1. 清洗食材 2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3. 組合沙拉或冷盤 4. 進行擺盤的動作 5. 工作區域和設備的清潔以及保養 6. 各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 7. 生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 8. 生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理

🔸.負責烹調出美味的炒飯和炒菜。 🔸.擁有展示自己獨特烹飪風格的機會，並將你的才華和創意融入到每一道菜品中。我們重視食材的新鮮度和品質，並追求獨特而口感豐富的料理。 在鑫鮮麵食館，我們重視團隊合作和共同成長。我們提供良好的工作環境和發展機會，讓你能夠充分展現你的才華和潛能。我們尊重每一位團隊成員的貢獻，並提供具有競爭力的薪資待遇和福利。

1.採買、清洗、準備食材 2.維護廚房環境清潔、衛生 3.料理中式餐點 4.掌控餐點品質 5.研發、調整菜色

夏慕尼板橋民生 誠 徵：鐵板料理師傅 工作內容：餐點、鐵板燒料理製作與廚房相關事務等 需求人數：1名 工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 (依營運需求彈性排班) 學/經歷：高中職以上畢業,對廚藝料理有興趣者。

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。 11. 參加定期或不定期的在職訓練。餐旅服務學類輕型機車,普通重機車

1.烹調中式料理,須具備證照丙級中餐烹調技術士

1.負責各客人點選菜單 2.設計菜單 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定

烹飪串烤物各項食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點

協助廚師烹調前與烹調中的準備工作， 與其它店內的相關事務 月休8天

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。

1.備料、清洗、準備食材 2.維護廚房環境清潔、衛生 3.料理中式餐點 4.掌控餐點品質 5.整套SOP專業工作流程輕鬆上手 6.幫客人點餐，清潔桌面 有餐飲經驗佳 7.鐵板炒菜及煎台作業餐旅服務學類輕型機車

1.根據顧客的點單進行烹調 2.清理以及保養設備環境 3.食材數量管理與保存

出攤前整理工作，營業中的補料備料， 端餐收碗洗碗，外送。與其它店內的相關事務 須能切菜與配合外送 月休8天普通重機車

1. 依客人需求內容，準備各式料理所需食材 2. 將食物清洗乾靜、並以剝、削、切等方式處理食材，完成料理的前置作業 3.以適當的火侯與料理方式烹調鐵板燒料理 4.每日維護廚房的乾淨和整潔，並定期進行殺菌消毒的工作 5.擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中準備工作與其他相關事務 6.安排廚房人員的工作分配，協調並管理人員的作業流程 7.精進廚藝和相關知識，並績極參與進修與在職訓練普通重機車

1. 廚房內負責規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹飪輕型機車,普通小型車,普通重機車

【工作內容】 1.負責西廚營運管理、品質維護及工作流程規劃。 2.熟悉廚房前置作業流程、環境衛生維護。 3.配合西廚各崗位交叉支援培訓。 【福利制度】 1.勞保、健保、退休金提撥、團保，請/休假制度依勞動基準法辦理。 2.三節禮券(禮品) 、生日禮金(券)、結婚禮金、喪葬奠儀。 3.營運及績效獎金(視年度營運狀況發放，並依個人年度考核、考勤比例不同)。 4.尾牙聚餐、抽獎。 5.員工制服、免費制服清洗服務以及員工洗衣折扣。 6.新進員工教育訓練、各項通識在職訓練、派外訓練。 7.定期免費健康檢查、依班別免費供膳、員購優惠、其它職福會相關福利等。丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

1. 煎排餐/排餐呈現，配菜前置。 2. 工作站清潔，設備維護。 3. 排餐庫存管控。 4. 完成主管交辦事項，團隊合作，達成團隊目標。

工作地點在台中三井lalaport(北館） 需要有3年以上鐵板燒廚師經驗 *月休8天 *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每天供中餐跟晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服 *免費清洗員工制服 *員工結婚禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀

鐵板燒食材處理 底薪+全勤4萬元起 營業額達標獎金另計