【微風集團】Rosmarino義式料理 Pizza 資深廚師/廚師(刊期已經結束)

「一號糧倉」建於1944年，是日本人在台北興建的第一座糧倉，現今以食物劇場為概念，分享獨到的美味料理及藝文活動，曾於2018、2019年獲台北米其林必比登的推薦。由曾於米其林星級餐廳服務的王正岳行政主廚領軍，以擅長使用西式手法揉合台灣冠軍食材和糧食歷史元素創作出一道道令人驚豔的獨創料理。 

工作內容： 

1.俱基本刀工，有經驗佳  

2.清洗食材及食材備料、擺盤的動作  

3.工作區域和設備的清潔以及保養  

4.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理  

5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定  

6.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準

「一號糧倉」建於1944年，是日本人在台北興建的第一座糧倉，現今以食物劇場為概念，分享獨到的美味料理及藝文活動，曾於2018、2019年獲台北米其林必比登的推薦。由曾於米其林星級餐廳服務的王正岳行政主廚領軍，以擅長使用西式手法揉合台灣冠軍食材和糧食歷史元素創作出一道道令人驚豔的獨創料理。 

工作內容：  

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。  

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。  

5. 主管交辦事項。  

6.有西餐經驗一年以上為佳

1.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

2.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 

3.生鮮食品製作、包裝、秤重 

4.生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 

5.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 

6.為顧客帶位或安排座位 

7.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

8.上菜並提供有關用餐的服務 

9.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

10.送單點單收銀

【內場人員】 

1. 備料。  

2. 餐點調製。  

3. 廚房清潔。  

4. 叫貨及庫存管理。  

5. 依據教育訓練進度學習各項內場工作。  

6. 其他主管交辦事項。 

【上班地點】 

復北店→(捷運南京復興站)台北市松山區復興北路69號

【內場人員】 

1. 備料。  

2. 餐點調製。  

3. 廚房清潔。  

4. 叫貨及庫存管理。  

5. 依據教育訓練進度學習各項內場工作。  

6. 其他主管交辦事項。 

【上班地點】 

民生店→台北市松山區民生東路五段99號

王品台北南京東店 

誠 徵：廚藝計時人員 

工作內容：協助各項餐點製作、內場相關事務等 

工作時段：(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30)  

◎ 假日班-0名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30)  

◎ 早班-0名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-0名 

(16:30~21:30) 

學/經歷：高中職以上,對廚藝料理有興趣者。

[職務內容] 

1. 準備於營業時間內的點菜或外燴時所需餐點。 

2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4. 維持與確保冷凍庫及其他餐檯的衛生及清潔標準。 

5. 保持烹飪材料的適當存量。 

6. 控制叫貨量以維持食品成本。 

7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出餐時間。 

8. 隨時保持高度清潔。 

[員工福利] 

1. 入職滿一季後依照工作表現考核，依照掌握工作區數量調薪 

2. 團隊品質獎金 

3. 休假天數依照當月紅字給予 

4. 供應員餐 

5. 三節獎金 

6. 業績獎金

1.協助洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置備料工作  

2.協助測量食材的容量與重量  

3.協助菜餚擺盤或調整份量之工作  

4.煎、煮、炒、炸、烤之餐點製作  

5.協助餐點出餐及品質控管  

6.工作區域和設備的清潔以及保養

[職務說明] 

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 

6. 工作區域和設備的清潔以及保養  

[員工福利] 

1. 入職滿一季後依照工作表現考核，依照掌握工作區數量調薪 

2. 團隊品質獎金 

3. 紅字出勤加給 

4. 供應員餐 

5. 業績獎金 

[ 上班時間] 

P1 :10:00-14:00 

P2: 17:00-21:00

[職務說明] 

1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 

2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 

6. 針對顧客需求與對餐點服務之滿意度提出修改。 

7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 

8. 進行成本管控 

[員工福利] 

1. 入職滿一季後依照工作表現考核，依照掌握工作區數量調薪 

2. 團隊品質獎金 

3. 休假天數依照當月紅字給予 

4. 供應員餐 

5. 三節獎金 

6. 業績獎金

[職務內容] 

1. 準備於營業時間內的點菜或外燴時所需餐點。 

2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4. 維持與確保冷凍庫及其他餐檯的衛生及清潔標準。 

5. 保持烹飪材料的適當存量。 

6. 控制叫貨量以維持食品成本。 

7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出餐時間。 

8. 隨時保持高度清潔。 

[員工福利] 

1. 入職滿一季後依照工作表現考核，依照掌握工作區數量調薪 

2. 團隊品質獎金 

3. 休假天數依照當月紅字給予 

4. 供應員餐 

5. 三節獎金 

6. 業績獎金

[工作內容] 

1. 食材前處理與製備 

2. 依照訂單協助抓料配菜 

3. 協助餐點擺盤 

4. 維持廚房工作區域整潔 

5. 廚房物料盤點叫貨 

[員工福利] 

1. 入職滿一季後依照工作表現考核，依照掌握工作區數量調薪 

2. 團隊品質獎金 

3. 休假天數依照當月紅字給予 

4. 供應員餐 

5. 三節獎金 

6. 業績獎金

1. 執行每日廚房標準作業流程及掌控出菜品質與順序。 

2. 具備Office 作業系統文書處理能力。 

3. 對缺失或意見向主管提出建議或與主管溝通協調。 

4. 具備良好的臨場反應能力。 

5. 餐廳物料及食材庫存預估、記錄及盤點。 

6. 自律且善於溝通、重視團隊交流。 

工作時間 

10：00-14：30  

16：30-20：30 

*時間排班依營運狀況，會有增減的調整 

福利制度  

不定期員工聚餐 

年終獎金 

** 保險類  

1.勞保  

2.健保  

*具備相關經驗優先採用 

歡迎對有熱忱、有耐心 

有責任且對未來有規劃的你 

一起加入這個大家庭

1. 執行每日廚房標準作業流程及掌控出菜品質與順序。 

2. 具備Office 作業系統文書處理能力。 

3. 對缺失或意見向主管提出建議或與主管溝通協調。 

4. 具備良好的臨場反應能力。 

5. 餐廳物料及食材庫存預估、記錄及盤點。 

6. 自律且善於溝通、重視團隊交流。 

工作時間 

10：00-14：30  

16：30-20：30 

*時間排班依營運狀況，會有增減的調整 

福利制度  

不定期員工聚餐 

年終獎金 

** 保險類  

1.勞保  

2.健保  

*具備相關經驗優先採用 

歡迎對有熱忱、有耐心 

有責任且對未來有規劃的你 

一起加入這個大家庭

1.學習並製備正統義大利餐點。 

2.每日準備前置作業包含食材及廚具清潔準備。 

3.進行每日必需的備料與出餐。 

4.處理食材，依照標準流程烹調。 

5.無經驗可，具備抗壓性與熱忱、配合度高。 

排班時間 

10：00-14：30  

16：30-20：30 

*時間排班依營運狀況，會有增減的調整 

福利制度  

不定期員工聚餐 

** 保險類  

1.勞保  

2.健保  

** 制度類  

1.員工制服  

2.完整教育訓練  

*具備相關經驗優先採用 

歡迎對服務有熱忱、有耐心 

想要學習更多餐飲知識的你 

一起加入這個大家庭

1.學習並製備正統義大利餐點。 

2.每日準備前置作業包含食材及廚具清潔準備。 

3.進行每日必需的備料與出餐。 

4.處理食材，依照標準流程烹調。 

5.有西餐廚房經驗佳，具抗壓性與熱忱、配合度高。 

排班時間 

10：00-14：30  

16：30-20：30 

*時間排班依營運狀況，會有增減的調整 

福利制度  

不定期員工聚餐 

** 保險類  

1.勞保  

2.健保  

** 制度類  

1.員工制服  

2.完整教育訓練  

*具備相關經驗優先採用 

歡迎對服務有熱忱、有耐心 

想要學習更多餐飲知識的你 

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| 我們想說的 | 

【星 hoshitable】是一家新日法創意料理餐廳，與其說日式、法式料理的結合，不如說是日本料理的進化與融合法式技法的匠魂職人料理。 

2019，在疫情最嚴重的時候，我們透過不同方式，訴求我們對料理的想法，雖然過程很辛苦，我們始終不放棄對料理的熱情與執著，堅信透過匠魂精神與努力，終有看見彩虹的那天。 

2022，我們迎來振奮人心的曙光， 

日本品牌SHISHEDO新產品發表-珍珠大阪燒（產品研發） 

日本品牌CASIO新產品發表 

2023，英國茶元素入菜， 

英國品牌TWININS聯名套-唐寧沐春協奏曲（聯名套餐） 

| 希望找到有以下特質的夥伴 | 

有真誠的微笑，微笑可以讓每位來訪的賓客留下深刻的印象 

希望對自己要求高，並遵守公司內部規定 

樂意合作，願意站在他人角度，感同身受 

樂意學習與付出，正面思考，並積極解決問題 

與夥伴一起忙碌、一起辛苦、一起進步、一起分享

✮幸福企業饗賓餐旅集團徵才囉✮  

我們是個年輕有活力的餐飲品牌，如果您有十八般武藝缺乏舞台展現  

快來和我們一起成為饗賓人，饗賓幫您挖掘天賦，找到自己的定位  

我們提供完善的薪資福利、以及透明的升遷管道  

各大品牌擴大展店中，加入「饗賓」你的人生將有無限可能☝  

【饗食天堂】上百道多國料理，開啟感官與味蕾的精采體驗，盡享豐盛百匯。  

【開飯川食堂】承襲福利川菜五十年的正統手藝，以輕鬆新穎的方式上菜。  

【果然匯】以國際料理為舞台、本地食材為主角，提倡蔬食機能餐飲。  

【饗泰多】以多元辛香料與多樣化烹調手法，展現泰國料理多層次的鮮活滋味。  

【InParadise饗饗】淬煉各國料理精髓，詮釋特選食材新樣貌，為饗宴帶來新視野。  

【旭集和食集錦】九大和食名店，極致的款待與極上料亭的千百種滋味。  

【饗 A JOY】位居台北101雲霧之巔，展現台灣自由多元的飲食文化，呈現媲美 FineDining的精緻匠心。  

【真珠 台灣佳味】融合數十年紮實手藝與玩味精神，獻上一道道鮮爽醇厚台灣料理 。  

【小福利 麻辣鍋】跨界玩味的火鍋Buffet餐廳，放下日常假正經，解放日常小free。  

【朵頤】多元鮮緻Semi Buffet，以職人手法精心烹調，大快朵頤好食光。  

【工作內容】  

1.協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.協助菜餚的擺盤與出菜作業。 

4.協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量。 

5.執行廚房內的衛生清潔作業。 

6.其他主管交辦事項  

★★★4、5月份 台北/新北/基隆區 面試資訊★★★ 

(1)活動日期：4/25(四)下午1300-1800 

活動地點：果然匯板橋店/新北市板橋區中山路一段152號11樓 

(1)活動日期：5/2(四)下午1300-1800 

活動地點：開飯敦化店/台北市大安區敦化南路一段246號B2樓 

(2)活動日期：5/23(四)下午1300-1800 

活動地點：果然匯板橋店/新北市板橋區中山路一段152號11樓 

(3)活動日期：5/30(四)下午1300-1800 

活動地點：真珠京站店/台北市大同區承德路一段1號B3樓 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/  

☀ 廚務專員：月薪36,000元起 

☀ 廚務組長：月薪40,000元起 

☀ 廚務主任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

☀ 主 廚：等你來挑戰！ 

※實際薪資依工作資歷核定 

『饗賓展店速度快、升遷管道暢通，一年有兩次的晉升/調薪提報機會！』 

『饗賓提供完整的教育訓練，不怕沒經驗！快來加入吧~』  

/★/台北地區門市/★/ (視人力需求安排工作地點) 

【饗食天堂-京站店】台北市大同區承德路一段1號4樓 

【饗食天堂-信義店】台北市信義區松壽路12號6樓 

【果然匯-明曜店】台北市大安區忠孝東路４段200號12樓 

【果然匯-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號B1樓 

【開飯川食堂-京站店】台北市大同區承德路一段1號B3樓 

【開飯川食堂-市府店】台北市信義區忠孝東路五段8號7樓 

【開飯川食堂-南港店】台北市南港區經貿二路186-1號C棟3樓 

【開飯川食堂-敦化店】台北市大安區敦化南路一段246號B2樓 

【開飯川食堂-南山店】台北市信義區松智路17號5樓 

【開飯川食堂-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓 

【開飯川食堂-微風廣場店】台北市松山區復興南路一段39號B1 

【饗泰多-松高店】台北市信義區松高路16號3樓 

【饗泰多-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓 

【真珠-京站店】台北市大同區承德路一段1號B3樓 

【饗-101店】台北市信義區信義路五段7號86樓 

【饗饗-微風店】台北市信義區忠孝東路五段68號46樓 

【旭集-信義店】台北市信義區松仁路58號9樓 

【旭集-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓  

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

✮幸福企業饗賓餐旅集團徵才囉✮  

我們是個年輕有活力的餐飲品牌，如果您有十八般武藝缺乏舞台展現  

快來和我們一起成為饗賓人，饗賓幫您挖掘天賦，找到自己的定位  

我們提供完善的薪資福利、以及透明的升遷管道  

各大品牌擴大展店中，加入「饗賓」你的人生將有無限可能☝  

【饗食天堂】上百道多國料理，開啟感官與味蕾的精采體驗，盡享豐盛百匯。  

【開飯川食堂】承襲福利川菜五十年的正統手藝，以輕鬆新穎的方式上菜。  

【果然匯】以國際料理為舞台、本地食材為主角，提倡蔬食機能餐飲。  

【饗泰多】以多元辛香料與多樣化烹調手法，展現泰國料理多層次的鮮活滋味。  

【InParadise饗饗】淬煉各國料理精髓，詮釋特選食材新樣貌，為饗宴帶來新視野。  

【旭集和食集錦】九大和食名店，極致的款待與極上料亭的千百種滋味。  

【饗 A JOY】位居台北101雲霧之巔，展現台灣自由多元的飲食文化，呈現媲美 FineDining的精緻匠心。  

【真珠 台灣佳味】融合數十年紮實手藝與玩味精神，獻上一道道鮮爽醇厚台灣料理 。  

【小福利 麻辣鍋】跨界玩味的火鍋Buffet餐廳，放下日常假正經，解放日常小free。  

【朵頤】多元鮮緻Semi Buffet，以職人手法精心烹調，大快朵頤好食光。  

【工作內容】  

1.協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.協助菜餚的出菜作業。 

4.執行廚房內的衛生清潔工作。 

5.其他主管交辦事項。 

★★★4、5月份 台北/新北/基隆區 面試資訊★★★ 

(1)活動日期：4/25(四)下午1300-1800 

活動地點：果然匯板橋店/新北市板橋區中山路一段152號11樓 

(1)活動日期：5/2(四)下午1300-1800 

活動地點：開飯敦化店/台北市大安區敦化南路一段246號B2樓 

(2)活動日期：5/23(四)下午1300-1800 

活動地點：果然匯板橋店/新北市板橋區中山路一段152號11樓 

(3)活動日期：5/30(四)下午1300-1800 

活動地點：真珠京站店/台北市大同區承德路一段1號B3樓 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/  

☀ 廚務專員：月薪36,000元起 

☀ 廚務組長：月薪40,000元起 

☀ 廚務主任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

☀ 主 廚：等你來挑戰！ 

※實際薪資依工作資歷核定 

『饗賓展店速度快、升遷管道暢通，一年有兩次的晉升/調薪提報機會！』 

『饗賓提供完整的教育訓練，不怕沒經驗！快來加入吧~』  

/★/台北地區門市/★/ (視人力需求安排工作地點) 

【饗食天堂-京站店】台北市大同區承德路一段1號4樓 

【饗食天堂-信義店】台北市信義區松壽路12號6樓 

【果然匯-明曜店】台北市大安區忠孝東路４段200號12樓 

【果然匯-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號B1樓 

【開飯川食堂-京站店】台北市大同區承德路一段1號B3樓 

【開飯川食堂-市府店】台北市信義區忠孝東路五段8號7樓 

【開飯川食堂-南港店】台北市南港區經貿二路186-1號C棟3樓 

【開飯川食堂-敦化店】台北市大安區敦化南路一段246號B2樓 

【開飯川食堂-南山店】台北市信義區松智路17號5樓 

【開飯川食堂-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓 

【開飯川食堂-微風廣場店】台北市松山區復興南路一段39號B1 

【饗泰多-松高店】台北市信義區松高路16號3樓 

【饗泰多-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓 

【真珠-京站店】台北市大同區承德路一段1號B3樓 

【饗-101店】台北市信義區信義路五段7號86樓 

【饗饗-微風店】台北市信義區忠孝東路五段68號46樓 

【旭集-信義店】台北市信義區松仁路58號9樓 

【旭集-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓  

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✮幸福企業饗賓餐旅集團徵才囉✮  

我們是個年輕有活力的餐飲品牌，如果您有十八般武藝缺乏舞台展現  

快來和我們一起成為饗賓人，饗賓幫您挖掘天賦，找到自己的定位  

我們提供完善的薪資福利、以及透明的升遷管道  

各大品牌擴大展店中，加入「饗賓」你的人生將有無限可能☝  

【饗食天堂】上百道多國料理，開啟感官與味蕾的精采體驗，盡享豐盛百匯。  

【開飯川食堂】承襲福利川菜五十年的正統手藝，以輕鬆新穎的方式上菜。  

【果然匯】以國際料理為舞台、本地食材為主角，提倡蔬食機能餐飲。  

【饗泰多】以多元辛香料與多樣化烹調手法，展現泰國料理多層次的鮮活滋味。  

【InParadise饗饗】淬煉各國料理精髓，詮釋特選食材新樣貌，為饗宴帶來新視野。  

【旭集和食集錦】九大和食名店，極致的款待與極上料亭的千百種滋味。  

【饗 A JOY】位居台北101雲霧之巔，展現台灣自由多元的飲食文化，呈現媲美 FineDining的精緻匠心。  

【真珠 台灣佳味】融合數十年紮實手藝與玩味精神，獻上一道道鮮爽醇厚台灣料理 。  

【小福利 麻辣鍋】跨界玩味的火鍋Buffet餐廳，放下日常假正經，解放日常小free。  

【朵頤】多元鮮緻Semi Buffet，以職人手法精心烹調，大快朵頤好食光。  

【工作內容】  

1. 菜餚料理製作 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

3. 掌握部門當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收 

4. 負責每餐期部門出餐的掌控 

5. 瞭解公司線上訂貨、驗貨、領料流程 

6. 每日督導日清潔、畢店以及每月的清潔工作 

7. 執行上級交付之其他事項  

★★★4、5月份 台北/新北/基隆區 面試資訊★★★ 

(1)活動日期：4/25(四)下午1300-1800 

活動地點：果然匯板橋店/新北市板橋區中山路一段152號11樓 

(1)活動日期：5/2(四)下午1300-1800 

活動地點：開飯敦化店/台北市大安區敦化南路一段246號B2樓 

(2)活動日期：5/23(四)下午1300-1800 

活動地點：果然匯板橋店/新北市板橋區中山路一段152號11樓 

(3)活動日期：5/30(四)下午1300-1800 

活動地點：真珠京站店/台北市大同區承德路一段1號B3樓 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/  

☀ 廚務專員：月薪36,000元起 

☀ 廚務組長：月薪40,000元起 

☀ 廚務主任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

☀ 主 廚：等你來挑戰！ 

※實際薪資依工作資歷核定 

『饗賓展店速度快、升遷管道暢通，一年有兩次的晉升/調薪提報機會！』 

『饗賓提供完整的教育訓練，不怕沒經驗！快來加入吧~』  

/★/台北地區門市/★/ (視人力需求安排工作地點) 

【饗食天堂-京站店】台北市大同區承德路一段1號4樓 

【饗食天堂-信義店】台北市信義區松壽路12號6樓 

【果然匯-明曜店】台北市大安區忠孝東路４段200號12樓 

【果然匯-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號B1樓 

【開飯川食堂-京站店】台北市大同區承德路一段1號B3樓 

【開飯川食堂-市府店】台北市信義區忠孝東路五段8號7樓 

【開飯川食堂-南港店】台北市南港區經貿二路186-1號C棟3樓 

【開飯川食堂-敦化店】台北市大安區敦化南路一段246號B2樓 

【開飯川食堂-南山店】台北市信義區松智路17號5樓 

【開飯川食堂-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓 

【開飯川食堂-微風廣場店】台北市松山區復興南路一段39號B1 

【饗泰多-松高店】台北市信義區松高路16號3樓 

【饗泰多-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓 

【真珠-京站店】台北市大同區承德路一段1號B3樓 

【饗-101店】台北市信義區信義路五段7號86樓 

【饗饗-微風店】台北市信義區忠孝東路五段68號46樓 

【旭集-信義店】台北市信義區松仁路58號9樓 

【旭集-天母店】台北市士林區忠誠路二段55號5樓  

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊