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    • 中廚主任廚師(砧)

      花蓮縣壽豐鄉|月薪 38,000~45,000元
      月薪 38,000~45,000元|5年工作經驗以上|國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士

      1.規劃餐廳前後台作業流程 

      2.人員訓練,監督餐廳廚房工作人員 

      3.廚房各項事項管理 

      4.設計菜單,以中式料理為主,帶入當地特色食材及文化元素, 

      5.依據餐單準備相關的食材 

      6.根據顧客的點單進行烹調 

      7.清理以及保養廚房設備


      要求條件
      • 丙級中餐烹調技術士 專業憑證
      • ● 擁有 普通小型車 駕照
      展開收合
      2019-11-11
      收藏職缺
      我要應徵
    • 中廚副主廚

      花蓮縣壽豐鄉|面議(經常性薪資4萬/月含以上)
      面議(經常性薪資4萬/月含以上)|8年工作經驗以上|國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士

      1.根據工作標準製成,落實菜譜備料表,包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 

      2.依主廚指示準備食材物料,設計所負責各自類別的菜單。 

      3.協助主廚培訓、管理員工。 

      4.遵從餐廳政策和作法。 

      5.具備有與本職位相配中餐技能與知識。 

      6.協助各單位作業,預貨準備工作。 

      7.檢查存量及保持安全存量。 

      8.確保所負責類別的食品均符合HACCP衛生管理規定。 

      9.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

      10.其他主管或公司指派之任務。


      要求條件
      • 丙級中餐烹調技術士 專業憑證
      • ● 擁有 普通小型車 駕照
      展開收合
      2019-11-09
      收藏職缺
      我要應徵
    第 1 / 1 頁,共 2
    • 精選
      精選職缺
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    • 企業實習職缺
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