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1.具有四星或五星級飯店西點廚房工作經驗 2.製造蛋糕及其他西式點心。 3.檢視與選用所需原材料。 4.添加奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。餐旅服務學類,觀光休閒學類,營養學類丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/18
1. 西點麵包製作研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)15:00~24:00 5. 具飯店工作經驗者佳丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/18
1. 西點製作、研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 協助廚房人力調度及安排 5. 上班時間為(早班)07:00~15:30或(晚班)14:30~23:00 6. 具飯店工作經驗者佳丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/18
• Minimum of 5 years of experience in supervisory and management role of executive pastry chef position • Proven track record of creating visually stunning and innovative pastries, desserts, and confections • Extensive knowledge of various pastry and bakery techniques, ingredients, and equipment • Develop and create unique, innovative, and visually appealing pastries, desserts, and confections for various outlets within the hotel, including restaurants, banquets, and in-room dining • Strong leadership and mentoring skills, with the ability to motivate and manage a diverse team • Excellent organizational and time management skills, with the ability to work well under pressure and meet tight deadlines • Familiarity with food safety regulations and HACCP guidelines • Participate in hotel promotional activities, such as cooking demonstrations, media events, and guest interactions • Collaborate with the culinary team to develop seasonal and special event menus, incorporating new techniques and trends • Oversee and manage the day-to-day operations of the pastry department, including staff scheduling, inventory control, and budget management丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/18
1.協助製作各種西點蛋糕、麵包、甜點和小點心。 2.檢查食材的質量和數量。 3.負責烤箱和其他烘焙設備的操作和維護。 4.配合主管開發新產品。 5.協助內場作業。 6.戶籍外縣市及車程在1小時以上,距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/18
1. 西點麵包製作研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)15:00~24:00 5. 具飯店工作經驗者佳丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/18
1.具備食材知識,執行各式西點、蛋糕備料及製作 2.確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定 3.出餐品質控管維護 人員管理 4.能獨立作業並安排每日工作流程 5.完成主管交辦事項乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/18
1. 具備點心房蛋糕、麵包及其他西式點心烘焙技術及專業知識。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 根據季節或公司提案,推出新糕點。 5. 具研發及成本管控之能力。 6. 能領導並提升下屬能力。乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/17
1.製造西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 4.外場收盤,帶位服務輕型機車
應徵人數|1-5 人
2024/04/17
1.主要職務維護成品的生產水準和整理 2.配合運作工作流程的安排和產品生產 3.上班先跟領班或副主廚詢問當季所開放之廳別,再依照當月菜單準備晚餐所要的蛋糕,最重要的是一定要確認開放的廳別是幾廳,份量準備幾套,以應付客人食用的數量 4.每天廚房清潔和工作區域整齊 5.執行其他上級所指示之合理命令丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/17
1.製作甜點、麵包能獨立完成製作者。 2.協助西點、麵包、餅乾等研發。 3.須協助安排甜點、麵包製作時間調配。 4.工作環境清潔整潔維護(非常注重整潔)。 6.具強烈責任感,吃苦耐勞,配合度高,穩定性高。 7.完成主管交辦事項及事務管理。 8.協助商品運送,採購等相關事項。 ※此職缺面試時亦須至現場進行實作測驗※ 配合中央流行疫情指揮中心110/12/05公告之所有工作新進人員於首次服務前,應同時提供自費3日內抗原快篩(含家用快篩)或PCR檢驗陰性證明及接種COVID-19疫苗2劑且滿14天之小黃卡丙級烘焙西點蛋糕,乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士輕型機車,普通重機車
應徵人數|1-5 人
2024/04/17
1. 具備點心房蛋糕、麵包及其他西式點心烘焙技術及專業知識。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 具研發及成本管控之能力。餐旅服務學類乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/17
1. 具備點心房蛋糕、麵包及其他西式點心烘焙技術及專業知識。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 根據季節或公司提案,推出新糕點。 5. 具研發及成本管控之能力。 6. 能領導並提升下屬能力。乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/17
1.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作 2. 負責工作區域環境整潔 3. 協助開發新產品 4.丙級烘焙
應徵人數|1-5 人
2024/04/17
1.協助排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6.製造蛋糕及其他西式點心。 7.奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 8.領貨及廚房環境整理維護。 9.廚房控管食材預算。 10.確保食物庫存符合飯店標準 11.確保食材符合飯店要求標準 12.其他主管交辦事項丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/17
1. 自助餐檯麵包甜點擺設上架,能與客人互動交談。 2. 麵包整型,丹麥、歐式麵包及包餡麵包等製作。 3. 冷凍麵包庫存管理及盤點。 4. 清潔環境、冰箱整理。丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/16
1. 裝飾蛋糕及生產製作 2. 出餐檯 3. 叫貨及庫存檢查丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/16
At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®,我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 進行開餐準備和菜肴的烹飪,作為廚房團隊的一員協助食品裝盤工作。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規範和當地的規章制度。 • 產品的備料稱重 • 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 • 掌握烘焙的基本知識和技能 • 學習發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作 • 配合團隊完成工作內容。 • 準備廚房設備以便使用 • 準備食品為客人服務 • 協助檢查和收貨/ 儲存貨物/ 管理庫存 • 清潔和儲存設備 • 處理垃圾和布巾 • 保持廚房衛生(工作環境的清潔) • 保持高度的個人衛生 • 參加培訓活動 • 其他由主管分配的合理任務丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/16
1. 監督及帶領部門生產工作 2. 出餐至自助餐檯 3. 叫貨、領貨及庫存檢查 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言,待客之道就是接待與服務賓客,如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言,待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作,才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上 這趟旅程! 歡迎您加入我們的團隊,如果您符合以上職位要求,請立即投遞履歷並預約面試。丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/16
At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®,我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 進行開餐準備和菜肴的烹飪,作為廚房團隊的一員協助食品裝盤工作。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規範和當地的規章制度。 • In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經理缺席時進行交接班說明,確保瞭解酒店的活動和運營要求。 • Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 進行以下菜肴的製作、烹飪、上餐和存儲工作: • Applies organization skills for mise en place 在開餐準備工作中發揮組織能力 • Pastry, cakes and yeast goods 麵點、蛋糕和發酵食品 • petits fours 法式小點心 • desserts 甜點 • Hot and cold deserts 冷、熱甜點 • Decorate, portion and present 裝飾、切片和裝盤 • Prepares hot and cold noodle dishes 製作冷、熱麵條 • Produces a range of liquid and solid deserts 製作各種甜點 • Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts 製作各種蒸甜米飯和甜點並裝盤 • Produces baked desserts 製作烤制甜點 • Produces a range of baked desserts 製作各種烘烤甜點 • Buffet Food 自助餐 • Prepares and presents desserts for buffets 製作和擺放自助餐甜品 • Stores buffet items 儲存自助餐食品 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。 • Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導,包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 與上級交流疑難問題,客人或內部客戶的意見以及其它相關資訊 。 • Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立並保持良好的工作關係 。乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士
應徵人數|1-5 人
2024/04/16