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    • 中餐主廚/廚師(熱廚、點心廚)_南僑日本

      日本|面議(經常性薪資4萬/月含以上)
      面議(經常性薪資4萬/月含以上)|10年工作經驗以上|專科、大學|千大企業

      1. 負責廚房正常運轉和日常管理,以維持餐期服務最高品質。 

      2. 負責制定新菜色的研發及菜品排盤與裝飾標準。 

      3. 熟悉食材,能有效控管預算、食材採購及成本控制。 

      4. 訂定餐食製作、出餐之標準作業流程(SOP)並監督執行。 

      5. 廚房相關制度規劃。 

      6. 廚房人員配置/職掌/教育訓練計劃擬訂及執行。 

      7. 餐飲活動企劃推動與執行營運促銷計劃。 

      8. 管控廚房內的安全衛生,以符合食品衛生管理規定。


      要求條件
      • JLPTN1 專業憑證
      展開收合
      2020-02-18
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