貨品管理 內場開班 食材處理 清潔工作

貨品管理 內場開班 食材處理 清潔工作

工作內容 1.外送＜需有機車駕照＞ (自備機車) 方向感佳 ，熟悉台北市地理位置 2.協助便當製作 3.廚房環境清潔 4.食材準備(洗菜 切菜 燙菜 等) 5.協助正職完成工作,遵從交付完成事項 6.餐具洗滌，用餐空間維護 工作時間: 10:00~14:00 or 16:00~20:00 工作態度 1.積極有責任 2.親切有禮貌 3.整潔愛乾淨 4.團隊精神 5.誠信守時輕型機車,普通重機車輕型機車,普通重機車

燒烤服務/食材擺盤/活動主持/環境清潔/啤酒管理/主管交辦事項

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

串料、處理生鮮食材、分切蔬果蔬菜、收貨整理

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題 4.協助內場人員工作 5.整理工作環境

1. 生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 2. 生鮮食品製作、包裝、秤重 3. 生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 4. 生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 5. 清洗食材 6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 7. 進行擺盤的動作 8. 工作區域和設備的清潔以及保養 9. 佈置及清理餐桌 10. 為顧客帶位或安排座位 11. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 12. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 13. 上菜並提供有關用餐的服務 14. 送單點單收銀

【正職店員外場職務內容】 1.迎賓帶位 2.點餐送餐 3.客席服務 4.管控外場狀況 (飲料自助吧、醬料區) 【正職店員內場職務內容】 1.餐點製作 2.備品製作 3.盤點訂貨 4.餐具清洗

1. 清洗食材 2. 依據餐單準備相關的食材 3. 清理以及保養設備 4. 根據顧客的點單進行烹調 5. 將食材清洗並做簡單的處理備用 6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

1.烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.肉類食品製作、包裝及秤重 4.協助牛肉乾生產及製作流程、包裝等 5.物料倉儲的區域清潔、倉庫整理及商品管理 6.需搬運食材、貨品等重物 7.工作區域打掃清潔，設備清潔及保養，廚餘回收及垃圾處理 *另有全職缺*

1.清洗食材 2.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養 6.餐具的保養洗餐具 上班時間16:30~21:30 (可彈性排班)

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養普通重機車普通重機車

貨品管理 內場開班 食材處理 清潔工作

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字

櫃台夥伴: 接聽顧客電話安排訂位，帶位，結帳 外場夥伴: 協助送餐，收桌，顧桌，打烊整理清潔環境工作 內場夥伴: 協助做單，食材擺盤，切肉，剝蝦，洗碗，打烊清潔工作

勞保、健保、勞退、供餐福利 無經驗可，有經驗者佳 工作內容：櫃檯收銀、為客人盛裝餐點、環境清潔、餐具清潔（洗碗機）、設備清潔維護…等 條件:需有基本的刀工、炸物等。

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養普通重機車普通重機車

替前來的客人服務帶桌之後點菜解釋他菜單 點單之後把菜單傳帶到廚房 服務客人所點的品項 當客人離開時清潔環境衛生 在廚房時需要配菜清潔食品材料 維持廚房衛生 需要有自信的笑容面對客人

1. 將好吃的居酒屋餐點提供給客人 2.協助測量食材的容量與重量並協助主廚烹飪前置工作。 3.依照主廚的指導，進行客人餐點烹調。 4.餐具盥洗(有洗碗機)、門市打掃與清理，進行環境清潔服務。 5.主廚會教導如何烹調,但需有廚房內場經驗。(具備基礎烹調能力) 6.若人手不夠須支援外場工作(包含送餐、收銀、清潔等。) **弊司為日商企業。日本客人及本地客人比例各半，若您喜歡跟外國客人溝通交流，或想練習日語／外語口說技能，也喜歡日式居酒屋，歡迎您加入我們的行列 。

＊上班提供免費員工餐，可以幫你省很多伙食費唷 ＊彈性排班 ＊歡迎學生 或兼職人員 同事都很好相處，店裡也很乾淨，歡迎志同道合的夥伴一起開心工作。 1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養 6.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 7.把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 8.餐具的保養洗餐具 9.切菜及洗菜 可協助簡易內場出餐佳 工作時間 17:00~22:00 18:00~22:00

工作內容 (品質、衛生、迅速) 1.負責洗、剝、削、切各種食材，食材前置準備。 2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.環境清潔與洗碗區域輪值。 4.維護出餐品質與掌控食材耗損。

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.工作區域和設備的清潔以及保養普通重機車普通重機車

替前來的客人服務帶桌之後點菜解釋菜單 點單之後把菜單傳帶到廚房 服務客人所點的品項 當客人離開時清潔環境衛生 在廚房時需要配菜清潔食品材料 維持廚房衛生 需要有自信的笑容面對客人

替前來的客人服務帶桌之後點菜解釋他菜單 點單之後把菜單傳帶到廚房 服務客人所點的品項 當客人離開時清潔環境衛生 在廚房時需要配菜清潔食品材料 維持廚房衛生 需要有自信的笑容面對客人

我們需要包水餃達人!!! 工作內容： 1.手工包水餃。 2.負責餡料裝袋及搬運。 3.維持店內廚房之整潔。 *達到主管預期 月薪$44,000起~~ *實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。