廚房助理(南投面試)

1. 負責清洗和處理新鮮食材，確保符合食品安全標準。  

2. 維護工作區域和廚房設備的清潔和日常保養。  

3. 協助早餐餐點擺盤，確保外觀和品質符合標準。  

4. 依每日菜單準備並烹調各種早餐餐點。  

5. 控管食材存量，並協助處理採購需求。  

6. 確保食物製備過程符合衛生與安全規範。  

7. 協助廚房內其他同仁完成相關工作及活動。  

8. 配合主管或公司制定的其他臨時任務需求。  

––––––––––––––––––––––  

福利:供一餐(午餐) 月排休:8天。 ◎有員工宿舍，面試時可洽談。

1.負責烤雞、環境整潔等之工作。  

2.協助店內之準備工作相關事務。  

3.供午、晚餐，提供員工宿舍，無經驗可 

※能吃苦、肯學習  

※工作能力強者，依表現加獎金 

※住家距離公司30公里以上者,可依公司規定申請宿舍

1.負責跑單、環境整潔、補貨等之工作。  

2.協助店內之準備工作相關事務。  

3.供午、晚餐，提供員工宿舍，無經驗可 

※能吃苦、肯學習  

※工作能力強者，依表現加獎金 

※住家距離公司30公里以上者,可依公司規定申請宿舍

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.供午、晚餐，提供員工宿舍，無經驗可 

※能吃苦、肯學習  

※工作能力強者，依表現加獎金 

※住家距離公司30公里以上者,可依公司規定申請宿舍

1. 監督餐廳、飯店的工作人員 

2. 餐廳或飯店的其他事項管理 

3. 規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

4. 人員的選用及訓練 

5. 觀光休閒管理、與客戶溝通 

6. 精通炮爐運用 

7 .需站工作台崗位

學習並熟悉如何用傳統熬烤方式完成烤雞，包括準備前工作,辨別烤雞完成及熟成度，與其它餐廳的相關事務。

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備

學習並熟悉如何用傳統熬烤方式完成烤雞，包括準備前工作,辨別烤雞完成及熟成度，與其它餐廳的相關事務。

內場作業： 

火鍋食材處理/餐點製作/環境清潔/食材盤點/完成主管交辦事務  

外場服務 

接待引導/點餐結帳/顧客服務/ 環境清潔/庫存盤點/完成主管交辦事務 

工作視人力狀況各部門需互相支援 

時計：200 

時計人員班別： 

17:00~21:00

內場作業： 

火鍋食材處理/餐點製作/環境清潔/食材盤點/完成主管交辦事務  

外場服務 

接待引導/點餐結帳/顧客服務/ 環境清潔/庫存盤點/完成主管交辦事務 

工作視人力狀況各部門需互相支援 

時計：200~ 

時計人員班別： 

晚班：17:00~21:00

內場作業： 

火鍋食材處理/餐點製作/環境清潔/食材盤點/完成主管交辦事務  

外場服務 

接待引導/點餐結帳/顧客服務/ 環境清潔/庫存盤點/完成主管交辦事務 

月薪：薪資30000~ 

工作時間： 

11:30~20:00（含用餐休息30分鐘） 

12:30~21:00（含用餐休息30分鐘）

1.進駐客人登記資料、房間分配 

2.告知顧客民宿相關的規定以及週遭環境的資訊 

3.房務清潔，協助餐廳工作

1. 具備點心房蛋糕、麵包及其他西式點心烘焙技術及專業知識。  

2. 檢視與選用所需原材料。  

3. 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。  

4. 具研發及成本管控之能力。

1.食材貯存管理 

2.食物製前準備 

3.廚房設備維護管理 

4.廚房器具使用維護 

5.熟悉食物性質與營養知識

1.研發菜品，製作各式西式料理為主。 

2.準備相關的食材。 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用。 

4.維持廚房的衛生及清潔。 

5.確保食品均符合衛生管理的規定。 

6.保持烹飪材料的適當存量。 

7.進貨、盤點等事項。 

8.完善處理公司佈達之事項。 

6.上班地點與時間隨餐廳或荷馨園作業調整。  

7.其他交辦事項。 

※對於工作內容或待遇有疑問， 

歡迎來電洽詢049-2942001分機轉6811或6812，餐廳黃襄理 

*具西餐烹調丙級技術士證。 

*具廚師證者優。 

*具掌爐能力。 

*具餐飲、團膳經驗者佳。 

*身心健康 (經健保醫院證明，無法定傳染疾病如肝炎、肺結核等，以及皮膚病或已癒之傳染病帶菌者)。