1.用麵粉或其他穀粉製作各種點心 2.掌控菜餚的擺盤與數量 3.進行廚房內的衛生管理工作 4.負責研發新菜色 5.製作嬤嬤皮、蔥油餅丙級中餐烹調技術士

1.負責食材進貨及盤點事宜。 2.負責廚房砧板區工作(配菜及驗收食材品質等)。 3.依食品安全衛生規範執行工作任務與廚房環境維護。 4.食材儲存管理。 5.廚房設備維護管理。 6.其他主管交辦事項。丙級中餐烹調技術士

1.蒸籠台操作（蒸港點） 2.煎台操作（煎小物） 3.爐台操作（煮麵） 4.剁台操作（切肉品） 5油炸操作（炸食品） 6.備料與前置作業 7.醃肉與打烊作業

※具備飲品調製沖泡、簡餐製作、日式洋食料理烹調技術製作 ※具食譄建立等作業能力 ※福利： 員購商品優惠、電影觀賞、三節禮品(年資三個月以上) ※獎金項目： 營運獎金、三節獎金、年終獎金(年資三個月以上) ※相關科系尤佳

1.跟隨師傅學習專業的技能，並且處理該行業最基礎的工作 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.稱量原料以機械※工作待遇 : 月休8天+特休， 餐費補助100元/餐， 中秋獎金， 每月有津貼獎金， 工作學習表現良好者，定期調薪， 新進學徒實領30000元/月以上。 1.製作烘焙製品，以歐式、日式麵包為主 2. 積極學習、正向思考、重視團隊合作 3. 打掃環境衛生，填寫表格等 4.需具備基本衛生知識，及烘焙器具使用 5. 需實務經驗一年，或者食品相關科系畢業等混合或攪拌成糰(糊) 4.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 9.清潔等工作. **需好的體力來應付日常工作，如烤爐，攪拌機等**餐旅服務學類

中式麵食、點心製作、湯包、水餃製作普通重機車普通重機車

1.協助主廚中點點心製作及交辦事項之執行。 2.營業前與營業中料理準備工作。 3.休假天數依勞基法規定。 4.有相關工作經驗者優先錄用。

．製作麵包之專業人士。 ．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 ．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 ．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 ．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。 ．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 ．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 ．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。

製作糕餅及加工

【工作內容】 1.負責西廚營運管理、品質維護及工作流程規劃。 2.熟悉廚房前置作業流程、環境衛生維護及HACCP各項管理要點。 3.具人力調派、排班及教育訓練能力。 4.具飯店工作經歷2年以上。 5.配合西廚各崗位交叉支援培訓。 【福利制度】 1.勞保、健保、退休金提撥、團保，請/休假制度依勞動基準法辦理。 2.三節禮券(禮品) 、生日禮金(券)、結婚禮金、喪葬奠儀。 3.營運及績效獎金(視年度營運狀況發放，並依個人年度考核、考勤比例不同)。 4.尾牙聚餐、抽獎。 5.員工制服、免費制服清洗服務以及員工洗衣折扣。 6.新進員工教育訓練、各項通識在職訓練、派外訓練。 7.定期免費健康檢查、依班別免費供膳、員購優惠、其它職福會相關福利等。丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

1.對熟食商品處理有經驗，或對烹飪有興趣者。 2.樂於學習生鮮知識及專業技術。 3.注重清潔衛生。 4.需輪早、晚班。輕型機車

1. 港式點心案板 2. 需有港式點心經驗 3. 執行主管交辦事項

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.其他代辦事項

1.原料混合或攪拌成糰(糊) 2.發酵、分割、整形、包餡、烤焙等 3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 4.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態等

餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

1. 製造蛋糕及其他西式點心。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。

1.港式點心製作及出品(蒸、炸、拉腸粉、基本點心製作)。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.其他主管交辦事項。 4.具證照者佳。

月子餐中式廚師 1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.環境清理以及保養設備丙級中餐烹調技術士

此份工作需要 專業負責的工作態度，對烘焙業有熱情 工作內容如下: 1.製造手工餅乾 ／ 常溫蛋糕 ／手工糖果 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.烘烤產品 4.環境的整潔維持與每日清掃

1.負責中餐廚房蒸籠及湯品出餐工作。 2.將完成的餐點確實擺盤及整理乾淨。 3.進行廚房內的衛生管理工作。