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    • 南京 涵碧樓酒店餐飲總監/副總監

      江蘇省南京市|面議(經常性薪資4萬/月含以上)
      面議(經常性薪資4萬/月含以上)|10年工作經驗以上|專科、大學、碩士、博士|500大服務業

      1.負責餐飲部門各餐廳及廚房,營業預算編列審視及達成、年度銷售策略計劃編列及審視、費用預算編列及審視及人員管理、訓練、品質、服務...等。 

      2.良好溝通整合能力、管理規劃領導能力及執行力。 

      3.現地酒店費用控制、成本控制及報表分析能力。 

      4.執行食品衛生安全管理機制能力。 

      5.開幕前籌備各項工作企劃進行,包括餐廳、菜色、婚宴、行銷、產品定位、空間設計、設備規劃...等市場考察、籌備規劃之參與及企劃。 

      6.餐飲部籌備整體營運管理與業務執行。 

      7.規劃餐飲部營運各項管理制度,標準流程之撰寫與編定。

      展開收合
      2020-02-24
      收藏職缺
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    • 中餐行政主廚(3000895)

      江蘇省南京市|月薪 70,000~80,000元
      月薪 70,000~80,000元|經驗不拘|學歷不拘

      職責要求  

      1.負責內場控管,人力配置  

      2.負責台菜研發,成本控管  

      3.食品安全及衛生管理  

       

      任職資格  

      1.中央廚房管理3年以上經驗  

      2.具台菜廚師經驗  

      工作地:南京

      展開收合
      2017-11-17
      收藏職缺
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