1.具有四星或五星級飯店西點廚房工作經驗 2.製造蛋糕及其他西式點心。 3.檢視與選用所需原材料。 4.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。餐旅服務學類,觀光休閒學類,營養學類丙級烘焙食品技術士

1. 西點麵包製作研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)15:00~24:00 5. 具飯店工作經驗者佳丙級烘焙食品技術士

1. 西點製作、研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 協助廚房人力調度及安排 5. 上班時間為(早班)07:00~15:30或(晚班)14:30~23:00 6. 具飯店工作經驗者佳丙級烘焙食品技術士

• Minimum of 5 years of experience in supervisory and management role of executive pastry chef position • Proven track record of creating visually stunning and innovative pastries, desserts, and confections • Extensive knowledge of various pastry and bakery techniques, ingredients, and equipment • Develop and create unique, innovative, and visually appealing pastries, desserts, and confections for various outlets within the hotel, including restaurants, banquets, and in-room dining • Strong leadership and mentoring skills, with the ability to motivate and manage a diverse team • Excellent organizational and time management skills, with the ability to work well under pressure and meet tight deadlines • Familiarity with food safety regulations and HACCP guidelines • Participate in hotel promotional activities, such as cooking demonstrations, media events, and guest interactions • Collaborate with the culinary team to develop seasonal and special event menus, incorporating new techniques and trends • Oversee and manage the day-to-day operations of the pastry department, including staff scheduling, inventory control, and budget management丙級烘焙食品技術士

1. 進行甜點製作、裝盤、裝飾。 2. 事先準備所需的食品、材料和設備。 3. 協助特別活動與食品促銷活動。 4. 維持工作區域的衛生及清潔標準。丙級烘焙食品技術士

1.協助製作各種西點蛋糕、麵包、甜點和小點心。 2.檢查食材的質量和數量。 3.負責烤箱和其他烘焙設備的操作和維護。 4.配合主管開發新產品。 5.協助內場作業。 6.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭丙級烘焙食品技術士

•執行點心廚現場操作的工作 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •確認工作區域一直處於乾淨的環境 •準備食材協助基本的備餐及依照主管要求協助各個區域工作 •To execute operational duties at the Pastry. •Take any note on new recipes, new procedures, keep his learning process going at all times to improve his professional knowledge. •To ensure that the working area is clean at all the time. •Prepare all ingredient and basic mise-en-place and assist the chefs in various section of kitchen as instructed by his supervisor.丙級烘焙食品技術士

1.各式蛋糕、甜點生產與製作 2.管控成本及掌握原物料，協助品質監督管理、依照SOP作業流程 3.維護工作環境整潔及維持商品品質 4.主管交辦活動配合

1.對各種糕點和麵包烘焙技術、食材品質和各種烘焙相關設備有廣泛的瞭解。 2.西點蛋糕及麵包之製作、裝盤、裝飾。 3.商品研發、創新品項。 4.掌控製作材料品質、控管成本。 5.廚具、餐具、設備及環境之維護及清潔。 6.熟悉食品安全法規和 HACCP 規範。 7.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭丙級烘焙食品技術士

1. 西點麵包製作研發 2. 檢視與選用所需原材料 3. 能獨立作業 4. 上班時間為(早班)08:00~17:00或(晚班)15:00~24:00 5. 具飯店工作經驗者佳丙級烘焙食品技術士

1. 針對每日出餐的管理和食物配製，保證最好的品質。 2. 事先準備服務所需的食品、材料和設備。 3. 協助特別活動和每季菜單甜點發想。 4. 了解相關知識，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢。 5. 配合公司政策執行廚房主管所制定廚房相關規範及流程。丙級烘焙食品技術士

1.協助中餐廳甜品備料、餐點製作。 2.盤點及清潔等相關事宜。 3.廚房衛生管理、廚房設備維護管理、環境清潔維護、廚房器具使用維護。 4.注重食品安全、保持環境衛生。 5.執行主廚交辦事項。丙級烘焙西點蛋糕,乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士普通重機車

1.具備食材知識，執行各式西點、蛋糕備料及製作 2.確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定 3.出餐品質控管維護 人員管理 4.能獨立作業並安排每日工作流程 5.完成主管交辦事項乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士

1. 具備點心房蛋糕、麵包及其他西式點心烘焙技術及專業知識。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 根據季節或公司提案，推出新糕點。 5. 具研發及成本管控之能力。 6. 能領導並提升下屬能力。乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士

1.製造蛋糕及其他西式點心。 2.檢視與選用所需原材料。 3.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。

1.製造西式點心 2.所需材料之檢視與選用 3.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 4.外場收盤,帶位服務輕型機車

1.主要職務維護成品的生產水準和整理 2.配合運作工作流程的安排和產品生產 3.上班先跟領班或副主廚詢問當季所開放之廳別，再依照當月菜單準備晚餐所要的蛋糕，最重要的是一定要確認開放的廳別是幾廳，份量準備幾套，以應付客人食用的數量 4.每天廚房清潔和工作區域整齊 5.執行其他上級所指示之合理命令丙級烘焙食品技術士

1.各式點心、麵包研發及成本管控 2.出餐品質督導 3.與外場互相配合、溝通協調，提高顧客滿意度丙級烘焙食品技術士

1.製作甜點、麵包能獨立完成製作者。 2.協助西點、麵包、餅乾等研發。 3.須協助安排甜點、麵包製作時間調配。 4.工作環境清潔整潔維護(非常注重整潔）。 6.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 7.完成主管交辦事項及事務管理。 8.協助商品運送，採購等相關事項。 ※此職缺面試時亦須至現場進行實作測驗※ 配合中央流行疫情指揮中心110/12/05公告之所有工作新進人員於首次服務前，應同時提供自費3日內抗原快篩(含家用快篩)或PCR檢驗陰性證明及接種COVID-19疫苗2劑且滿14天之小黃卡丙級烘焙西點蛋糕,乙級烘焙食品技術士,丙級烘焙食品技術士輕型機車,普通重機車

1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.製造蛋糕及其他西式點心。 7.奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 8.領貨及廚房環境整理維護。 9.廚房控管食材預算。 10.確保食物庫存符合飯店標準 11.確保食材符合飯店要求標準 12.其他主管交辦事項 *需具有研發能力*丙級烘焙食品技術士輕型機車,普通小型車