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    • [鼠你最棒、供宿]福隆店-西廚料理魔術師 Commis III(貢寮福隆)

      新北市貢寮區|月薪 25,000~33,000元
      月薪 25,000~33,000元|2年工作經驗以上|國小/國中、高中職、專科、大學

      1.協助廚師執行料理製作與烹調等前置準備工作 

      2.負責廚房搬運物品及收拾整理 

      3.落實廚房清潔衛生工作與環境整理 

      4.遵守標準食譜烹飪作法,並掌握料理品質 

      5.協助主管清點每日進貨量及落實驗收、領料工作 

      6.完成主管交辦事項 

      7.本店供宿舍、員工餐(每日三餐)。


      要求條件
      • 丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士 專業憑證
      展開收合
      2020-02-18
      收藏職缺
      我要應徵
    • [鼠你最棒、供宿]福隆店-西餐副主廚sous-chef(貢寮福隆)

      新北市貢寮區|面議(經常性薪資4萬/月含以上)
      面議(經常性薪資4萬/月含以上)|8年工作經驗以上|國小/國中、高中職、專科、大學

      1.協助廚房人事物管理及分析控制廚房所有成本 

      2.協助菜單研發設計、標準食譜製作、食材成本控管之責 

      3.協助內外場之溝通協調、餐食管理 、維持餐廳與廚房之清潔衛生 

      4.督導部屬落實廚房清潔衛生工作與環境整理以符合衛生管理標準 

      5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理(Haccp)的規定。 

      6.執行廚房緊急狀況處理與應變,擬訂有效預防策略 

      7.督導部屬落實所屬職責與任務 

      8.協助處理顧客意見及抱怨,和外場同仁共同檢討,維持高服務品質 

      9.執行西餐料理製作與烹調等前置準備工作,包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品 

      10.完成高階主管交辦事項 

      11.本店供宿舍、員工餐(每日三餐)。


      要求條件
      • 丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士 專業憑證
      展開收合
      2020-02-12
      收藏職缺
      我要應徵
    • [鼠你最棒、供宿]福隆店-西餐開放廚CDP/DCDP(貢寮福隆)

      新北市貢寮區|月薪 35,000~50,000元
      月薪 35,000~50,000元|3年工作經驗以上|國小/國中、高中職、專科、大學

      Commis I(同等chef de partie) 

      Commis II( 同等demi chef de partie) 

       

      1.執行西餐料理製作與烹調等前置準備工作 

      2.遵守標準食譜烹飪作法,並掌握料理品質 

      3.協助規劃及研發創新西餐料理。 

      4.督導部屬執行廚房搬運物品及收拾整理 

      5.落實廚房清潔衛生工作與環境整理 

      6.協助主管清點每日進貨量及落實驗收工作 

      7.完成主管交辦事項 

      8.具煎/烤爐、熱鍋/湯品、冷盤其二經驗尤佳。 

      9.本店供宿舍、員工餐(每日三餐)。


      要求條件
      • 丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士 專業憑證
      展開收合
      2020-02-11
      收藏職缺
      我要應徵
    • [學生度假實習] 福隆店-中/西廚料理魔術師 Commis 助手(貢寮福隆)

      新北市貢寮區|月薪 23,800元
      月薪 23,800元|經驗不拘|專科、大學

      歡迎大專院校相關科系學生來實習 

      實習期間:2020/7/1~2021/6/30;2020/7/1~2021/1/31 

       

      1.協助廚師執行料理製作與烹調等前置準備工作 

      2.負責廚房搬運物品及收拾整理 

      3.落實廚房清潔衛生工作與環境整理 

      4.遵守標準食譜烹飪作法,並掌握料理品質 

      5.協助主管清點每日進貨量及落實驗收、領料工作 

      6.完成主管交辦事項 

      7.本店供宿舍、員工餐(每日三餐)。


      要求條件
      • 丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士 專業憑證
      展開收合
      2020-02-10
      收藏職缺
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