咖哩老大儲備幹部(頭份店）(刊期已經結束)

【外場儲備主管-職務內容】  

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防  

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益  

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部  

5.有效執行總部各行銷活動專案  

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1. 執行飲品調製與操作及銷售  

2. 維護店務及環境清潔  

3. 簡易機器設備操作與保養  

4. 展現熱情及專業服務 

5. 各式飲品原料製作。

※ 工作內容： 

－餐廳各工作站管理、商品製作與食品安全督導執行。 

－為客瘋狂服務(服務技巧、客訴處理、商圈經營)。 

－財務控管與庫存管理/盤點、設備維護。 

－團隊領導與營運管理。 

※ 徵才條件： 

－專科以上畢業並有一年以上工作經歷 (工讀經驗可)。 

－須配合企業營運進行餐廳輪調管理訓練。 

※ 工作待遇： 

－一旦錄取先以實習襄理聘用，起薪$31,000，待通過考核後則薪水調整以$35,000聘用 

－享年終獎金及年度調薪。 

－每週排休二日、遇國定假日實施排休(不一定於當日放假)。 

－任職滿三個月即享有特別休假(依報到日期按比例給假)。

【職務說明】 

1. 協助品質與食品安全管理  

2. 依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。  

3. 負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。  

4. 負責餐具清洗及環境清潔之工作。  

5. 協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 

【薪資待遇】  

1、最高起薪　30,000 元 

2、工時8小時 (休息時間1小時另計)，需早晚輪班  

【職涯規劃】  

技職員(30,000元/月起)→高級技職員(38,000元/月起)→資深技職員(42,000元/月起)

【薪資待遇】  

1、最高起薪　40,000 元 

2、工時8小時 (休息時間1小時另計)，需早晚輪班  

【職涯規劃】  

儲備幹部(32000元/月起)→副店長(35,000元/月起)→店長(40,000元/月起)→襄理/副理(54,000元/月起)→區經理 

【工作內容】 

成本控管 / 外場管理 / 教育訓練 / 危機問題反應及處理 / 公司內部及外部的溝通管道 / 主管交辦事項 / 執行總公司推行政策 

備註說明：夥伴到職後需到門市實習三個月並完成店長培訓，通過考核後始正式任用。

【薪資待遇】 

1、最高起薪36,000 元 

2、工時8小時 (休息時間1小時另計)，需早晚輪班 

3、月休八天起 

【職涯規劃】 

內場：技職員(36,000元/月起)→高級技職員(38,000元/月起)→資深技職員(42,000元/月起) 

幹部：儲備幹部(32000元/月起)→副店長(35,000元/月起)→店長(40,000元/月起)→襄理/副理(54,000元/月起)→區經理 

【內場工作內容】 

1. 店鋪餐點品質查核控管 

2. 管控內場(物料、食材)符合食品衛生安全，協助達成經營目標 

3. 餐點稽核設定與執行 

4. 餐點標準化流程製作與新人教育訓練執行 

5. 主管交辦事項 

【幹部工作內容】 

a.內外場管理、清潔、作業安排。 

b.服務、送餐、結帳等作業。 

c.完成主管交辦工作及目標與人才培訓。 

d.排班、成本、人事管理/財務報表等作業學習。

1.顧客接待、桌邊服務、環境維護等外場工作。 

2.具主動性，適時觀察顧客需求並提供服務。 

3具正面、積極態度、責任感、抗壓性佳 

4.各項餐點備製及食材運用及控管。

現場營運管理、內部員工管理、對外廠商溝通、顧客服務提供

1.規劃前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定=店內主要的活動、商品 

4.餐廳的其他事項管理 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

6.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

7.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

8.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

9.負責意外事件及顧客抱怨的處理 

10.負責每日營運管理 

11.監督所有餐飲的服務品質 

12.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務

工作內容  

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.上菜並提供有關用餐的服務 5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.清潔客人使用過的餐具以及廚房使用的器具

工作內容  

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.上菜並提供有關用餐的服務 5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.清潔客人使用過的餐具以及廚房使用的器具

1.負責門市營運管理。 

2.負責與客戶關係的建立與維繫。 

3.制訂行銷策略。 

4.執行進銷貨分析與掌控。 

5.規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。 

6.人員管理。 

7.一般行政作業。 

8.公司政令佈達與執行。 

9.其他主管交辦事項。 

除本薪之外，每月營運獎金另計。 

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築間提供具有競爭力的薪資招募有活力的你 

讓未來的築間因有你的加入而更加茁壯幸福 

歡迎加入我們這個大家庭! 

期待您的加入～

1.督導喜宴及會議等各類FUNCTION之前置作業 、現場服務及營運後之管理，確保營運順暢。 

2.工讀生之招募及管理。 

3.各類設備、器皿的操作、維護及管理。 

4.執行現場主管交付任務。

1.宴會廳餐飲服務及餐前餐後準備與善後工作。 

2.協助宴會廳管理，執行及人員培訓。 

3.抗壓性高、具服務熱忱、溝通能力佳。 

4.具餐廳飯店餐飲工作經驗3年以上。

1.負責協助主管監督餐廳日營運以滿足客戶及業務需求 

2.檢視每餐期之準備工作，提供顧客一個安全、衛生的用餐環境 

3.訓練與指導服務員餐飲知識及服務技巧 

4.監控單位器皿的破損及遺失，協助單位每季的設備、財產盤點工作 

5.溝通協調能力佳、執行力佳 

6.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

7.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

8.需配合輪班.兩頭班。早班6:00上班，請確保可早起上班

1.宴會廳餐飲服務及餐前餐後準備與善後工作。 

2.協助宴會廳管理，執行及人員培訓。 

3.抗壓性高、具服務熱忱、溝通能力佳。 

4.具餐廳飯店餐飲工作經驗2年以上。