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    • 99.鼎立飯店(籌備中)-行政主廚

      屏東縣車城鄉|面議(經常性薪資4萬/月含以上)
      面議(經常性薪資4萬/月含以上)|10年工作經驗以上|高中職|500大服務業

      1.依節日、季節、活動節目制訂各式菜單,製作各類菜單之標準食譜 

      2.控制成本,節省不必要的浪費,以求物盡其用,維持標準成本 

      3.規劃廚房設備,管理廚房人事,監督廚房整潔、安全衛生的維護 

      4.水、電、瓦斯等能源的控管,備品、器材的維護、保養 

      5.貨源安全儲存量的運作,新式菜色的研發與製作


      要求條件
      • 乙級中餐烹調技術士,乙級烘焙食品技術士,乙級飲料調製技術士,甲級中餐烹調技術士 專業憑證
      展開收合
      2020-02-15
      收藏職缺
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      精選職缺
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