待優保底+另加獎金...等福利,視表現優異可達40000!(面議可談) 時間:5:30~14:30前後視情況調整 *打烊班另有高額津貼 可培養一技之長! 享勞、健保，包子饅頭試吃...等福利 1.協助內場廚房師父準備麵糰原料及製作包子饅頭 2.幫忙送貨

待優保底+另加獎金...等福利 *配合發麵另有計薪津貼,視表現優異和配合度~最高可達45000!(面議可談) 可培養一技之長! 享勞、健保，包子饅頭試吃.三節..等福利 時間:5:30~14:30前後視情況調整 工作內容: 協助內場廚房師父準備麵糰原料,及製作包子饅頭.包裝和清潔普通小型車

※需有烘焙相關經歷1年以上 1.排定麵包工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.清掃工作。

工作內容： 麵包生產製作 各類型麵包製作烘焙經驗：甜式、 歐式、雜糧穀物...等。 能夠獨力完成從執行發酵、攪拌、分割、整形、包餡、烤焙等工作以及清潔器具、環境整潔 具備新品開發能力及團隊合作模式。 訓練與調薪制度完善，無經驗可，須具備耐心。對麵包製作、點心烘培有興趣，有志成為麵包達人者 歡迎加入我們的工作行列! 在學中及暑期/短期工作者/兼職者勿試。 歡迎活潑開朗、態度積極、有責任心、有團隊精神及喜歡烘焙的人加入我們的行列。

1. 各式麵包製作(攪拌、成型、烘焙)。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6. 控制烤爐之溫度狀態，檢查加熱程度。 7. 移出製品於加熱設備中，使其冷卻。 8. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作。輕型機車輕型機車

1.烘烤麵包 2.麵包整型 3.原物料卸貨及庫存盤點 4.環境清潔與維護丙級烘焙食品技術士普通小型車,普通重機車

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.各種西點製作及裝飾 *完成主管交辦事項*餐旅服務學類

安排工作流程 人員管理 品質管理 研發新產品

糕餅烘焙、生產與製作 。 管理人員，安排工作事項。 具相關經驗者佳。

計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 調整壓延機之滾輪間隙與轉速 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 麵包店的櫃檯服務

誠徵: 麵包三手

協助烘焙作業、整型烘烤、包裝、清潔...等。丙級烘焙食品技術士普通重機車

1.烘焙麵包 2.麵包整型 3.原物料卸貨及庫存盤點 4.環境清潔與維護

1.麵包二三手。 2.協助麵包製作配合流程生產。 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 4.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理。

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態普通小型車,普通重機車

1.製作各式西點 2.品質控管維護 3.研發及設計產品 4.成本控制與品質監督 5.具備3年以上現場管理經驗

1.產品製作。 2.食材清洗、器具清潔。 3.進貨物料請購、驗收及庫存盤點。 4.環境維護與清潔。 5.完成主管交辦事宜。普通小型車,普通重機車

※工作待遇 : 月休8天+特休， 餐費補助100元/餐， 中秋獎金， 每月有津貼獎金， 工作學習表現良好者，定期調薪， 新進學徒實領30000元/月以上。 1. 熟悉烘焙基礎 2. 熟悉食材的調理，保存等 3. 熟悉食品機台基本操作，安全，衛生等知識 3. 協助師傅所需材料之檢視與選用 4. 打掃並維持環境整潔

1.掌控麵糰發酵、溫度、溼度 2.製作、整形、加工、烘焙麵包 3.研發、創新麵包製品 4.維護內場環境衛生 5.採購、選用原料

1.麵包整型製作、秤餡料 2.麵包烘烤 3.物料進貨 4.庫存盤點 5.環境清潔輕型機車,普通重機車

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 4.香料或食品添加物之調配輕型機車

1.協助烘焙作業、整型烘烤、包裝、清潔...等。丙級烘焙食品技術士普通小型車,普通重機車

1.製作店內相關甜點 2.麵包部備貨與生產 3.清潔整理烤模用具 4.有烘焙麵包經驗優先錄取 面試會在:台中市西區五權八街52號(旗下品牌門市面試) Bonnie Sugar 正式工作的門市目前裝修中