1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備 以責任制為主，認真、負責、手藝能讓大眾接受

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度 3. 個人及食品衛生之管控 4. 負責清理工作環境、設備及餐具 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準. 6. 主管交辦事項.丙級中餐烹調技術士(葷食),丙級西餐烹調技術士

1.進行料理的前置製作、烹飪、準備所需的材料和設備。 2.依照公司所設置的標準食譜執行。 3.具備中餐或西餐烹調證照。 4.清理工作環境、廚房設備等。 5.具1年以上廚房經驗。 ** 彈性排班，每個班次4-8小時 ** 長期配合，享有部分員工福利 ** 時薪200元起，有經驗可議薪丙級西餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

1.廚房內場各項準備工作，由主廚安排工作內容 2.主動協助日常廚務工作，刻苦耐勞丙級中餐烹調技術士

1.負責義法餐點等前置準備、製作。 2.協助主管定期庫存盤點等相關行政工作。 3.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮 4.準備於營業時間內的餐點或所需菜餚裝飾。 5.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 6.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7.維持與確保冷凍庫及冷藏和其他地區的衛生及清潔標準。 8.主管交辦事項 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*丙級中餐烹調技術士(葷食),丙級西餐烹調技術士

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。丙級中餐烹調技術士輕型機車,普通小型車

1.港式燒臘製作,燒烤鹵臘燻處理 2.掌控菜餚的擺盤與數量

1.港式燒臘製作,燒烤鹵臘燻處理 2.掌控菜餚的擺盤與數量 3.需具有燒臘經驗

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材，喜愛使用季節食物，了解購買通路的大廚，加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1.提供西菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。丙級西餐烹調技術士

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助測量食材的容量與重量，並於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.有效處理廚房前置作業及環境衛生維護，並確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 5.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 6.其他主管交辦事項。 7.具飯店內場相關職務經驗尤佳。丙級中餐烹調技術士

1.負責炒台。 2.負責拼菜。 3.負責食材盤點。於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

1.負責設計中西式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材丙級中餐烹調技術士,丙級西餐烹調技術士

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責食材之訂貨工作。 4.進行廚房內的衛生管理工作。 5.管理及維持食材品質及新鮮度。 6.完成主廚交辦事項丙級中餐烹調技術士

將經典的中國八大菜系重新詮釋，呈上驚艷絕倫的新派中式料理，是文公館La Maison de Win 的的料理核心 透過注入全新的料理巧思於中式經典菜色中、互相交織的中西烹調技藝，成就中西合璧而又別樹一幟的料理，實踐對傳統飲食文化的推崇。以『Fine Dining』的服務方式呈現如同法式優雅精緻套餐，以及提供精彩絕倫的經典中式菜色，體驗如私廚家宴般的完美感受。 1.協助備料、餐點製作。 2.盤點及清潔等相關事宜。 3.廚房衛生管理、廚房設備維護管理、環境清潔維護、廚房器具使用維護。 4.注重食品安全、保持環境衛生。 5.執行主廚交辦事項。普通重機車

※砧板： 1.依餐單完成食材之刀工處理、清洗並做食品的半製成品備用 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責食材之訂貨工作。 4.進行廚房內的衛生管理工作。 5.管理及維持食材品質及新鮮度。 6.完成主管交辦事項 ※爐子： 1. 具宴會爐子經驗者佳 2. 烹調宴會餐點 3. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 4. 管理廚房內的衛生工作 5. 完成主管交辦事項丙級中餐烹調技術士

1.廚房相關工作 2.其他主管交辦事項 3.供餐供宿，環境優美福利佳

At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 進行開餐準備和菜肴的烹飪，作為廚房團隊的一員協助食品裝盤工作。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規範和當地的規章制度。 • Prepares, cooks, serves and stores dishes • 進行菜肴製作、烹飪和上餐 • Prepares food for service • 準備食品為客人服務 • Cleans and re-sets his/her working area • 清潔並整理工作區域。 • Implements the hotel and department regulations, policies and procedures • 實施酒店和部門的規定、政策和程序 • Maintain a hygienic kitchen • 保持廚房衛生 • Cleans kitchen and equipment • 清潔廚房和設備 • Maintain high standards of personal hygiene • 保持高度的個人衛生 • Attends to all briefings • 參加所有說明會 • Participates in training • 參加培訓活動 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor • 其他由主管分配的合理任務

1.設計菜單，以中式、西式早餐為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備乙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士

1.負責洗、剝、削、切各種食物，以完成烹飪的前置工作。 2.食材品質及庫存控管。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.維持設備及廚房環境的整齊清潔。 5.需具廚師相關經驗。 6.外縣市或距離較遠者可申請宿舍與租屋補貼。丙級中餐烹調技術士,丙級中餐烹調技術士(葷食)

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責食材之訂貨工作。 4.進行廚房內的衛生管理工作。 5.管理及維持食材品質及新鮮度。 6.完成主廚交辦事項