高效率的營運以提升客人在瑞典美食小站的經驗。 3. 執行瑞典美食小站經營目標，銷售利潤的開發與成本控制。 4. 藉由標準流程或更高的服務品質提供客人美好的經驗。 5. 正確並有效率的使用收銀機處理客人的付款並且需要遵守所有的保全規章及程序。 6. 提供一個具有強烈IKEA文化和真實的居住環境給來自不同地方的客人。

客務部 *服務中心行李部* 1. 行李寄存及運送服務 2. 協助大門交通管理 3. 提供酒店附近交通及旅遊之相關信息 *健身中心* 1.SPA環境整理維護及備品補給 2.協助支援健身中心櫃檯 *嘉賓軒交誼廳* 1.負責行政樓層早餐以及雞尾酒供餐時段前置及結束撤餐作業 2.提供高卡級會員以及行政樓層貴賓餐飲服務 3.計算食材成本及酒水成本 *房務部* 1.整理房間 2.保養房間 3.遞送備品及客人需求物品 餐飲部 *外場* 1. 標準服務步驟與流程、說菜技巧、酒水服務技巧、桌面設定練習、座位安排技巧 2. 商品有全面的知識和理解，推薦菜名和飲料的搭配及促銷 3. 基本領導能力及跨部門溝通技巧 *內場* 1.食材前置作業準備 2.符合HACCP規範與廚房安全衛生規範 3.點貨及領貨以及食材成本控制 實習類型 餐廳 - 中式餐廳、 西式餐廳、自助餐廳、客房餐飲、 宴會廳 廚房 - 中式餐廳廚房、 西式餐廳廚房、自助餐廳廚房、客房餐飲廚房、 宴會廳廚房 客務 - 健身中心、服務中心行李部、房務部