1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備 以責任制為主，認真、負責、手藝能讓大眾接受

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度 3. 個人及食品衛生之管控 4. 負責清理工作環境、設備及餐具 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準. 6. 主管交辦事項.丙級中餐烹調技術士(葷食),丙級西餐烹調技術士

1.進行料理的前置製作、烹飪、準備所需的材料和設備。 2.依照公司所設置的標準食譜執行。 3.具備中餐或西餐烹調證照。 4.清理工作環境、廚房設備等。 5.具1年以上廚房經驗。 ** 彈性排班，每個班次4-8小時 ** 長期配合，享有部分員工福利 ** 時薪200元起，有經驗可議薪丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通小型車

1.港式燒臘製作,燒烤鹵臘燻處理 2.掌控菜餚的擺盤與數量

1.港式燒臘製作,燒烤鹵臘燻處理 2.掌控菜餚的擺盤與數量 3.需具有燒臘經驗

1.負責設計中西式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責食材之訂貨工作。 4.進行廚房內的衛生管理工作。 5.管理及維持食材品質及新鮮度。 6.完成主廚交辦事項丙級中餐烹調技術士

※砧板： 1.依餐單完成食材之刀工處理、清洗並做食品的半製成品備用 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責食材之訂貨工作。 4.進行廚房內的衛生管理工作。 5.管理及維持食材品質及新鮮度。 6.完成主管交辦事項 ※爐子： 1. 具宴會爐子經驗者佳 2. 烹調宴會餐點 3. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 4. 管理廚房內的衛生工作 5. 完成主管交辦事項丙級中餐烹調技術士

1.自助餐檯、宴會水果切製及擺設。 2.飲料調製等廚務相關工作。丙級調酒技術士,丙級飲料調製技術士

At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 進行開餐準備和菜肴的烹飪，作為廚房團隊的一員協助食品裝盤工作。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規範和當地的規章制度。 • Prepares, cooks, serves and stores dishes • 進行菜肴製作、烹飪和上餐 • Prepares food for service • 準備食品為客人服務 • Cleans and re-sets his/her working area • 清潔並整理工作區域。 • Implements the hotel and department regulations, policies and procedures • 實施酒店和部門的規定、政策和程序 • Maintain a hygienic kitchen • 保持廚房衛生 • Cleans kitchen and equipment • 清潔廚房和設備 • Maintain high standards of personal hygiene • 保持高度的個人衛生 • Attends to all briefings • 參加所有說明會 • Participates in training • 參加培訓活動 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor • 其他由主管分配的合理任務

1. 協助主廚研發甜點。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 確保境清潔，器材整理、定期盤點。 4. 對製作甜點具備高度熱情，負責任且配合度高。 5. 需參與餐期出餐 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*丙級中餐烹調技術士(葷食),丙級西餐烹調技術士

負責民宿餐廳管理 採購食材 食物備料 出餐 廚房收拾 清潔 歸位 簡易菜單設計

1.負責洗、剝、削、切各種食物，以完成烹飪的前置工作。 2.食材品質及庫存控管。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.維持設備及廚房環境的整齊清潔。 5.需具廚師相關經驗。 6.外縣市或距離較遠者可申請宿舍與租屋補貼。丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.負責製作沙拉、冷盤、調配醬料及冷房相關作業。 2.具西餐單點相關經驗者尤佳 3.主管交辦事項丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士輕型機車

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度 3. 個人及食品衛生之管控 4. 負責清理工作環境、設備及餐具 ５. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準. 6. 主管交辦事項.丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.負責副爐灶(煎、炒、炸料理)相關作業 2.維護區域環境之清潔 3.主管交辦事項

1. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 4. 執行主管交辦事項。

1. 制定標準菜單及新菜單的研發與設計。 2. 食材的選購採買及儲存管理，菜餚的烹煮調理。 3. 食材成本控制。 4. 食品安全衛生管理。 5. 設計菜餚的擺盤及裝飾。 6. 需具廚師相關經驗，鼓風爐為主。 7.提供員工宿舍，租屋者可申請租屋補貼。丙級中餐烹調技術士普通重機車

1.廚房助手 2.有廚務經驗者佳丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.需具備旅館西餐廚師三年以上實務經驗與廚師證照。 2.負責研發新菜色，訂定食譜卡及其營養、衛生、擺設裝飾之標準，並製成檔案管理。 3.統籌管理西廚房西餐廳、住客早餐、大型自助餐、下午茶、會議餐點、酒吧等起菜與出菜、器皿洗滌等操作流程，同時具備西廚內場人員教育訓練的能力。 4.能有效領導、監督與管理西廚房所有同仁作業與食材利用及運用率。 5.隨時留意餐飲業之最新動向及消費意見，並研究改善各項餐點。 6.負責編列西廚房年度預算，並能有效執行預算與控制食材成本及降低器皿破損率。丙級西餐烹調技術士